《表1 不同处理条件下制备菌粉》
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《热休克处理对直投式乳酸菌发酵剂在不同贮存温度下存活率的影响》
注:以上操作在超净工作台进行，保证整个过程没有其他菌污染.
将发酵液按照是否经热休克及添加不同的冻干保护剂进行处理，处理条件见表1.表1中A1、B1、C1为添加不同冻干保护剂进行热休克处理的实验组；A0、B0、C0为相同冻干保护剂下，未进行热休克处理的对照组.
| 图表编号 | XD00109325000 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.11.10 |
| 作者 | 甄妮、王晓萌、叶聪艳、孔令尉、曾小群、潘道东、廉立伟 |
| 绘制单位 | 宁波大学食品与药学学院、浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室、宁波大学食品与药学学院、浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室、宁波大学食品与药学学院、浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室、宁波大学食品与药学学院、浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室、宁波大学食品与药学学院、浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室、宁波大学食品与药学学院、浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室、宁波牛奶集团有限公司 |
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