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第一章绪论1

1.1 精细化工产品的分类1

1.2 精细化工的特点1

1.2.1 高技术密集度1

1.2.2 小批量、多品种、复配型多2

1.2.3 特定功能和专一性3

1.2.4 经济效益高3

1.3 精细化工在国民经济中的作用3

1.4 精细化工的发展趋势4

参考文献6

第二章香料与香精7

2.1 概述7

2.1.1 香料及其分类7

2.1.2 香精及其分类7

2.2 天然香料9

2.2.1 动物性天然香料9

2.2.2 植物性天然香料10

2.2.3 单离香料18

2.3 合成香料20

2.3.2 醇类香料21

2.3.1 烃类香料21

2.3.3 酚类香料23

2.3.4 醚类香料25

2.3.5 醛类香料26

2.3.6 酮类香料29

2.3.7 缩羰基类香料31

2.3.8 酯类香料32

2.3.9 内酯类香料35

2.3.10 腈类香料36

2.3.11 含硫香料37

2.3.12 呋喃类香料38

2.3.13 噻吩类香料40

2.3.14 吡咯类香料40

2.3.15 噻唑类香料41

2.3.16 吡啶类香料42

2.3.17 吡嗪类香料42

2.3.18 吲哚类香料44

2.3.19 喹啉类香料44

2.3.20 合成麝香类香料45

2.4.1 香精的组成47

2.4 香精47

2.4.2 香精的生产50

2.4.3 香精配方择例53

2.5 我国香料工业的发展趋势55

参考文献56

第三章表面活性剂和合成洗涤剂57

3.1 概述57

3.1.1 表面活性剂和合成洗涤剂的发展概况57

3.1.2 表面活性剂的结构与分类57

3.2.1 界面活性59

3.2 表面活性剂的基本性质59

3.2.2 胶体性质60

3.2.3 溶解度60

3.2.4 乳化和破乳61

3.2.5 起泡和消泡62

3.2.6 润湿和渗透63

3.2.7 去污作用63

3.2.8 分散和凝聚64

3.2.9 柔软平滑性和抗静电性64

3.2.11 安全性和温和性65

3.2.10 杀菌性65

3.2.12 生物降解性66

3.3 表面活性剂的合成与工艺67

3.3.1 疏水基原料来源67

3.3.2 阴离子表面活性剂72

3.3.3 阳离子表面活性剂86

3.3.4 非离子表面活性剂90

3.3.5 两性表面活性剂96

3.3.6 特种表面活性剂99

3.3.7 高分子表面活性剂100

3.3.8 生物表面活性剂101

3.4 合成洗涤剂102

3.4.1 合成洗涤剂中常用的表面活性剂103

3.4.2 助剂103

3.4.3 合成洗衣粉的成型工艺105

3.4.4 洗涤剂的其他制造工艺107

3.5 日用制品中的表面活性剂108

3.5.1 餐具洗涤剂108

3.5.2 其他清洗剂109

3.5.3 个人卫生用品109

3.6.1 纺织印染工业110

3.6.2 建材工业110

3.6 工业表面活性剂110

3.6.3 其他工业111

3.7 表面活性剂和合成洗涤剂的发展趋势111

参考文献113

第四章化妆品114

4.1 概述114

4.1.1 我国化妆品工业的概况114

4.1.2 化妆品及其分类114

4.1.3 化妆品的质量特性及其保证115

4.2.1 基质原料117

4.2 化妆品原料117

4.2.2 配合原料120

4.3 基础化妆品130

4.3.1 基础化妆品的作用130

4.3.2 基础化妆品的种类130

4.4 美容化妆品133

4.4.1 美容化妆品的分类和功能133

4.4.2 主要美容化妆品133

4.5 身用化妆品139

4.5.1 身用清洁剂139

4.5.2 其他身用化妆品141

4.6 毛发用化妆品144

4.6.1 香波144

4.6.2 护发素145

4.6.3 养发剂145

4.6.4 生发剂146

4.6.5 其他毛发化妆品146

4.7 芳香化妆品147

4.7.1 香水147

4.7.3 香膏148

