《技术经济手册 水产卷》求取 ⇩

目录1

第一部分 渔业技术经济效果评价指标和研究方法1

一、渔业技术经济效果评价指标体系1

二、渔业技术经济效果指标及计算方法3

（一）渔业技术经济效果指标3

1．地区和部门技术经济效果指标3

2．经营单位技术经济效果指标3

（二）渔业技术经济效果分析指标7

1．经济分析指标7

2．技术分析指标12

3．自然、社会经济技术条件和政策因素14

（三）目的指标15

1．社会15

2．生态环境15

三、渔业技术经济研究方法16

3． 经济16

（一）常规研究方法17

1．比较分析法17

2．试算分析法17

3．综合评分法18

4．连环替代法18

（二）生产函数研究法19

（三）预测分析研究法21

1．平均增产速度（递增率）法21

2．平滑预测法21

3．最终用途法21

4．弹性系数法22

（四）数理统计研究法22

（五）运筹学研究法23

1．线性规划23

2．决策论25

1．控制论方法26

（六）系统分析研究方法26

2．计算机模拟方法27

第二部分 渔业投资项目可行性研究29

一、渔业投资项目可行性研究的基本概念29

二、渔业投资项目可行性研究的原则29

三、渔业投资项目可行性研究的程序和内容29

五、渔业投资项目可行性研究的计算方法31

（一）经济评价的静态计算方法31

四、渔业投资项目可行性研究的步骤31

（二）经济评价的动态计算方法32

1．动态计算常用系数计算公式32

2．净现值法（NPV法）34

3 现值指数法（NPVR法）34

4．益本比法（B/KC法）34

5． 贴现法（DCF法）35

6．年成本比较法（AC法）35

1． 盈亏平衡点分析36

（三）不确定因素分析方法36

2．敏感性分析37

3 概率分析37

第三部分 中国渔业自然资源与经济概况39

一、中国渔业自然资源39

（一）水域资源39

1．内陆水域39

2．海洋水域51

（二）生物资源60

1．内陆水域生物资源60

2．海洋生物资源75

（三）水文气候条件104

1．全国各省（市、区）气候概况104

2．沿海气候概况107

3 各省（市、区）光照和无霜期108

4 各省（市、区）气温和积温110

5．各省（市、区）降水量113

6 中国沿海潮汐115

7 中国沿海风情115

8 中国沿海冰情117

9．中国各海区湿度118

10．中国沿海雾情118

二、渔业经济概况119

（一）社会条件119

1．渔业组织119

2．渔业人口和劳动力121

（二）基础设施128

1．基建投资和固定资产128

2．渔船129

3．渔港132

4．水产工业企业固定资产133

（三）水产品产值、产量135

（四）水产品产量构成141

第四部分 中国渔业生物资源的开发利用146

一、内陆水域渔业生物资源开发利用146

（一）内陆水域饵料生物资源146

1．内陆水域浮游植物资源146

2．内陆水域浮游动物资源151

3．内陆水域底栖动物资源156

4．内陆水域水生植物资源159

（二）内陆水域鱼类资源161

（三）内陆水域渔业资源开发产品产量177

（四）内陆水域渔业资源开发利用状况181

二、海洋渔业生物资源开发利用191

（一）浅海滩涂渔业生物资源191

1．渤海区浅海滩涂渔业生物资源主要种类和生态类型191

2．黄海区浅海滩涂渔业生物资源主要种类和生态类型192

3．东海区浅海滩涂渔业生物资源主要种类和生态类型193

4．南海区浅海滩涂渔业生物资源主要种类和生态类型194

（二）各海区主要渔业资源品种196

（三）各海区渔业资源开发产品产量200

（四）各海区渔业资源利用状况212

（五）海水养殖资源开发利用状况217

第五部分 渔业生产成本、经济效益和水产品价格229

一、渔业生产成本及其计算方法229

二、渔业生产成本和经济效益230

（一）海洋捕捞生产成本和经济效益230

（二）海水养殖生产成本和经济效益237

（三）内陆水域捕捞生产成本和经济效益240

（四）内陆水域养殖生产成本和经济效益246

1．池塘养殖生产成本和经济效益246

2．湖泊养鱼生产成本和经济效益261

3．水库网箱养鱼生产成本和经济效益263

4．稻田养鱼生产成本和经济效益266

（五）水产品保鲜加工生产成本和经济效益266

1． 全国水产品加工企业总产值和经济效益266

2．冷冻小包装生产成本和经济效益274

3．水产品罐头生产成本和经济效益275

4． 美味鱼干制品生产成本和经济效益276

