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第一章种植类1

枫桥香榧1

上虞魁栗4

诸暨毛板红6

诸暨银杏8

上虞角竹10

诸暨小木漆12

璜桑14号14

二都杨梅16

诸暨红心李18

短柄樱桃20

盖北葡萄22

新昌牛心柿25

青梅26

桃形李28

兰亭水蜜桃29

诸暨花红31

猕猴桃32

嵊县果蔗34

红旗西瓜35

绍兴大菱37

莲藕39

绍兴尖叶菠菜40

矮黄头大白菜42

绍兴黄芽菜43

上虞黄瓜45

湖田萝卜47

嵊县四季葱48

蘑菇50

新昌小京生51

乌皮青仁大豆53

田鸡青蚕豆55

绍兴兰花56

新昌山茶花58

香料烟60

白术62

丹参63

丝瓜络65

附：绍兴市农业名优特产品分布图（种植类）68

第二章养殖类68

绍兴麻鸭68

嵊县花猪71

长毛兔73

诸暨菜兔76

越鹅77

青鱼80

鳜鱼81

鳗苗82

河蟹苗84

鲻鱼苗85

珍珠87

嵊县蚕种88

附：绍兴市农业名优特产品分布图（养殖类）90

第三章加工类90

绍兴老酒90

越红酒93

绍兴腐乳95

绍兴母子酱油96

乳黄瓜98

绍兴贡瓜99

绍兴霉干菜100

崧厦霉千张102

柯桥豆腐干103

崧厦榨菜105

新昌羊尾笋干106

水煮笋107

绍兴香糕108

梁湖水磨年糕110

上虞豆酥糖111

新昌春饼112

嵊县千层酥113

嵊县榨面115

米胚芽116

茴香豆117

平水珠茶118

前岗辉白茶121

石笕茶123

日铸茶125

西施银芽126

越红工夫茶128

诸暨茉莉花茶129

舜皇云尖131

望海云雾茶132

梅花牌Z/27桑蚕丝134

红梅牌绢丝136

牡丹牌丝绵和丝绵线137

保俶塔牌双绉138

东湖牌H1087慕本缎140

华桑牌H1807绍纺141

越瓷142

嵊县竹编145

上虞柳编147

绍兴花边148

绍兴王星记纸扇150

越砚152

嵊县紫砂153

嵊县泥塑155

诸暨酒坛156

新昌胶丸158

附：绍兴市农业名优特产品分布图（加工类）160

第四章采矿类160

绍兴石料160

花岗石162

西坑青石164

鸡冠山青石166

叶蜡石168

硅藻土169

附：绍兴市农业名优特产品分布图（采矿类）172

绍兴市农业名优特产品基本情况表172

后记178