《表8 片球菌组和凝结芽孢杆菌组对苜蓿青贮发酵指标的互作效应》

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《5种乳酸菌对苜蓿青贮营养和发酵品质的影响》

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片球菌处理与凝结芽孢杆菌处理组之间在pH值，挥发性脂肪酸、乙酸、丁酸和氨态氮含量上存在显著的互作效应（见表8）。凝结芽孢杆菌在一定程度上增加了苜蓿青贮后pH值，挥发性脂肪酸、乙酸、丁酸和氨态氮含量，但凝结芽孢杆菌与戊糖片球菌相结合则呈现相反的结果，最终结果表现为乳酸片球菌无凝结芽孢杆菌处理具有最低的pH值、挥发性脂肪酸、乙酸、丁酸和氨态氮含量，而无片球菌有凝结芽孢杆菌处理具有较高的pH值、丁酸和氨态氮含量，戊糖片球菌无凝结芽孢杆菌处理具有较高的挥发性脂肪酸、乙酸、丁酸和氨态氮含量，乳酸片球菌和凝结芽孢杆菌组合处理具有相对较高的乙酸含量。