4.7.2 科隆香水148

4.8 口腔卫生用品149

4.8.1 牙膏类149

4.8.2 含漱水150

4.8.3 口腔清爽剂151

4.9 化妆品工业的发展趋势151

参考文献152

第五章食品添加剂154

5.1 概述154

5.1.1 食品添加剂的分类154

5.1.2 对食品添加剂的一般要求154

5.1.3 食品添加剂的使用标准155

5.2 防腐剂156

5.2.1 防腐剂常用品种156

5.2.2 其他防腐剂159

5.2.3 杀菌剂160

5.3 抗氧化剂161

5.3.1 抗氧化剂常用品种161

5.3.2 抗氧化剂的作用机理165

5.4 食用色素166

5.4.1 天然色素166

5.4.2 合成色素175

5.5 调味剂178

5.5.1 酸味剂178

5.5.2 甜味剂179

5.5.3 鲜味剂182

5.5.4 咸味剂184

5.5.5 其他呈味物质184

5.6 乳化剂和增稠剂187

5.6.1 乳化剂187

5.6.2 增稠剂188

5.7.1 维生素191

5.7 营养强化剂191

5.7.2 氨基酸192

5.7.3 矿物质193

5.8 其他添加剂194

5.8.1 发色剂和漂白剂194

5.8.2 香精和香料195

5.9 我国食品添加剂工业的发展趋势195

参考文献197

6.1.2 饲料添加剂的基本概念198

6.1.1 饲料添加剂工业发展概况198

6.1 概述198

第六章饲料添加剂198

6.2 营养性添加剂199

6.2.1 氨基酸199

6.2.2 维生素204

6.2.3 矿物质210

6.2.4 工业饲料蛋白215

6.3 药物性添加剂217

6.3.1 抗生素217

6.3.2 合成抗菌素219

6.3.3 激素221

6.3.4 酶制剂和生菌剂221

6.3.5 驱虫保健药223

6.4 饲料保藏剂227

6.4.1 抗氧化剂227

6.4.2 防霉剂227

6.4.3 饲料青贮添加剂232

6.5 其他添加剂233

6.5.1 食欲增进剂233

6.5.2 着色剂233

6.5.3 乳化剂和粘合剂234

6.6 饲料添加剂工业的发展趋势235

参考文献237

第七章造纸化学品238

7.1 概述238

7.1.1 造纸化学品分类238

7.1.2 造纸化学品工业的概况240

7.2 制浆助剂241

7.2.1 蒸煮助剂241

7.2.2 废纸脱墨剂243

7.2.3 其他制浆助剂246

7.3.1 酸性施胶剂249

7.3 施胶剂249

7.3.2 中性施胶剂252

7.4 助留剂和助滤剂258

7.4.1 助留剂258

7.4.2 助滤剂260

7.5 增强剂261

7.5.1 增干强剂261

7.5.2 增湿强剂265

7.6 其他抄纸助剂270

7.6.1 纸浆分散剂270

7.7 涂布剂和涂布助剂271

7.7.1 涂布剂271

7.6.2 树脂控制剂271

7.6.3 毛毯清洗剂271

7.7.2 涂布助剂274

7.8 造纸化学品的现状及展望275

参考文献279

第八章皮革化学品280

8.1 概述280

8.1.1 皮革化学品分类280

8.2 鞣前助剂282

8.2.1 浸水助剂282

8.1.2 皮革化学品工业的概况282

8.2.2 脱脂剂283

8.2.3 浸灰剂283

8.2.4 脱灰剂284

8.2.5 酶制剂284

8.2.6 浸酸及去酸助剂284

8.3 鞣剂284

8.3.1 无机鞣剂285

8.3.2 植物鞣剂286

8.3.3 合成鞣剂286

8.4.2 矿物油脂及其改性加脂剂288

8.4 加脂剂293

8.4.1 天然油脂及其改性物293

8.4.3 复合加脂剂300

8.4.4 功能性加脂剂301

8.5 涂饰剂303

8.5.1 天然高分子及其改性物303

8.5.2 合成树脂涂饰剂305

8.5.3 着色材料310

8.5.4 涂饰助剂311

8.6.1 填充剂315

8.6 其他制革助剂315

8.6.2 柔软剂317

8.6.3 防水防油防污剂318

