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第一章 绪论1

1.1 什么是化学工程1

1.2 广义化学工程和狭义化学工程2

1.3 化学工程折发展及其贡献4

1.4 化学工程与国民经济各部门的关系6

第二章 化学工程的基本原理9

2.1 概述9

2.2 质量、能量守恒定律11

2.2.1 质量守恒定律--物料衡算11

2.2.2 能量守恒定律--热量衡算和有效能衡算12

2.3 质量、热量、动量的传递过程原理16

2.3.1 传递现象16

2.3.2 传递过程原理17

2.4 操作方式和流动方式原理19

2.4.1 操作方式19

2.4.2 流动方式22

2.5 系统自由度确定原则25

2.6 设备尺寸的确定和放大原理27

2.6.1 确定设备尺寸的依据27

2.6.2.1 放大效应29

2.6.2 尺寸放大原理29

2.6.2.2 放大原理--相似模拟放大和数学模拟放大30

第三章 单元操作39

3.1 概述39

3.2 流体流动和输送41

3.2.1 流体流动的基本规律41

3.2.2 流体输送机械44

3.3 过滤49

3.3.1 工业过滤方法50

3.3.2 过滤速率50

3.3.3 过滤设备52

3.4 蒸馏57

3.4.1 蒸馏理论58

3.4.2 蒸馏设备64

3.4.3 蒸馏节能68

3.5 吸收72

3.5.1 吸收原理73

3.5.2 吸收设备75

3.6 萃取76

3.6.1 萃取原理77

3.6.2 萃取设备80

3.7 干燥83

3.7.1 干燥速度85

3.7.2 干燥方法和设备87

3.8 蒸发92

3.8.1 单效蒸发和多效蒸发93

3.8.2 蒸发设备96

3.8.3 热泵蒸发99

3.9 传热100

3.9.1 传热的三种方式101

3.9.2 间壁两侧流体的热交换101

3.9.3 强化换热器的途径和新型换热设备104

3.10.1 流态化现象109

3.10 固体流态化109

3.10.2 流化床的流体力学特性111

3.10.3 快速流态化113

3.11 液膜分离114

3.11.1 概述114

3.11.2 原理115

3.11.3 液膜分离的工艺流程116

第四章 化学反应工程118

4.1 概述118

4.2.1 反应速率119

4.2 几个基本概念119

4.2.3 停留时间分布和返混120

4.2.2 微观动力学和宏观动力学120

4.2.4 理想流动和理想反应器121

4.3 反应器类型及其选择122

4.3.1 管式反应器123

4.3.2 釜式反应器124

4.3.3 固定床反应器125

4.3.5 移动床反应器126

4.3.6 鼓泡反应器126

4.3.4 流化床反应器126

4.3.7 反应器的选择127

4.4 反应器的放大问题131

第五章 化工过程开发134

5.1 概述134

5.2 过程开发的一般步骤136

5.3 模型试验和中间试验138

5.4 过程的评价140

5.5 化工过程开发的系统工程方法142

5.6 化工过程开发的决策论149

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