《表2 不同菌种降解花椒酰胺类物质残留量比较》

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《花椒籽发酵做固体饲料的研究》

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将产朊假丝酵母、布拉迪酵母、温莎啤酒酵母接种于50 mL YEPD培养基中，白地霉接种于50 mL沙氏培养基中，于摇床中30℃，150 r/min培养24 h后，移取1 mL种子液接种于固体发酵培养基中。置于生化培养箱中28℃培养48 h，将发酵产物各精确称取1.00 g移入10 mL离心管中，加入5 mL甲醇，在40℃下浸提4 h，其间不断摇动，离心后取上清液稀释，在254 nm处测定其吸光度值（付陈梅等，2003）（表2）。