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目录1

第一章 植物的细胞生理1

实验1植物细胞中原生质流动的观察1

实验2植物细胞透性的显微观察4

实验3影响细胞膜透性的环境因素8

实验4细胞质壁分离法测定植物组织的渗透势11

实验5温度和植物激素对细胞有丝分裂指数的影响13

第二章 呼吸作用17

实验6植物呼吸强度的测定17

实验7呼吸商的测定19

实验8离体线粒体的氧化作用和磷酸化作用22

实验9植物体内几种呼吸酶的鉴定28

实验10苹果酸脱氢酶活性的测定32

实验11琥珀酸脱氢酶活性的测定34

实验12过氧化物酶和多酚氧化酶活性的测定37

实验13酪氨酸酶的分离提纯和酶的性质及活力的测定40

第三章 光合作用46

实验14叶绿体色素的提取及理化性质的鉴定46

实验15叶绿体色素的分离及其光谱性质48

实验16分光光度法测定叶绿素a、b和类胡萝卜素的含量51

实验17离体叶绿体的光还原反应——Hill反应54

实验18光合强度的测定（红外线CO2测定法）58

实验19环境因子对植物光合作用的影响61

实验20蓝藻中光合色素的提取及其含量测定64

实验21蓝藻光合作用的作用光谱68

实验22锰对蓝藻放氧活性的影响71

实验23双磷酸核酮糖羧化酶活性的测定73

实验24乙醇酸氧化酶活性的测定76

第四章 水分生理80

实验25植物组织含水量的测定80

实验26小液流法测植物组织的水势82

实验27蒸腾强度的测定85

实验28植物伤流量的测定及伤流液中矿质元素的点滴分析88

实验29植物伤流液中氨基酸含量的测定92

实验30气孔运动和钾离子的迁移96

实验31植物材料灰分含量的测定98

第五章 矿质营养98

实验32植物灰分中矿质元素的鉴定100

实验33植物体内磷的测定103

实验34植物体内铁的测定105

实验35植物的溶液培养和元素缺乏症108

实验36单盐毒害及离子拮抗作用112

实验37植物对离子的选择性吸收113

第六章 氮代谢116

实验38大豆粉中氮的测定116

实验39植物材料中硝态氮含量的测定120

实验40硝酸还原酶活性的测定123

实验41小麦幼苗中蛋白质含量的测定126

实验42种子内蛋白酶活性的测定130

实验43植物组织中核酸含量的测定134

实验44核糖核酸酶（RNase）活性的测定138

第七章 植物激素141

实验45生长素和脱落酸的生物鉴定——小麦胚芽鞘直型生长试验141

实验46赤霉素诱导大麦种子α-淀粉酶的合成144

实验47萝卜子叶扩大法测细胞分裂素活性149

实验48尾穗苋黄化苗子叶的苋红合成法测定细胞分152

裂素含量152

实验49IAA、GA3和CTK对豌豆茎和根生长的影响154

实验50休眠芽中脱落酸（ABA）的分离和鉴定158

实验512,4-D的选择性除草作用160

实验52麦草畏对小麦生长的影响161

实验53除莠剂对固氮蓝藻生长和光合活性的影响165

第八章 种子生理169

实验54种子发芽率的快速测定169

实验55光敏感莴苣种子萌发中光敏色素的作用173

实验56萌发小麦种子内α-淀粉酶活力的测定175

实验57油料种子萌发时脂肪的转化和肪脂酶活力的测定178

实验58种子萌发时蛋白质的转化181

实验59种子内赖氨酸含量的测定183

第九章 植物的生长、分化和成花生理187

实验60叶片样品的统计取样和叶面积测定187

实验61植物的向性运动191

实验62植物发育过程中可溶性蛋白和过氧化物酶及酯酶同工酶的凝胶电泳分析193

实验63植物激素与黄瓜的性别分化200

实验64苍耳的光周期诱导202

实验65日本青萍的光周期诱导205

第十章 植物的生殖、成熟和衰老209

实验66荧光法分析花粉中的游离氨基酸209

实验67花粉管的生长及其向化性214

实验68烟草胚珠的离体受精217

实验69乙烯对果实的催熟作用221

实验70葡萄中可溶性糖含量的测定224

实验71苹果中维生素C含量的测定226

实验72梨果中酚类物质的分布和含量测定229

实验73柑桔皮中果胶含量的测定232

实验74番茄果实中果胶酶活性的测定235

实验75切花的延衰保鲜239

实验76激动素对离体小麦叶片中超氧化物歧化酶活性的影响242

实验77小麦叶片在衰老过程中过氧化脂质含量的变化245

第十一章 植物的逆境生理249

实验78干旱和盐度对植物体内游离脯氨酸积累的影响249

实验79低温对植物的伤害作用252

附录255

附录1 本书使用的SI单位物理量255

附录2 常用的酸碱及其主要性质256

附录3 常用的有机溶剂及其主要性质257

附录4 一些常用的缓冲溶液259

附录5 几种常用的pH标准缓冲液的组成265

附录6 常用的酸碱指示剂266

主要参考书268