《表1 各地油烟排放标准比较》

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《我国餐饮业大气污染问题与对策研究》

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随着我国大气污染问题日益严峻，在全国范围内有山东、河南2个省份，北京、天津、上海、重庆4个直辖市及1个经济特区深圳市完成了餐饮业油烟排放标准制定工作。标准中明确了规定油烟、非甲烷总烃、颗粒物的排放限值。对恶臭、净化设备最低去除效率及污染物监测也作出相应规定。各地餐饮油烟排放标准见表1。