5． 咸干制品生产成本和经济效益276

6．海藻工业加工产品生产成本和经济效益276

7． 综合利用制品生产成本和经济效益277

三、水产品价格278

（一）水产品购销价格278

（二）水产品不变价格278

水产品历年不变价格279

1980年水产工业产品不变价格282

（三）水产品价格指数288

（四）水产品比价288

（五）水产品差价288

（六）全国主要产销区水产品及其加工品市场价格290

（七）水产品出口价格306

（二）贷款对象311

（一）贷款原则311

（三）贷款条件311

一、渔业信贷311

第六部分 渔业信贷、税收和保险311

（四）贷款种类和用途312

（五）贷款期限和利率312

（六）贷款的申请和审批312

（七）贷款的发放312

（八）贷款的回收313

（九）贷款制裁313

二、渔业税316

（一）产品税316

（二）营业税316

（三）国营企业所得税317

（四）国营企业调节税318

（五）进出口税318

（六）地方税319

1．水产养殖保险320

（一）财产保险320

三、渔业保险320

2．渔船保险321

（二）人身保险321

1．渔业团体和渔工、渔民人身保险321

2．渔业团体人身意外伤害保险321

（四）渔业保险赔偿处理321

（三）渔业保险金额、保险费率和保险费322

1．水产养殖保险金额和保险费率322

2．渔船的保险金额和保险费率322

1．按比例赔付方法323

2．保产值赔付方法323

第七部分 渔业定额326

一、水产养殖定额326

二、水产品加工定额339

三、渔机材料消耗定额353

1．固定式码头355

（一）渔港技术经济定额355

四、水产土木工程技术经济定额355

2．浮式码头356

3．防波堤357

4．修造船建筑物357

5．碎冰楼输冰桥357

（二）冷藏制冰厂技术经济定额358

1．各单项建筑物358

2．能源消耗定额361

（三）养殖工程技术经济定额363

1．土石方工程技术经济定额363

2．对虾育苗室技术经济定额376

3．鱼、虾饲料厂技术经济定额378

（四）人工鱼礁技术经济定额379

五、渔捞技术经济定额379

（一）各类渔船技术经济定额379

（二）渔船安全设备配备定额386

（三）渔船观通、航海及助渔仪器配备定额388

（四）渔船绳网材料消耗和配备定额396

（五）渔船燃油消耗配备定额402

（六）渔船其他常用和专用材料消耗定额403

（七）渔船船员配备定额409

（八）渔船制造网具装配等工时定额413

第八部分 渔业技术参数416

一、海洋捕捞技术参数416

（一）拖网捕捞技术参数416

（二）围网捕捞技术参数434

（三）刺网投捞技术参数442

（四）钓捕捞技术参数444

二、海水养殖技术参数446

（一）鱼类养殖446

（二）对虾养殖455

（三）贝类养殖462

1．综述462

2．贻贝养殖466

3．扇贝养殖472

4．牡蛎养殖473

5．文蛤养殖475

6．泥蚶养殖476

7．缢蛏养殖477

8．鲍养殖478

9．珍珠贝育珠479

（四）藻类养殖483

1．海带养殖483

2．紫菜养殖486

3．其他经济藻类养殖488

（五）海参增殖492

三、内陆水域捕捞技术参数493

四、内陆水域养殖技术参数506

（一）养殖环境条件506

（二）亲鱼培育511

（三）鱼种培育516

1．池塘养殖524

（四）成鱼养殖524

2．水库养殖540

3．湖泊养殖545

4．网箱养殖548

5．流水养殖551

6．稻田养鱼553

五、鱼病防治技术参数554

六、水产品保鲜加工工艺及技术参数589

（一）水产品保鲜工艺及技术参数589

1．微冻保鲜法技术参数589

2．液体二氧化碳低温冻结保鲜技术参数589

3．水产冷冻制品工艺589

4．冷冻制品要求590

（二）水产品加工工艺及技术参数593

1．腌干加工品工艺流程、技术参数、质量标准593

2．水产罐头制品加工工艺、技术参数、质量标准598

3．鱼糜制品加工工艺、技术参数、质量标准607

4．调味干制品加工工艺、技术参数、质量标准610

5．海藻加工工艺、技术参数、质量标准613

6．海珍品及传统风味制品加工工艺、质量标准…………………………7．综合利用制品加工工艺、技术参数、质量标准621

七、渔业船舶技术参数627

（一）钢质渔船主要技术参数627

1．拖网渔船627

2．尾滑道拖网渔船629

2．围网渔船632

