《表3 25℃时CO2含量对应碳酸溶液的pH值表》

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《食品包装用比色型CO_2指示油墨》

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不同含量的CO2溶于水后可以得到不同pH值的碳酸溶液。胡云峰等[16]得出了CO2含量与pH值的比色型对应关系，如表3所示。从表可以看出，随着CO2含量不断提高，碳酸溶液的pH值不断下降；当CO2的体积分数为100%时，碳酸溶液的pH值下降至4.05。