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前言1

第一章 鸵鸟的起源和生物学特性1

一、鸵鸟的起源1

二、鸵鸟的分类地位3

(一)非洲鸵鸟4个亚种的区别5

(二)鸵形目其他主要类群5

三、鸵鸟的生物学特性6

(一)鸟体测量法6

(二)体表结构及其适应性7

(三)野生非洲鸵鸟的分布生境9

四、鸵鸟的解剖特点10

(一)平胸类的外形特征10

(二)平胸类的内部结构10

(三)结构与功能的适应12

第二章 非洲鸵鸟养殖业的历史与概况13

一、非洲鸵鸟养殖业的历史13

(一)养殖概况15

二、非洲鸵鸟养殖业的概况15

(二)经济价值16

(三)国内非洲鸵鸟养殖业的发展趋势18

第三章 非洲鸵鸟的形态特征与生活习性19

一、非洲鸵鸟的形态特征19

(一)头部20

(二)颈部21

(三)躯干21

(四)翼(翅)21

(五)尾21

(六)趾22

二、鸵鸟的生活习性22

(一)食物与取食22

(二)繁殖行为23

(三)社群结构与繁殖系统27

(四)鸵鸟的习性28

第四章 非洲鸵鸟的饲料与营养需要29

一、饲料营养物质的分类及作用30

(一)水分30

(二)蛋白质30

(三)脂类34

(四)碳水化合物36

(五)无机盐37

(六)维生素41

二、饲料的概念及分类45

(一)饲料的概念45

(二)饲料的分类45

三、饲料的营养价值及日粮配合51

(一)青绿饲料的种类及日粮配合51

(二)混合精饲料的日粮配合57

第五章 非洲鸵鸟的引种与选购59

一、鸵鸟的引种59

二、如何选购鸵鸟60

(一)雌鸵鸟的选择61

三、如何选购小鸵鸟62

(二)雄鸵鸟的选择62

四、如何选购种蛋63

(一)外观选择63

(二)受精率63

(三)防止购入未受精蛋63

一、种蛋的管理64

(一)种蛋的选择64

第六章 非洲鸵鸟的饲养管理64

(二)种蛋的贮存66

(三)种蛋的消毒67

(四)种蛋的包装与运输68

二、孵化设备与孵化条件69

(一)孵化器的类型69

(二)孵化器的功能69

(三)孵化条件70

(一)鸵鸟蛋的孵化73

三、孵化期的管理73

(二)温度的调节75

(三)湿度的调节75

(四)验蛋76

(五)测蛋重78

(六)落盘78

(七)孵化效果观察79

四、出雏期的管理80

(一)出雏器的使用80

(二)验蛋80

(三)断脐与助产80

(四)雏鸟在出雏器中的管理81

(五)孵化效果的检查与分析81

五、雏鸟的饲养与管理83

(一)雏鸟的饲养83

(二)雏鸟的管理86

六、生长期鸵鸟的饲养管理93

(一)生长期鸵鸟的饲养94

(二)生长期鸵鸟的管理94

七、种鸵鸟的饲养管理96

(一)种鸵鸟的场地96

(二)种鸵鸟的营养需要97

(三)种鸵鸟的饲养97

(四)种鸵鸟的管理98

八、鸵鸟的繁殖99

九、非洲鸵鸟的运输103

(一)运输前的准备103

(二)运输途中的注意事项104

(三)到达后的管理104

第七章 非洲鸵鸟常见疾病防治105

一、预防疾病的基本措施105

(一)饲养106

(二)预防106

(三)消毒107

(四)治疗109

二、病毒性传染病109

新城疫109

禽痘112

马立克氏病114

传染性喉气管炎115

三、细菌性传染病116

沙门氏菌病--白痢116

沙门氏菌病--副伤寒118

禽霍乱119

伪结核病122

大肠杆菌病123

传染性鼻炎125

支原体病127

四、寄生虫病129

羽虱129

鸡刺皮螨131

跳蚤131

恙螨132

毛膝螨(鳞足螨)132

痒螨(痒虫螨)133

线虫134

绦虫134

球虫病135

五、其他常见病137

感冒137

肺炎138

肠炎138

蛋阻留139

便秘140

结膜炎(眼炎)140

胃阻塞141

腿病144