《原料皮商品学》求取 ⇩

第一章　原料皮概说1

第一节　什么叫原料皮1

目录1

第二节　原料皮的分类2

一、按原料皮的品种特征和主要用途分类2

（一）制革原料皮2

（二）制裘原料皮2

（三）裘革两用原料皮3

二、按原料皮的来源分类3

三、按原料皮的状态分类3

四、按原料皮的产地分类3

五、按原料皮的重量分类3

六、按原料皮的生产季节分类3

第三节　原料皮的发展历史5

一、大力发展原料皮生产是社会主义现代化建设的需要14

第四节　大力发展原料皮生产14

二、积极保护野生动物资源16

第五节　原料皮资源的分布状况18

一、华北中原区18

二、东北区19

三、东南区20

四、西南山区21

五、黄土高原区22

六、青藏高原区23

七、蒙新高原区23

第六节　原料皮的命名原则及方法24

一、制革原料皮的命名原则24

二、制革原料皮的命名方法25

三、制裘原料皮的命名原则25

五、历史习惯名称及俗称26

四、制裘原料皮的命名方法26

第七节　原料皮的技术术语27

一、原料皮的一般技术术语27

二、原料皮的缺陷技术术语29

（一）自然伤残缺陷29

（二）人为伤残缺陷32

第八节　原料皮兽畜的标准名称35

第二章　原料皮的构造（组织学）37

第一节　皮板的组织构造37

一、表皮层37

二、真皮层41

三、皮下组织51

四、真皮的乳头层和网状层51

五、生皮的性质53

一、毛的形态构造54

第二节　毛被的构造54

二、毛的构造58

三、毛的分类61

四、毛被的形态64

五、毛分布类型65

第三节　各种主要原料皮的组织特征65

一、制革原料皮65

（一）猪皮66

（二）牛皮77

（三）羊皮77

（四）杂皮类78

二、制裘原料皮79

（一）粗毛制裘原料皮79

1．绵羊皮79

（二）细毛制裘原料皮80

水貂皮80

2．羊绒皮80

第三章　毛被脱换及规律81

第一节　胎毛的形成、脱落与再生81

一、胎毛的形成81

二、毛的脱落与再生83

第二节　毛被脱换的分类84

一、一年两次脱换84

二、一年一次脱换91

三、长年零星脱换93

四、永久不脱换94

五、补充脱换95

第三节　毛被的成熟期95

四、最晚期成熟类96

三、晚期成熟类96

二、中期成熟类96

一、早期成熟类96

第四章　原料皮的质量要求及影响质量的因素98

第一节　原料皮的质量要求98

一、制革原料皮的质量要求98

二、制裘原料皮的质量要求100

第二节　影响原料皮的质量因素106

一、自然因素106

二、人为因素110

第三节　原料皮常见的伤残缺陷及产生的原因113

一、人为伤残缺陷113

二、自然伤残缺陷121

第五章　原料皮的化学组成132

第一节　蛋白质的基本概念133

一、蛋白质的基本概念133

三、蛋白质的分类134

二、蛋白质的元素组成134

四、构成蛋白质的基本单位——氨基酸136

五、蛋白质的结构141

六、蛋白质的性质153

七、蛋白质的化学反应158

第二节　生皮蛋白质160

一、胶原161

二、角蛋白172

三、弹性蛋白和网硬蛋白182

四、球状蛋白183

第三节　生皮的非蛋白质组分187

一、水分187

二、脂类物质188

三、碳水化合物192

四、无机盐195

第四节　毛的化学组成196

五、含氮物质196

一、鳞片细胞197

二、皮质层细胞197

三、髓质细胞198

四、磷酯198

第六章　原料皮的防腐、贮存、包装和运输200

第一节　原料皮的防腐200

一、原料皮防腐的目的200

二、原料皮的腐败原因200

三、原料皮的防腐原理201

四、原料皮的防腐方法201

第二节　原料皮的贮存208

一、仓库条件208

二、虫害的防治214

