《表4 山楂、甾醇酯及功能红曲复配物对实验仓鼠脏器指数影响(g/100 g,M±SD,n=10)》

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《山楂、甾醇酯及功能红曲复配物的降血脂活性》

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实验仓鼠脏器指数如表4所示。C组实验仓鼠脑指数与N组相比有显著降低（P<0.05），A、B、D、E组脑指数与C组比较显著上升（P<0.05），F组脑指数与C组比较则有极显著上升（P<0.01），说明高脂饮食会严重影响大脑发育，而山楂、甾醇酯及功能红曲的复配物可以有效抑制这一不良现象的产生；C组实验仓鼠肝指数与N组相比极显著升高（P<0.01），A、B、D、E、F组肝指数与C组相比均有极显著降低（P<0.01），说明长期高脂饮食可能会导致肝脏的脂肪变性，使得肝脏指数上升，山楂、甾醇酯及功能红曲进行复配可以有效保护肝脏。其他脏器在实验周期期间并无显著变化，可能是由于高脂饮食并未对其他脏器的质量产生影响，同时三种受试物也暂未发现会对其他脏器产生影响。