《表8 主要品质指标的土壤和氮肥二因素互作》

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《减氮施肥对寒地水稻产量品质及抗倒性的影响》

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整精米率、垩白粒率、垩白度、蛋白质含量和食味评分二因素互作显著或极显著（表7）。高中低肥力土壤整精米率分别以B6、B1和B3最高，B4、B3和B5最低，不同施氮量之间整精米率数值差异较小。高肥力土壤B1～B3垩白粒率和垩白度较高，显著高于其他处理；中肥力土壤垩白粒率和垩白度呈B1和B2>B3、B4、B5>B6；低肥力土壤垩白粒率和垩白度明显规律性，以B2和B5最高，B3最低。高肥力土壤B1、B2和B6蛋白质含量显著高于B3～B5；中肥力土壤不同施氮量之间蛋白质含量无显著差异；低肥力土壤蛋白质含量与施氮量显著负相关。高肥力土壤B1食味评分显著低于其他处理，其他处理差异不显著；中肥力土壤各施氮量相互差异不显著；低肥力土壤B6显著低于其他处理，其他处理之间差异不显著（表8）。