《表7 肉鹅矿物元素需要建议值》

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《鹅饲料营养价值评价和营养需要量的研究现状与展望》

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研究表明，适宜微量元素水平显著提高鹅生产性能、屠宰性能、营养物质利用率，增强机体免疫抗氧化能力，显著提高胫骨强度、骨强度、胫骨重和总抗氧化能力。然而，矿物质中重金属过量会造成产品沉积和排放量增加，引起食品安全和环境问题。大量代谢试验表明，大型鹅对该饼粕类、谷实类、干草类、糠麸类、动物蛋白类饲料中Ca、P利用率均高于小型鹅。饲粮矿物质水平设计一般大型鹅高于小型鹅。综合国内外研究结果，鹅微量元素需要量建议值见表7、8。