三、危害原料皮的微生物及其防治224

第三节　包装及运输231

一、包装231

四、鼠害的防治231

二、运输232

第七章　大型制革原料皮233

第一节　猪皮233

一、猪皮的制革意义及发展历史233

二、猪的种类235

三、猪皮的用途238

四、猪的品种及猪皮品质特征239

五、猪皮生产的季节品质特征244

六、猪皮的开剥245

七、猪皮的质量鉴定247

八、猪皮收购等级标准251

附件1、毛主席关于发展养猪事业的一封信260

附件2、（65）财贸字344号文件262

附件3、关于大力开剥猪皮，利用猪皮制革问题的报告263

附件4、关于开剥猪皮工作联合通知266

附件5、辽宁猪皮重量变化和面积实测267

第二节　牛皮274

一、牛的种类及牛皮品质特征275

二、牛皮的用途280

三、牛皮的生产地区品质特征282

四、牛皮的生产季节品质特征288

五、牛皮的质量鉴定290

六、牛皮的开剥和初步加工298

七、牛皮的收购规格标准306

第三节　马皮、骡皮、驴皮311

一、概况311

二、马、骡、驴的品种及分布312

三、马皮、骡皮、驴皮的品质特征及用途315

五、马皮、骡皮、驴皮生产季节质量区别316

四、马皮、骡皮、驴皮的生产地区品质特征316

六、马皮、骡皮、驴皮的质量鉴定317

七、马皮、骡皮、驴皮收购规格标准319

第四节　骆驼皮321

一、骆驼的形态和分布321

二、骆驼皮的品质特征322

三、骆驼皮的质量鉴定323

四、骆驼皮的质量缺陷323

五、骆驼皮的收购规格标准323

第五节　梅花鹿皮、马鹿皮和犴皮324

一、梅花鹿、马鹿和犴的形态及习性324

二、梅花鹿皮、马鹿皮和犴皮的品质特征326

三、梅花鹿皮、马鹿皮和犴皮生产季节品质特征326

四、梅花鹿皮、马鹿皮和犴皮的质量鉴定326

五、梅花鹿皮、马鹿皮和犴皮的收购规格标准327

一、狍子、獐子、石羊、盘羊和黄羊的形态与习性329

第六节　狍子皮、獐子皮、石羊皮、盘羊皮和黄羊皮329

二、狍子皮、獐子皮、石羊皮、盘羊皮和黄羊皮的品质特征及用途331

三、狍子皮、獐子皮、石羊皮、盘羊皮和黄羊皮的生产季节品质特征332

四、狍子皮、獐子皮、石羊皮、盘羊皮和黄羊皮的质量鉴定332

五、狍子皮、獐子皮、石羊皮、盘羊皮和黄羊皮的收购规格标准333

第八章　小型制革原料皮335

第一节　山羊板皮335

一、山羊的品种335

二、山羊板皮的品质特征及用途339

三、山羊板皮的生产地区品质特征340

四、山羊板皮的生产季节品质特征346

五、山羊性别、年龄与皮质的关系347

六、宰剥与加工整理348

七、山羊板皮的质量鉴定350

八、山羊板皮收购规格标准353

一、绵羊的品种及分布355

第二节　绵羊板皮355

二、绵羊板皮的构造及品质特征356

三、绵羊板皮的生产季节品质特征356

四、绵羊板皮的质量鉴定357

五、绵羊板皮收购规格标准357

第三节 狗板皮358

一、狗的种类与狗板皮的品质特征358

二、狗板皮的生产季节品质特征359

三、狗板皮的质量鉴定360

四、狗板皮收购规格标准360

第四节　麂皮361

一、赤麂、青麂、小麂的形态和习性361

二、麂皮的品质特征及用途362

三、麂皮的生产地区及生产季节品质特征362

五、麂皮收购规格标准363

四、麂皮的质量鉴定363

第九章　小毛细皮365

第一节　水貂皮365

一、概况365

二、水貂的种类和习性366

三、水貂皮的品质特征及用途368

四、我国水貂皮的地区品质特征369

五、水貂皮的组织结构特征370

六、水貂皮的季节品质特征378

七、水貂皮的毛色划分379

八、水貂皮毛绒成熟的鉴定380

九、水貂皮的剥取及初加工381

十、水貂皮的质量鉴定391

十一、水貂皮的伤残392

十二、水貂皮收购规格标准395

一、水獭的形态和习性396

第二节　水獭皮（包括江獭皮）396

二、水獭皮的品质特征及用途398

三、水獭皮的生产地区品质特征398

四、水獭皮的生产季节品质特征400

五、水獭皮的伤残缺陷400

六、水獭皮的质量鉴定401

七、水獭的捕捉、宰割和初加工及晾晒方法403

八、水獭皮收购规格标准404

第三节　黄狼皮（元皮）406

一、黄狼皮（元皮）的概念406

二、黄鼬的形态和习性406

三、黄狼皮（元皮）的品质特征及用途408

四、黄狼皮（元皮）的生产地区品质特征409

五、黄狼皮（元皮）的生产季节品质特征414

六、黄狼皮（元皮）的伤残的形成及表现419

七、黄鼬的捕捉及剥皮422

八、黄狼皮（元皮）的质量鉴定425

九、黄狼皮（元皮）的保管、包装和运输429

十、黄狼皮（元皮）的收购规格标准430

第四节　麝鼠皮434

一、麝鼠的形态和习性434

二、麝鼠皮的品质特征及用途435

三、麝鼠皮的生产地区品质特征436

四、麝鼠皮的生产季节品质特征436

五、麝鼠皮的剥皮方法437

六、麝鼠皮的质量鉴定437

七、麝鼠皮的收购规格标准438

第五节　旱獭皮439

一、旱獭的形态和习性439

二、旱獭皮的品质特征及用途439

三、旱獭皮的生产地区品质特征440

四、旱獭皮的生产季节品质特征441

五、旱獭皮的质量鉴定441

六、旱獭皮收购规格标准442

一、艾虎的形态和习性443

第六节　艾虎皮443

二、艾虎皮的品质特征及用途444

三、艾虎皮的生产地区品质特征445

四、艾虎皮的生产季节品质特征446

五、艾虎皮的质量鉴定447

六、艾虎皮的收购规格标准447

第七节　香鼠皮448

一、香鼠的形态和习性448

二、香鼠皮的品质特征及用途449

三、香鼠皮的生产地区品质特征449

四、香鼠皮的生产季节品质特征450

五、香鼠皮的质量鉴定451

六、香鼠皮的收购规格标准451

一、灰鼠和松鼠的形态及习性452

第八节　灰鼠皮和松鼠皮452

二、灰鼠皮和松鼠皮的品质特征及用途454

三、灰鼠皮和松鼠皮的生产地区品质特征455

四、灰鼠皮和松鼠皮的生产季节品质特征456

五、灰鼠皮和松鼠皮的质量鉴定457

六、灰鼠皮和松鼠皮的收购规格标准459

第九节　紫貂皮和扫雪皮460

一、紫貂和扫雪的形态及习性460

二、紫貂皮和扫雪皮的品质特征及用途462

三、紫貂皮和扫雪皮的生产地区品质特征462

四、紫貂皮和扫雪皮的生产季节品质特征463

五、紫貂皮和扫雪皮的质量鉴定464

六、紫貂皮和扫雪皮收购规格标准466

一、猸子的形态和习性468

二、猸子皮的品质特征和用途468

第十节　猸子皮468

三、猸子皮的生产地区品质特征469

四、猸子皮的生产季节品质特征470

五、猸子皮的质量鉴定470

六、猸子皮的收购规格标准471

第十一节　松狼皮472

一、松狼的形态和习性472

二、松狼皮的生产地区品质特征472

三、松狼皮的生产季节品质特征472

四、松狼皮的质量鉴定473

五、松狼皮的收购规格标准473

第十二节　银鼠皮473

一、银鼠的形态和习性473

二、银鼠皮的品质特征及用途473

一、海龙的形态和习性474

第十三节　海龙皮474

二、海龙皮的品质特征及用途474

四、银鼠皮的生产季节品质特征474

五、银鼠皮的收购规格标准474

三、银鼠皮的生产地区品质特征474

三、海龙皮的生产地区品质特征475

四、海龙皮的生产季节品质特征475

五、海龙皮的收购规格标准475

第十四节　海狸鼠皮476

一、概况476

二、海狸鼠的形态和习性477

三、海狸鼠皮的品质特征477

四、海狸鼠皮收购规格标准477

第十章　野生大毛细皮478

第一节　狐皮478

一、狐的品种及形态和习性478

二、狐皮的品质特征及用途481

三、狐皮的生产地区品质特征482

四、狐皮的生产季节品质特征488

五、狐的捕捉与剥皮及初加工489

六、狐皮的伤残表现494

七、狐皮的质量鉴定495

八、狐皮的收购规格标准497

第二节　貉皮501

一、貉的形态和习性501

二、貉皮的品质特征及用途503

三、貉皮的种类及产地品质特征503

四、貉皮的生产季节品质特征505

五、貉皮的伤残缺陷506

六、貉皮的质量鉴定506

七、貉的捕捉、剥皮及初加工507

八、貉皮的收购规格标准507

第三节　狸子皮508

三、狸子皮的生产地区品质特征509

一、狸子的形态和习性509

二、狸子皮的品质特征及用途509

四、狸子皮的生产季节品质特征510

五、狸子皮的伤残及保管510

六、狸子皮的质量鉴定511

七、狸子皮的收购规格标准511

第四节　土狸子皮、香狸子皮和麻狸子皮512

一、土狸子、香狸子、麻狸子的形态和512

习性512

二、土狸子皮、香狸子皮、麻狸子皮的品质特征及用途513

三、土狸子皮、香狸子皮、麻狸子皮的生产地区品质特征514

四、土狸子皮、香狸子皮、麻狸子皮的生产季节品质特征514

五、土狸子皮、香狸子皮、麻狸子皮的质量鉴定515

六、土狸子皮、香狸子皮、麻狸子皮收购规格标准515

二、猞猁皮的品质特征及用途516

一、猞猁的形态和习性516

第五节　猞猁皮516

三、猞猁皮的生产地区品质特征517

四、猞猁皮的生产季节品质特征518

五、猞猁皮的质量鉴定519

六、猞猁皮的收购规格标准519

第六节　玛瑙皮和草猫皮520

一、玛瑙和草猫的形态和习性520

二、玛瑙皮和草猫皮的品质特征及用途521

三、玛瑙皮和草猫皮的生产地区品质特征521

四、玛瑙皮和草猫皮的生产季节品质特征522

五、玛瑙皮和草猫皮的质量鉴定522

六、玛瑙皮和草猫皮的收购规格标准523

第七节　九江狸皮524

一、九江狸的形态和习性524

三、九江狸皮的质量鉴定525

二、九江狸皮的品质特征及用途525

四、九江狸皮的收购规格标准526

第十一章　野生杂皮527

第一节　獾皮（包括石獾皮）527

一、獾的种类和形态及习性527

二、獾皮的品质特征及用途529

三、獾皮的生产地区品质特征530

四、獾皮的生产季节品质特征531

五、獾皮的质量鉴定531

六、獾皮的收购规格标准532

第二节　野兔皮533

一、野兔的种类、产地品质特征及用途533

二、野兔皮的生产季节品质特征534

三、野兔皮的质量鉴定535

四、野兔皮收购规格标准535

一、花鼠和黄鼠的形态及习性536

第三节　花鼠皮和黄鼠皮536

二、花鼠皮和黄鼠皮的品质特征及用途537

三、花鼠皮和黄鼠皮的质量鉴定537

四、花鼠皮和黄鼠皮的收购规格标准537

第四节　飞鼠皮538

一、飞鼠的形态和习性538

二、飞鼠皮的生产地区品质特征及用途538

三、飞鼠皮的质量鉴定539

四、飞鼠皮的收购规格标准539

第五节　树鼠皮539

一、树鼠的形态和习性539

二、树鼠皮的产地品质及用途540

三、树鼠皮的质量鉴定540

四、树鼠皮的收购规格标准540

一、竹鼠的品种及形态与习性541

第六节　竹鼠皮541

二、竹鼠皮的产地品质及用途542

三、竹鼠皮的质量鉴定542

四、竹鼠皮的收购规格标准542

第七节　黄猺皮、青猺皮、香猺皮、黑猺皮543

一、黄猺、青猺、香猺和黑猺的形态与习性543

二、黄猺皮、青猺皮、黑猺皮和香猺皮的品质特征及用途545

三、黄猺皮、青猺皮、黑猺皮和香猺皮的生产地区品质特征545

四、黄猺皮、青猺皮、黑猺皮和香猺皮的生产季节品质特征546

五、黄猺皮、青猺皮、黑猺皮和香猺皮的质量鉴定546

六、黄猺皮、青猺皮、黑猺皮和香猺皮收购规格标准546

第八节　狼皮和豺皮547

一、狼和豺的形态与习性548

二、狼皮和豺皮的品质特征及用途549

三、狼皮和豺皮的生产地区品质特征549

五、狼皮和豺皮的质量鉴定550

四、狼皮和豺皮的生产季节品质特征550

六、狼皮和豺皮收购规格标准551

第九节　虎皮552

一、虎的形态及习性552

二、虎皮的生产地区品质特征552

三、虎皮的生产季节品质特征552

四、虎皮的质量鉴定553

五、虎皮的收购规格标准553

第十节　豹皮554

一、各种豹的形态及习性554

二、豹皮的品质特征及用途557

三、豹皮的生产地区品质特征557

四、豹皮的生产季节品质特征558

五、豹皮的质量鉴定559

六、豹皮的收购规格标准559

一、概况561

第十二章　家畜制裘皮561

第一节　绵羊皮561

二、绵羊皮的种类品质特征及用途562

三、绵羊皮的生产地区品质特征564

四、绵羊皮的生产季节品质特征571

五、绵羊皮的质量鉴定574

六、绵羊皮的收购规格标准577

第二节　狗绒皮584

一、概况584

二、狗的形态和习性585

三、狗绒皮的品质特征及用途585

四、狗绒皮的品种和生产地区品质特征586

五、狗绒皮的生产季节品质特征588

六、狗绒皮的质量鉴定588

七、狗绒皮的收购规格标准589

三、山羊绒皮的生产季节品质特征591

二、山羊绒皮的生产地区品质特征591

第三节　山羊绒皮591

一、山羊绒皮的品质特征及用途591

四、山羊绒皮的质量鉴定592

五、山羊绒皮的收购规格标准593

第四节　家猫皮594

一、概况594

二、家猫皮的品质特征及用途594

三、家猫皮的生产地区品质特征594

四、家猫皮的生产季节品质特征595

五、家猫皮的质量鉴定596

六、家猫皮的收购规格标准596

第五节　家兔皮597

一、家兔的品种、形态及习性597

二、家兔皮的品质特征及用途599

三、家兔皮的生产季节品质特征599

五、家兔皮的收购规格标准600

四、家兔皮的质量鉴定600

第十三章　胎毛皮602

第一节　各种羔皮603

一、本种绵羊羔皮603

二、改良羔皮614

三、滩二毛皮和滩羔皮616

四、小湖羊皮和浙江羔皮621

五、三北羔皮627

第二节　各种猾子皮634

一、济宁青猾皮634

二、西路黑猾皮637

三、中卫猾子皮640

四、杂路猾子皮641

五、猾子皮的收购规格标准642

一、黄牛犊皮和犏牛犊皮646

第三节　黄牛犊皮、犏牛犊皮和牦牛犊皮646

二、牦牛犊皮647

三、牛犊皮收购规格标准647

第四节　马驹皮、骡驹皮和驴驹皮649

一、马、骡、驴驹皮的品质特征及用途649

二、马、骡、驴驹皮的质量鉴定649

三、马驹皮、骡驹皮、驴驹皮收购规格标准650

第五节　骆驼羔皮651

一、概况651

二、骆驼羔皮的质量鉴定651

三、骆驼羔皮的收购规格标准651

第十四章　裘革两用皮653

第一节　熊皮653

一、熊的形态及习性653

三、熊皮的生产地区品质特征654

二、熊皮的品质特征及用途654

四、熊皮的生产季节品质特征655

五、熊皮的质量鉴定655

六、熊皮的收购规格标准655

第二节　野山羊皮656

一、青羊和玄羊的形态与习性656

二、青羊皮和玄羊皮的品质特征及用途657

三、青羊皮和玄羊皮的生产地区品质特征657

四、青羊皮和玄羊皮的质量鉴定657

五、野山羊皮收购规格标准658

第三节　猴皮659

一、猕猴的形态及习性659

二、猴皮的品质特征及用途659

三、猴皮的质量鉴定660

四、猴皮的收购规格标准660