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第一篇发展历程35

第一章 新中国建立以前的概况35

第二章 新中国建立以来的状况36

第一节 三年恢复时期37

第二节 合作化到公社化时期37

第三节 三年灾害和调整时期38

第四节 十年动乱时期39

第五节 改革振兴时期41

第二篇 机构沿革45

第三篇畜禽品种及饲养49

第一章 猪49

第一节 猪种发展概况49

第二节 猪种现状49

第三节 饲养管理52

第二章 牛53

第一节 黄牛54

第二节 奶牛54

第三节 饲养管理55

第三章 马属家畜56

第四章 羊57

第一节 奶山羊59

第二节 本地山羊59

第三节 绵羊60

第四节 饲养管理60

第五章 家禽61

第二节 鸭、鹅62

第一节 鸡62

第三节 饲养管理63

第六章 兔、貂、蜂63

第四篇饲草饲料65

第一章 饲草65

第一节 草场资源65

第二节 人工种草65

第三节 秸秆秧蔓67

第七节 植物名录68

第六节 青贮和氨化饲料68

第五节 青饲料68

第四节 可饲树叶68

第二章 饲料72

第一节 饲料资源72

第二节 饲料工业73

第三节 质量监测74

第四节 蛋白质饲料75

第五节 饲料地、饲料粮75

第六节 奖售粮76

第五篇科学技术78

第一章 科学研究78

第一节 禽畜繁育78

第二节 疫病防治80

第三节 猪瘟免疫程序改革81

第二章 调查研究82

第一节 草场资源调查82

第三节 畜禽品种资源调查83

第四节 畜禽疫病调查83

第二节 饲草、饲料资源调查83

第五节 燕山区开发考察84

第六节 畜牧综合区划的研究84

第三章 技术推广84

第一节 人工授精及冷配技术推广84

第二节 饲养技术改进85

第四节 标准及标准化86

第五节 家禽人工孵化技术86

第三节 饲料加工技术86

第四章 技术培训和服务87

第一节 技术培训87

第二节 技术服务89

第五章 畜牧兽医学会90

第六篇疫病防制94

第一章 主要疫病与防制95

第一节 猪的传染病95

第二节 马属牧畜传染病98

第三节 家禽传染病100

第四节 家兔传染病102

第五节 人畜共患疫病103

第六节 其他疫病106

第二章 检疫、化验107

第一节 铁路检疫107

第二节 动物检疫108

第三节 化验111

第三章 兽医药政111

第四章 畜牧兽医组织112

第一节 建立与发展112

第二节 管理与整顿118

第一节 养殖场121

第七篇商品畜牧业121

第一章 养殖场、专业乡、专业村和专业户121

第二节 专业乡和专业村124

第三节 专业户126

第二章 畜禽生产基地128

第一节 瘦肉型猪基地128

第二节 肉牛基地130

第三章 服务体系配套131

第一节 良种繁育体系131

第二节 饲料加工体系132

第三节 防疫灭病体系133

第五节 产后服务体系134

第一节 尊重客观规律135

第一章 拨乱反正135

第二节 遵循经济规律135

第八篇整顿改革135

第四节 正确贯彻方针136

第五节 坚持因地制宜136

第三节 树立科学态度136

第二章 转轨变型137

第一节 精简机构137

第二节 强化服务138

第三节 目标管理138

第三章 体制改革139

第一节 改革的依据139

第二节 第一步改革140

第三节 第二步改革141

第九篇畜禽产品143

第一章 主产品143

第一节 肉类143

第二节 蛋类145

第三节 奶类145

第二章 名优特产146

第一节 熏鸡146

第二节 丰南县的猪鬃业147

第三节 迁安县的皮革生产149

第三章 产品加工149

第一节 生猪屠宰加工149

第二节 牛、羊屠宰加工150

第三节 熟肉制品加工151

第一章 名人传153

第一节 著名家畜内科专家——崔步?153

第十篇人物志153

第二节 著名马学专家——崔步青154

第三节 著名家畜解剖学家——张鹤宇154

第四节 家畜解剖学家——史少颐155

第五节 徐绍芳155

第六节 夏广浦156

第二章 先进单位和先进个人157

第三章 高级畜牧师兽医师名录159

第一章 奇闻轶事160

第二章 传说故事160

第十一篇杂志160

第三章 民间谚语162

第一节 饲养大牲畜方面的谚语162

第二节 饲养猪方面的谚语166

第三节 饲养羊方面的谚语167

第四节 饲养兔方面的谚语168

第五节 饲养家禽方面的谚语169

附录170

主要参考书目和资料来源199

第四节技术服务体系313

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