《表1 传统成本法下M酒店总成本表》

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《作业成本法在酒店业成本核算中的应用研究》

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单位:万元

M酒店在我国北方，属于三星级酒店。提供客房服务、餐饮服务、康乐服务。组织结构清晰，权责明确。设有行政、销售、财务、保卫、客房、餐饮、康乐等部门。M酒店经常承接婚宴、庆典活动，通过传统的成本计算可以看出，餐饮耗费成本在三个服务部门中最高。2018年总成本如表1所示。