《表8 各因素结果方差分析》
注:*表示差异显著,P<0.05。
由正交试验结果可知,直观分析可看出影响红枣多糖滴丸制备的因素主次关系为C>D>B>A,则4个因素中对滴丸制备工艺影响最大的是滴速,其他依次是滴距、滴制温度、药物与基质比。方差分析结果表明,滴速影响显著,另外3个因素影响不显著。各因素的最佳的水平组合为A2B2C3D2,即:药物与基质比为1∶3(质量比),滴制温度为80℃,滴速40滴/min,滴距6 cm。经过验证试验,该工艺下红枣多糖滴丸产品重差RSD为8.32%、溶散时间6.63 min、感官评分为94.25。经过与表7中各试验结果分析,该工艺下红枣多糖滴丸重差RSD最小、溶散时间最短,感官评分最高,表明该工艺稳定可靠。各因素结果方差分析见表8,最终产品的指标结果见表9。
图表编号 | XD00106126800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.10.10 |
作者 | 黄绍天、王步江、李黎 |
绘制单位 | 天津农学院食品科学与生物工程学院、天津农学院食品科学与生物工程学院、天津市农副产品深加工技术工程中心、天津天狮学院生物与食品工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |