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第一章 概况1

第二章 各类饲料在动物营养方面的作用10

第一节 饲料原料10

一、粗饲料10

二、能量饲料14

三、蛋白质饲料27

第二节 饲料添加剂40

一、营养性饲料添加剂40

二、非营养性饲料添加剂53

第三节 饲料产品60

一、配合饲料60

二、浓缩饲料61

三、预混合饲料62

第三章 饲料原料及产品的质量标准65

第一节 饲料原料质量标准65

一、谷实类、糠麸类饲料原料质量标准66

二、饼粕类饲料原料质量标准70

三、动物性蛋白质饲料原料质量标准70

第二节 饲料添加剂质量标准74

一、矿物质类添加剂75

二、维生素类添加剂75

三、氨基酸类添加剂80

第三节 饲料产品质量标准82

一、GB/T5915—93仔猪、生长肥育猪配合饲料83

二、GB/T5916—93产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料85

三、SB/T10262—96生长鸭、产蛋鸭、肉用仔鸭配合饲料87

四、SC2002—94中国对虾配合饲料88

五、GB8833—88产蛋鸡、肉用仔鸡、仔猪、生长肥育猪浓缩饲料90

六、GB8830—88产蛋鸡、肉用仔鸡、仔猪、生长肥育猪微量元素预混合饲料91

七、GB8831—88产蛋鸡、肉用仔鸡维生素预混合饲料92

八、GB8832—88产蛋鸡、肉用仔鸡、仔猪、生长肥育猪复合预混合饲料93

第一节 常用谷实、糠麸类饲料原料95

一、饲料用玉米95

第四章 饲料原料质量优劣及掺假鉴别95

二、饲料用小麦96

三、饲料用稻谷96

四、饲料用小麦麸97

五、饲料用米糠97

第二节 饼、粕类饲料原料98

一、大豆粕(饼)98

二、菜籽粕(饼)103

第三节 动物性蛋白质饲料原料104

一、鱼粉104

二、肉骨粉111

第五章 饲料添加剂原料质量优劣及掺假鉴别113

第一节矿物质添加剂原料质量优劣及掺假鉴别113

一、饲料级磷酸氢钙113

二、饲料级氯化钴116

三、饲料级硫酸铜117

四、饲料级亚硒酸钠119

一、饲料级L-赖氨酸盐酸盐120

第二节 氨基酸类添加剂质量优劣及掺假鉴别120

二、饲料级DL-蛋氨酸122

第六章 添加剂预混合饲料质量检验及掺假鉴别126

第一节 维生素预混合饲料中各种维生素的定性检查、定量测定和掺假鉴别126

一、各类维生素定性检查和定量测定126

第二节 微量元素预混合饲料中各种微量元素的定性检验和定量测定132

一、各种微量元素定性检验132

二、多维预混料掺假鉴别132

二、各种微量元素定量测定134

第七章 对制售假饲料行为的投诉、仲裁和起诉135

一、我国现行有关的法律、法规135

二、饲料购买或签定购买合同的注意事项138

三、出现饲料质量问题时的推荐措施139

第八章 掺假、伪劣饲料引起畜、禽中毒事例141

附录147

参考文献177

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