《表2 不同柑橘果汁灰色关联系数及关联度》

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《基于灰色关联度的柑橘果汁食味品质综合评价》


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如表2所示,食味品质最优的是温州蜜柑系列的旭冠,其次是杂柑类的玫瑰香柑和温州蜜柑系列的蜜冠。同时,结合表1的检测结果,排名前3的柑橘品种与国家标准GB/T 12947—2008鲜柑橘相比较,其可溶性固形物、固酸比的值匀高于优等果要求值(10.5,11.6),总酸含量远低于优等果要求值(0.9)。