《表1 有机酸的标准曲线及保留时间》
从表1中可以看出,各有机酸与峰面积均呈现良好的线性关系,相关系数(R2)都大于0.991 9,采用外标法对各种有机酸进行定量分析[27]。通过高效液相色谱法测定红枣汁发酵过程中有机酸含量变化的结果见表2和图5。
图表编号 | XD00105965100 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.09.15 |
作者 | 余偲、赵育、张晶、陈悦、白莉圆、杨泽堃、张宝善 |
绘制单位 | 陕西师范大学食品工程与营养科学学院、陕西师范大学食品工程与营养科学学院、陕西师范大学食品工程与营养科学学院、陕西师范大学食品工程与营养科学学院、陕西师范大学食品工程与营养科学学院、西北大学生命科学学院、陕西师范大学食品工程与营养科学学院、陕西省果蔬深加工工程技术研究中心 |
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