《表三内蒙古中南部地区新石器时代晚期早段出土陶刀刃部统计表》

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《内蒙古中南部地区出土新石器时代陶刀研究》

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由表三看出：直刃陶刀数量居多，弧刃陶刀数量相对偏少。“直刃的是农具，也可兼做切割用；凹刃的专做农具用；凸刃的则做切割用。”[18]这当然并非绝对，还要根据出土遗物来推断。由庙子沟出土的石磨盘和石磨棒[19]可以进一步推测：内蒙古中南部新石器时代直刃陶刀应主要作为一种收割农具使用的。“弧刃刀，在使用时，来自上面的作用力，前后的滚动力，使刃部上的每一具体点都可以作为压点和交点。”[20]同等条件下，弧线要比直线周长要长，因此，弧刃刀切割时与受力物体接触面积要大，因而不难推断出，弧刃刀用于切割会更方便些，可做厨刀或屠宰刀用。