《生姜高产栽培技术》

一、概述1

二、品种3

三、生物学特性6

(一)形态特征6

(二)生育周期及根茎形成8

(三)对环境条件的要求12

四、生姜生理特性与产量形成21

(一)生姜的光合作用特性及其与环境因素的关系21

(二)生姜光合产物的分配与积累28

(三)生姜的群体结构与产量形成32

五、栽培技术39

(一)栽培季节39

(二)培育壮芽40

(三)整地、施基肥48

(四)播种50

(五)合理密植53

(六)遮荫55

(七)中耕除草与地膜覆盖58

(八)合理浇水61

(九)追肥与培土63

(十)病虫害防治66

六、收获与贮藏技术76

(一)收获76

(二)贮藏77

七、轮作与间作套种技术81

(一)轮作与茬口安排81

(二)间作套种方式及栽培技术要点82

八、姜芽栽培技术88

(一)普通姜芽88

(二)软化姜芽89

九、生姜加工技术91

(一)盐渍加工91

(二)糖渍加工93

(三)糖制加工94

(四)酱制加工95

(五)干制96

(六)姜油与姜汁加工97

十、良种繁育技术99

(一)生姜良种繁育的程序与技术99

(二)生姜原种繁殖观察记载项目101