8.6.4 其他助剂319

8.7 皮革化学品的发展趋势320

参考文献322

第九章合成材料加工助剂323

9.1 概论323

9.1.1 助剂的分类和作用323

9.1.2 影响助剂应用效果的主要因素324

9.2.1 增塑剂的作用原理325

9.2 增塑剂325

9.2.2 对增塑剂性能和结构的基本要求326

9.2.3 增塑剂的分类及主要品种328

9.3 抗氧化剂333

9.3.1 抗氧化剂作用机理及影响因素333

9.3.2 选择抗氧化剂的一般原则336

9.3.3 抗氧化剂分类及主要品种337

9.3.4 抗热老化剂342

9.4 光稳定剂343

9.4.1 光氧化降解机理343

9.4.2 各类光稳定剂及其作用机理344

9.5 热稳定剂350

9.5.1 聚氯乙烯的热降解及热稳定化350

9.5.2 热稳定剂分类及主要品种351

9.6 阻燃剂355

9.6.1 聚合物的燃烧过程和阻燃机理355

9.6.2 阻燃剂分类及主要品种357

9.7 交联用助剂361

9.7.1 交联剂361

9.7.2 硫化促进剂366

9.8 抗静电剂369

9.7.4 防焦剂369

9.7.3 硫化活性剂369

9.8.1 静电的产生370

9.8.2 抗静电剂作用机理及应用370

9.8.3 抗静电剂分类及主要品种371

9.9 发泡剂374

9.9.1 发泡剂分类及机理375

9.9.2 有机发泡剂及发泡助剂375

9.10 合成助剂的发展趋势380

参考文献381

10.1.1 功能高分子分类382

第十章 功能高分子382

10.1 概述382

10.1.2 功能高分子的合成方法383

10.2 离子交换树脂386

10.2.1 离子交换树脂的种类386

10.2.2 离子交换树脂的制备386

10.3 高分子吸附剂和高吸水性树脂388

10.3.1 螯合树脂389

10.3.2 高吸水性树脂392

10.3.3 吸附性树脂394

10.4.1 高分子氧化还原试剂395

10.4 高分子试剂395

10.4.2 高分子氧化剂398

10.4.3 高分子还原剂399

10.4.4 高分子转递试剂399

10.4.5 高分子载体上的固相合成和模板聚合400

10.5 高分子催化剂与固定化酶402

10.5.1 离子交换树脂作为高分子催化剂402

10.5.2 高分子金属催化剂402

10.5.3 固定化酶403

10.6 高分子分离膜404

10.6.1 离子交换膜405

10.6.2 高分子反渗透膜、超滤膜406

10.7 生物医用功能高分子406

10.7.1 生物医用功能高分子406

10.7.2 高分子药物408

10.8 功能高分子的发展趋势411

参考文献412

11.1 粘合剂413

11.1.1 概述413

第十一章其他精细化工产品413

11.1.2 粘合剂的分类和组成414

11.1.3 粘合的基本原理和基本工艺415

11.1.4 天然粘合剂416

11.1.5 热塑性粘合剂417

11.1.6 热固性粘合剂419

11.1.7 橡胶粘合剂422

11.1.8 粘合剂工业展望423

11.2 涂料424

11.2.1 概述424

11.2.2 涂料的分类和组成424

11.2.3 涂料使用的基本原理427

11.2.4 涂料的主要种类428

11.2.5 涂料工业的展望434

11.3 染料和颜料435

11.3.1 概述435

11.3.2 染料和颜料的基本属性436

11.3.3 染料437

11.3.4 有机颜料442

11.3.5 染料和颜料工业展望443

11.4.2 印刷油墨的主要性能444

11.4.1 概述444

11.4 印刷油墨444

11.4.3 油墨的组成和原料446

11.4.4 各种印刷油墨448

11.4.5 印刷油墨展望453

11.5 精细陶瓷453

11.5.1 概述453

11.5.2 精细陶瓷的特性454

11.5.3 新型精细陶瓷的种类及应用455

11.5.4 精细陶瓷展望456

参考文献457