4．灯船634

5．远洋拖网加工船636

6．渔政船639

7．收鲜运输船641

8．调查船644

9．淡水渔船646

（二）玻璃钢渔船主要技术参数650

（三）水泥渔船主要技术参数654

1．渔港分类656

八、水产土木工程技术参数656

（一）渔港656

2．码头657

3．码头泊位数和泊位长度658

4．码头前沿高程660

5．码头前水域660

6．锚泊池661

7．进港航道661

8．防波堤662

9．船台662

10．滑道662

11．船坞663

12．其他663

（二）冷藏制冰665

1．渔用冷库分项建筑面积控制指标665

2．渔用冷库外围围护结构隔热技术参数665

3．渔用冷库地板所需冷却面积及耗冷量666

4．冷藏间、储冰库的公称容积和储存吨位667

5．冷藏间、储冰间建筑热工要求668

6．冷藏间、储冰间结构要求669

7．制冷要求671

8． 压缩机672

9．空气冷却器679

10．立式冷凝器684

11．贮氨器685

12．冷却塔686

13．装配式冷库技术参数689

（三）养殖工程技术参数690

1．堤坝690

2．渠道694

3．渠系上的水工建筑物700

4．养殖池及其他养殖设备711

（四）鱼道技术参数718

（五）人工鱼礁技术参数723

（六）拦鱼设备技术参数727

九、网具材料技术参数728

（一）纤维728

（二）网线733

（三）网片741

（四）绳索743

（五）浮子、沉子753

十、渔具技术参数758

（一）内陆水域渔具技术参数758

1．拖网渔具758

2．围网渔具765

3．刺网渔具768

4．张网渔具771

5．其他渔具774

（二）海洋渔具技术参数780

1．海洋拖网网具780

2．海洋围网网具790

3．海洋刺网网具798

4．海洋钓渔具800

十一、渔业机械仪器技术参数804

（一）养殖机械804

1．鱼池清挖机械804

2．渔用饲料机械808

3．净水增氧机械816

4．苗种孵化设备820

5．海涂养殖机械821

6．网箱养殖机械822

（二）渔船机械设备823

1．渔船动力装置主要技术参数823

2．渔船电气设备主要技术参数853

3．船用冷藏、通风设备主要技术参数869

（三）捕捞机械877

1．绞纲、起网机械877

2．起钓机械880

3．定置网打桩机械881

4．制绳织网机械882

5．起卸运输机械884

（四）加工机械888

1．理料加工机械888

2．冻结烘煮机械896

（五）渔业仪器设备901

1．导航通讯仪器901

2．导航助渔仪器903

3．助渔仪器910

4．水质测控及其它仪器915

第九部分 渔用饲料919

一、养殖对象的营养需要919

二、饲料原料及其营养成分928

三、肥料种类及其营养成分943

四、饲料系数和消耗定额953

五、淡水养鱼配合饲料配方（100例）961

六、养殖对虾配合饲料配方972

七、饲料加工机械973

第十部分 渔业环境保护976

一、渔业环境质量评价976

二、渔业水域水质要求及条件979

三、环境变化对鱼类及其它水生生物的影响994

四、渔业水域环境质量状况1006

（一）海洋渔业水域环境质量状况1006

（二）内陆渔业水域环境质量状况1007

五、渔业环境保护技术1013

第十一部分 水产标准化1029

一、水产标准化体系1029

（一）水产标准体系的构成1029

（二）水产标准体系表结构简图1029

二、国家标准1032

（一）基础标准1032

1．GB5 147-85渔具分类、命名及代号1032

2．GB6635-86渔具基本名词术语1033

3．GB8588-88渔业资源基本术语（第一部分）1034

4．GB8834-88绳索有关物理和机械性能的测定1035

（二）养殖标准1036

（三）水产品的保鲜、加工和综合利用标准1037

1．GB 4922～4923-85盐渍海胆黄、鲜海胆黄感官、理化及卫生指标1037

2．GB6629-86盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头1037

3．GB6630-86调味马面鲀鱼干1038

4．GB6631-86珍味烤鱼片1039

6．GB6642-86虾皮1040

5．GB6641-86虾米（海产）1040

7．GB8583-88干海参（刺参）1041

8．GB8584-88干贝1041

9．GB8585-88鱿鱼干1042

