《表2 正交试验结果：分子蒸馏技术纯化柠檬精油工艺研究》

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《分子蒸馏技术纯化柠檬精油工艺研究》

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对试验结果进行极差分析（表2）可知：在进料速度为1 m L/min条件下，各因素对馏出物重组分中柠檬醛浓度的影响大小为：蒸馏温度（A）>蒸馏压力（C）>刮膜转速（B）。由k值可得，柠檬粗油分子蒸馏最佳工艺条件为A2B2C2，即分子蒸馏温度45℃，刮膜转速240 r/min，蒸馏压力40 Pa。对优选工艺进行验证试验，重复3次，得出在此条件下馏出物重组分中柠檬醛浓度为11.17 mg/mL，浓缩倍数达7.9。