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第一章酶1

第一节 酶是什么？1

第二节酶与一般催化剂的异同1

一、相同点1

二、不同点2

（一）酶是蛋白质2

（二）酶在催化作用上具有高度的特异性2

第三节酶的分子组成、结构及与催化作用的关系2

一、酶蛋白与辅酶的关系2

二、辅酶及辅基的组成及其与维生素的关系3

三、酶分子结构与功能的关系3

四、酶元的激活4

第四节影响酶作用的因素4

一、温度的影响4

二、pH的影响5

三、激活剂与抑制剂的影响5

第五节酶与医疗实践的关系7

一：酶与疾病的关系7

二：酶与临床诊断的关系7

三：酶与临床治疗的关系7

第六节酶的命名原则7

一、根据酶所催化的作用物命名7

二、根据催化反应的类型命名7

第二章人体的新陈代谢9

第一节 新陈代谢概念9

第二节糖代谢10

一、血糖11

（一）血糖的来源11

（二）血糖的去路12

（三）低血糖、高血糖及糖尿12

（四）激素对血糖浓度的调节13

二、糖元的生成、异生及分解作用14

（一）糖元生成作用14

（二）糖元分解作用15

（三）糖元异生作用16

三、糖分解氧化的基本途径16

（一）葡萄糖磷酸酯的生成17

（二）6-磷酸葡萄糖分解成丙酮酸17

（三）丙酮酸氧化成乙酰辅酶A19

（四）三羧循环20

四、糖有氧氧化的生理意义21

第三节脂类代谢24

一、脂类的生理功用25

二、血脂25

（一）血脂存在的形式25

（二）血脂的来源与去路26

三、中性脂肪的分解代谢26

（一）甘油的代谢26

（二）脂肪酸的氧化27

四、酮体27

（一）酮体的生成28

（二）酮体的氧化28

（三）酮血和酮尿29

五、胆固醇的代谢29

第四节蛋白质代谢32

一、蛋白质的生理功用32

二、蛋白质营养33

（一）氮平衡的概念33

（二）必需氨基酸的概念33

三、蛋白质消化吸收后的动态34

（一）氨基酸代谢的动态平衡34

（二）组织蛋白质的合成及分解35

四、氨基酸的分解代谢规律35

（一）氨基酸的脱羧基作用35

（二）氨基酸的脱氨基作用35

（三）氨的解毒及尿素生成37

（四）肝昏迷39

（五）α-酮酸的去路40

五、蛋白质在体内的合成40

第五节核蛋白代谢41

一、核蛋白的消化和吸收43

二、核酸的分解代谢43

（一）嘌呤类化合物的分解44

（二）嘧啶类化合物的分解44

三、核酸的合成代谢44

四、核酸与蛋白质的合成44

五、核酸代谢与肿瘤疾病44

第六节三大物质代谢的联系46

一、三大物质在分解代谢上的相互联系46

二、三大物质在合成代谢上相互转化的关系46

（一）糖与脂肪的互变47

（二）糖与蛋白质的互变47

（三）蛋白质与脂肪的互变47

第七节肝脏生理48

一、肝脏在物质代谢中的功用以及肝病时的各种代谢障碍49

（一）肝脏的解毒功能49

（二）糖代谢49

（三）脂类代谢49

（四）蛋白质代谢49

（五）维生素和无机盐代谢50

（六）激素的代谢50

二、胆色素代谢和黄疸50

（一）人体胆色素的正常代谢50

（二）黄疸51

三、肝功能试验55

第三章维生素58

第一节 关于维生素的一般概念58

第二节几种重要的脂溶性维生素59

一、维生素A59

（一）来源59

（二）生理功用及缺乏症59

二、维生素D60

（一）来源60

（二）生理功用61

（三）缺乏症61

三、维生素K62

（一）来源62

（二）生理功用及缺乏症62

第三节几种重要的水溶性维生素64

一、维生素B164

（一）来源64

（二）生理功用64

（三）缺乏症65

二、维生素B265

（一）来源65

（二）生理功用65

（三）缺乏症65

三、维生素PP66

（一）来源66

（二）生理功用66

（三）缺乏症67

四、维生素B667

（一）来源67

（二）生理功用68

（三）缺乏症68

五、叶酸69

（一）来源69

（二）生理功用及缺乏症69

六、维生素B1269

（一）来源69

（二）生理功用及缺乏病70

七、泛酸71

（一）来源71

（二）生理功用71

八、维生素C71

（一）来源71

（二）生理功用与缺乏症72

第四节引起维生素缺乏症的原因73

一、摄入不够73

（一）偏食73

（二）食物的储存与烹调不当73

（三）肠道杀菌药的长期使用73

二、需要增加73

三、吸收障碍73

附录一：维生素与酶的关系74

附录二：重要维生素的比较表74

第四章心电图77

第一节 心脏的生物电变化77

第二节 容积导体80

第三节心电图各波形成的原理83

一、导联83

二、心电偶的瞬时综合向量84

第四节 心电图的分析88

第五章中枢神经系统各部位的机能89

第一节脊髓92

一、脊髓的传导功能92

二、脊髓是反射活动的低级中枢92

三、脊髓休克94

第二节脑干95

一、传导功能95

二、脑干是许多重要反射活动的基本中枢95

三、脑干对躯体肌紧张及运动的调节95

四、脑干网状结构对大脑皮层的作用96

第三节间脑96

一、丘脑96

二、下丘脑97

第四节小脑98

一、与身体平衡有关98

二、调节肌紧张98

三、协调肌肉运动98

第五节 基底神经节98

第六节大脑皮层的机能99

一、大脑皮层的感觉机能99

二、大脑皮层的运动机能100

三、大脑皮层对植物性机能的调节102

四、大脑皮层中的“语言区”102

第六章关于高级神经活动的几个问题104

一、条件反射是怎样形成的104

二、兴奋性与抑制性条件反射105

三、两类条件刺激105

第七章感觉器官生理107

第一节 概述107

第二节视觉器官108

一、眼的屈光和成象108

二、视网膜的感光机能110

三、视觉辨认中的几个问题112

第三节 听觉器官113

第四节前庭器官116

一、椭园囊与球囊的机能116

二、半规管的机能116

三、前庭器官的躯体反应117

四、前庭器官的植物神经系统反应118

第五节嗅觉与味觉器官118

一、嗅觉器官118

二、味觉器官119

第六节皮肤感觉与内脏感觉119

一、皮肤感觉119

二、内脏感觉121

实验部分123

实验一影响唾液淀粉酶活性的几种因素123

比色法原理和光电比色计125

实验二 胰岛素与肾上腺素对血糖的影响127

实验三 血清总胆固醇的测定130

实验四 血清总蛋白测定131

实验五 血清转氨酶测定133

实验六 血浆CO2结合力的微量滴定法135

实验七 心电图各波形成原理的摸拟实验138

实验八 动脉血压的调节140

实验九 盲点141

实验十 视敏度的测定142

实验十一 瞳孔对光反射142

实验十二 骨传导与空气传导142

实验十三 旋转试验143

实验十四 人体眨眼条件反射144

示教实验部分145

示教一饮食性糖尿145

示教二 糖酵解作用——肌肉收缩产生乳酸145

示教三 血清蛋白质纸上电泳146

示教四 醛脱氢酶148

示教五 细胞色素氧化酶的作用及氰化物的中毒机制150

示教六 血浆的缓冲作用151

示教七 维生素B1缺乏病152

示教八 维生素C缺乏病152

示教九 脊髓横切153

示教十 脊髓半横切153

示教十一 去小脑动物的观察154

示教十二 针刺镇痛154

示教十三 内分泌实验155