10．GB6632-86鲜青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼1043

11．GB6640-86鲜蓝圆鲹1044

12．GB8836-88鲜鳓鱼1045

14．GB1975～1976-80食品添加剂、琼胶、海藻酸钠示性式、外观、理化指标1046

13．GB8837-88鲜海鳗1046

16．GB4601制冰桶1047

15．GB4600-84人造冰1047

17．GB4602水产品冻结盘1049

（四）渔船、渔业机械及仪器标准1049

1．GB6634-86渔船捕捞机械设备图形符号1049

2．GB3954-83渔船电子设备电源的技术要求1051

3．GB8586-88探鱼仪工作频率分配及防止声波干扰技术要求1052

4．GB8587-88溶解氧测定仪1052

5．GB8835-88双钩织网机1055

（五）渔具及渔具材料标准1055

1．GB6637-86渔网网片缩结1055

2．GB6638-86渔网网片剪裁与计算1056

3．GB6964-86渔网网目尺寸测量方法1057

（六）水产品卫生标准1059

1．GB2738～2739-81鲱鱼、湟鱼卫生标准1059

4．GB6965-86网目尺寸测量的预加张力1059

2．GB2740～2741-81青虾（河虾）、对虾卫生标准GBn152-81海白虾卫生标准1060

3．GB2742～2745-81牡蛎（蚝、海蛎子）、梭子蟹、花蛤、缢蛏卫生标准1060

4．GB4811-84海产食品中无机砷允许量标准1061

5．GB5009·45-85水产品卫生标准的分析方法1061

（七）渔业水质标准1061

1．TJ35-79渔业水质标准1061

（一）基础标准1062

1．CB3039-78渔船船型分类编号1062

三、部、专业标准1062

2．GBH2·3-82海水水质标准1062

2．SC59-84（JT4522-84）船用电子设备环境试验条件和方法1064

（二）养殖标准1064

1．SC125-84鱼用绒毛膜促性腺激素1064

2．SC126-84鱼用促黄体素释放激素类似物（LRHA）1065

（三）水产品保鲜、加工和综合利用1065

1．SC16-81小饼紫菜质量标准1065

2．SC17 81淡干、盐干海带质量标准1066

3．SC118-83鱼粉1067

4．SC127-84鲜大黄鱼、鲜小黄鱼1068

5．SC128-84鲜带鱼1068

6．SC129-84鲜鲳鱼1069

7．SC130-84鲜乌鲗1070

8．轻工部水产罐头标准目录（供检索）1071

（四）渔船标准1072

1．SC11-78渔用起重钢索滑车1072

2．SC18～20-79渔船吊杆、承座、千斤索拉环1073

3．SC21-79渔轮主柴油机（300系列）修理质量标准1074

4．SC48.79渔轮船体修理质量标准1075

5．SC76.83钢质渔轮建造质量标准船体油漆涂装技术要求1075

6．SC78.83钢质渔轮建造质量标准船体建造渔差1080

1．SC6.78渔轮绞纲机类型和基本参数1081

2．SC7-78渔船围网起网机类型和基本参数1081

（五）渔业机械及渔业仪器标准1081

3．SC113.1-83渔业码头用皮带输送机型式、基本参数与技术要求1082

4．SC114-83立式混浆泵系列参数与技术要求1083

5．SC116-83塑料鱼箱规格系列、技术及卫生要求1083

（六）渔具及渔具材料标准1084

1．SC68-81渔用乙纶单丝1084

2．SC109-83锦纶渔网线1084

3．SC110-83合成纤维渔网线试验方法1087

4．SC111-83硬质球形塑料浮子试验、检验方法检验项目1088

5．SC119-121-83银锠、鳓鱼、蓝点马鲛流刺网最小网目尺寸1088

（七）能源标准1088

1．SC139-85海藻工业产品单位综合能耗1088

2．SC155-87海洋渔业渔船油耗1090

（八）水产企业节约能源管理升（定）级标准1091

1．总（净）产值综合能耗标准1091

2．主要产品和主要设备能耗标准1092

4．标准吨鱼耗冰量标准1093

3．节能管理基础工作评分标准1093

四、相关标准1094

1．苗种类1094

2．水产品及加工品1094

3 渔具及渔具材料1095

4．渔船渔机及渔业仪器1095

五、水产标准组织1095

（一）中国水产标准专业技术及质量管理组织1095

