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第一篇 农业环境的利用与保护1

第一章 农业环境与农业生产1

目录1

第一节 光能资源与农业生产2

第二节 热量资源与农业生产5

一、农业指标温度与生长季节5

二、积温与作物栽培6

三、影响热量资源利用的两个主要因子6

四、温度的调节与控制措施9

一、农作物对水分条件的要求11

第三节 水分条件与农业生产11

二、我国的降水条件评价12

三、土壤中的水16

四、灌溉与农业19

第四节 土壤条件与农业生产19

一、土壤的肥力性质19

二、植物与营养20

三、土壤中的营养元素21

第五节 环境条件的综合作用24

一、土地和土地资源26

第二章 农业生产的物质基础——土地资源26

第一节 土地资源的概念26

二、自然肥力和有效肥力27

三、土地的劳动报酬递减定律28

四、恢复与维持土壤肥力的耕作制29

第二节 土地资源的分类与评价31

一、分类与评价的原则31

二、分类与评价等级的划分32

第三节 我国的土地资源概况36

第四节 土地资源的合理利用与保护37

一、古埃及人对尼罗河三角洲的开发39

第三章 农业环境的开发与利用39

第一节 人类对农业环境的开发利用39

二、我国古代人民对黄河流域的开发40

三、美国对西部草原的开发41

第二节 农业环境开发利用中的主要问题与解决途径42

一、垦荒中的环境问题42

二、集约农业中的环境问题47

第三节 世界边际土地的利用及热带雨林的开发问题50

一、世界边际土地的利用50

二、热带雨林的开发问题51

第四章 农业生态系统的恶性循环与良性循环54

第一节 生态系统与农业生态系统54

第二节 农业生态系统的恶性循环与良性循环55

第三节 如何实现农业生态系统的良性循环58

第五章 造成农业生态系统恶性循环的原因分析62

第一节 人口增长与粮食需求的压力62

第二节 农村能源短缺的压力65

一、农村能源资源概况66

二、农村能源现状与问题70

三、农村能源短缺造成的恶果72

第三节 不适当的土地利用方式74

第六章 农业环境的未来78

第一节 要保护好农业自然资源78

第二节 农业现代化中能量的投放问题80

第三节 现代化农业的科技基础82

一、品种改良的成效82

二、栽培技术的改善83

三、农业机械化的推行85

四、化学肥料及农药的施用86

五、灌溉系统及设施86

一、耕地的再集约利用87

第四节 未来农业的发展趋势87

二、农业的立体生产88

三、大量繁殖可供食用的低等植物88

四、农业生产从陆地发展到海洋88

第二篇 农业环境的污染与防护89

第七章 施肥对农业环境的污染与防护89

第一节 施肥是粮食增产的重要途径89

第二节 施肥与富营养化92

一、富营养化的概念及其成因92

二、农田肥料的流失与富营养化95

第三节 化肥污染97

第四节 畜禽粪尿的污染102

第五节 污泥及城市垃圾的污染106

一、污泥106

二、垃圾110

第八章 农药污染及防治116

第一节 概述116

第二节 农药的种类119

一、杀虫剂120

三、除草剂122

四、灭鼠剂122

二、杀菌剂122

第三节 农药污染对生物群落的影响123

第四节 农药对土壤的污染125

一、农药在土壤中的蓄积126

二、农药在土壤中的迁移129

三、农药在土壤中的化学转化与降解133

四、农药在土壤中的微生物分解136

五、农药在土壤中的残留与降解140

一、农药在动物体内的残留144

第五节 农药在动、植物体内的残留144

二、农药在植物体内的残留146

第六节 农药污染的防治150

一、自灭剂150

二、性引诱剂150

三、保幼激素151

四、天敌151

五、选用抗性品种及采取有效的耕作措施152

六、减少农药残留153

第九章 食品污染154

第一节 食物中的天然毒物154

一、有毒的蛋白质、缩氨酸和氨基酸155

二、甲状腺肿素、螯合剂和抗营养剂157

三、维生素158

四、血液活性和精神活性物质159

第二节 谷物及食品储存、加工和消费期间的污染160

一、肉毒杆菌毒素污染161

二、葡萄球菌肠毒素污染162

三、霉菌毒素污染163

第三节 黄曲霉毒素污染165

一、黄曲霉毒素的发现165

三、黄曲霉毒素的性质与代谢166

二、自然界中的黄曲霉166

四、黄曲霉毒素的防治168

第四节 水产品中的天然毒物污染170

第五节 食品添加剂的污染172

一、食品添加剂的主要类型172

二、食品添加剂对人的危害174

三、我国的食品添加剂及卫生标准175

第十章 空气污染与农作物181

第一节 空气污染对植物的危害181

一、氧化剂182

二、氧化氮类184

三、二氧化硫185

四、氟化物186

五、乙烯188

六、其他空气污染物188

七、灰尘189

八、酸雨189

九、混合空气污染物190

三、盐渍度192

二、农药192

一、微量元素192

第二节 影响空气污染的因素192

四、植物寄生物193

五、环境因素193

六、营养状况196

第三节 防治空气污染的农业措施197

一、植物对大气污染物的吸收197

二、化学药剂的防治作用198

三、采取适宜的耕作栽培技术200

第十一章 水污染与农作物202

第一节 水污染对农业的危害203

一、水污染的危害204

二、主要污染物206

第二节 污水灌溉及土地处理系统226

一、污水灌溉概况226

二、污水灌溉的效益228

三、污水灌溉对农业环境的影响231

四、合理污灌，保护环境232

第十二章 土壤的微量元素污染与防治234

第一节 土壤中微量元素的含量及其影响因素234

一、母质的影响235

二、石灰与肥料的影响238

三、农作物的消耗239

四、城市土壤与农村土壤的差异241

第二节 土壤微量元素污染的来源243

一、工矿废物243

二、城市废水和废物245

三、农药245

四、大气246

第三节 微量元素的有效性及其对植物的危害247

一、概述247

二、微量元素污染对植物的危害及植物体的吸收249

第四节 土壤微量元素污染的防治263