1．专业标准技术归口单位1095

2．水产专业标准审查委员会1096

3．产品质量监督检验测试中心1096

（二）国际水产（渔业）标准组织1096

1．国际标准化组织（ISO）1096

2．鱼和水产加工品专业技术委员会1097

一、中外渔业经济技术合作的原则1100

二、中外渔业经济技术合作的方式1100

第十二部分 中外渔业经济技术合作1100

三、合作项目的申报程序和审批权限1101

四、中外经济技术合作有关法律依据1102

五、中外渔业经济技术合作主要项目1103

（一）远洋渔业合作项目1103

（二）水产养殖业合作项目1103

（三）引进和利用外资项目1104

（四）引进先进渔业机械设备项目1104

（五）引进水产优良品种项目1105

（六）国际双边学术交流和科技合作项目1106

第十三部分 外国（地区）渔业技术经济概况1107

一、水域1107

（一）大陆架和大陆坡面积1107

（二）沿海国家和地区海岸线长度及领海、专属经济区、专属渔区实施情况1108

二、渔船1114

1970～1986年若干国家和地区捕捞渔船拥有量1114

1986年若干国家和地区渔业基地船和运输船拥有量1124

（一）1986年若干国家（地区）按人口平均水产品占有量1125

（二）1949～1985年世界渔业总产量、海洋渔业及内陆渔业产量1125

三、产量、产值1125

（三）各国（地区）1950～1986年的渔获量1126

（四）各大洋及毗邻海水产品产量1137

（五）若干国家和地区内陆渔业产量1140

（六）水产品分类产量1144

四、市场1145

（一）主要国家和地区水产品进口统计1145

（二）主要国家和地区水产品出口统计1148

五、水产品利用1150

（一）1982～1984年若干国家和地区水产品人均供应量1150

（二）世界水产品利用情况1152

六、国际渔业合作1153

（一）日本在海外的渔业合办企业1153

（二）近年苏联与别国（地区）渔业合作1153

（三）1975～1982年各国（地区）缔结的主要双边渔业协定1155

（一）各国（地区）渔业主管行政机构1166

七、渔业行政、科研、教育机构和学术团体1166

（二）美国渔业科研机构1178

1． 国家海洋渔业局所属研究所一览表1178

2． 美国内政部鱼类和野生生物局所属淡水渔业研究机构一览表1180

（三）苏联渔业科研机构1181

1．渔业系统研究机构1181

2．科学院系统研究机构1182

（四）日本国立渔业科研机构1184

（五）印度渔业科研机构1185

（六）泰国渔业科研机构1187

（七）荷兰渔业科研机构1188

（八）美国可授渔业学位的主要院校1189

（九）香港地区水产教育机构1190

（十）美国渔业和与渔业有关的主要学术团体一览1190

第十四部分 其他1191

三、水产品及其加工品能量折算当量1191

（一）鱼类1191

（二）贝、虾、蟹、参及其它1195

（三）藻类及其加工品1197

二、主要水产品的重量组成1198

三、几种水产加工品出品率1200

五、几种鱼的采肉得率1200

五、海况等级1200

六、风级、浪级1201

七、网线单位换算1204

网线细度单位换算1204

英制支数与公制支数、？、台克斯数换算1205

支数和但尼尔的换算1205

公制支数与英制支数：？、台克斯数换算1206

？与公制支数、英制支数、台克斯数换算1207

台克斯数与公制支数、英制支数、？换算1207

八、鱼池池水面积和体积计算法1208

（一）鱼池的池水面积计算法1208

（二）池水体积的测量和计算法1208

九、渔具图使用的缩写和符号1209

（一）与国际单位制（SI）并用的单位1210

十、度量衡等换算1210

（二）国际制、英制、市制、日制质量换算1211

（三）国际制、英制、市制、日制长度换算1212

（四）国际制、英制、市制、日制面积换算1213

（五）国际制、英制、美制、市制、日制体积和容量换算1214

（六）马力换算成千瓦1215

（七）千瓦换算成马力1216

（八）液体平均比重及容量、重量换算值1217

（九）功、能、热量度单位换算值1218

（十）功率量度单位换算值1218

（十一）压力量度单位换算值1218

附录：我国台湾省渔业经济发展概况1219

（一）台湾省渔业产量和产值1219

（二）台湾省渔业科研机构1220

（三）台湾省水产教育机构1220

（四）台湾省水产专科以上教育机构教师背景分析1221

（五）台湾省水产协会1221