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第一章 农业运输机械化技术1

第一节 概述1

一、农业运输的概念1

二、农业运输的特点1

三、农业运输机械化的作用2

第二节 半机械化运输及水上运输机械化3

一、半机械化运输3

二、水上运输机械化3

第三节 拖拉机及其运输作业3

一、拖拉机的分类及其结构特点4

二、拖拉机的选型4

三、农用挂车6

四、折腰转向式拖拉机6

第四节 农用运输车9

一、农用三轮运输车9

二、农用四轮运输车11

第五节 运输机具的运用及选择12

一、评价运输机具使用性能的主要指标12

二、运输作业机械的配备计算14

三、影响运输机具使用性能的主要因素15

四、不同运输方式的选择17

五、道路运输机械的选择17

第二章 粮油加工机械化技术19

第一节 稻谷加工机械化技术19

一、稻出白加工工艺与设备19

二、糙出白加工工艺与设备20

三、稻谷加工机械产品介绍22

四、稻谷加工机械的选择22

五、稻谷加工产品及综合利用25

第二节 制粉机械化技术26

一、制粉工艺与设备26

二、制粉机械产品介绍27

三、制粉机械选择原则27

第三节 油料加工机械化技术28

一、植物油提取工艺与设备28

二、毛油的简炼30

三、适用的小型油料加工机械31

四、油料加工副产品的综合利用32

第四节 薯类加工机械化技术33

一、薯类淀粉加工工艺与设备33

二、粉丝加工工艺与设备34

第五节 粮食食品加工机械化技术38

一、米粉生产与设备38

二、腐竹生产工艺与设备40

三、谷物膨化机41

第三章 饲料加工机械化技术43

第一节 饲料及饲料加工43

第二节 青饲料加工43

一、青饲料加工机具的选用44

二、青饲料加工机具产品介绍44

第三节 干饲料粉碎45

一、饲料粉碎机的机型及其粉碎原理45

二、饲料粉碎机产品介绍46

三、锤片式粉碎机组的选择与配备47

第四节 配合饲料加工49

一、配合饲料加工工艺流程49

二、粉状配合饲料加工机具配备49

三、颗粒配合饲料加工机械配备52

四、小型饲料加工厂的规模与配备58

第五节 兴办饲料加工业是丘陵山区脱贫致富之路58

一、创办配合饲料加工厂，促进养猪业大发展58

二、渔场生产颗粒饲料，渔业高产、效益显著59

三、发展饲料加工业，提高肉鸡生产社会化，集约化程度59

第四章 农副产品干燥机械化技术61

第一节 粮食干燥61

一、粮食干燥工艺61

二、粮食干燥设备62

三、粮食干燥设备的选用及其经济效益62

第二节 烤烟技术64

一、机烘烤烟的特点及其应用64

二、机烘烤烟设备65

三、机烘烤烟设备的选用66

四、远红外涂料技术在烤烟中的应用68

第三节 蚕茧干燥68

一、蚕茧干燥工艺68

二、蚕茧干燥设备68

三、蚕茧干燥设备的选用及其经济效益72

第四节 中药材干燥72

一、中药材烘干工艺73

二、中药材干燥设备73

三、中药材机烘的应用效果及应用条件74

第五节 饲料干燥74

一、糟渣干燥技术75

二、动植物蛋白饲料加工及干燥77

三、血粉干燥技术78

四、松针粉和草粉干燥技术78

五、鸡烘干燥技术79

第五章 茶叶加工机械化技术81

第一节 茶叶初叶技术81

一、茶叶初加工工艺81

二、茶叶初加工技术和设备83

三、茶叶初加工机械产品介绍92

第二节 茶叶精加工技术92

一、茶叶精加工的目的，要求和工艺路线99

二、茶叶精加工技术及设备100

三、茶叶精加工机械产品介绍102

第三节 茶叶加工机械化技术的合理运用105

一、中小型初制厂的建设105

二、中小型初制茶厂设备的典型配备方案111

三、典型经验介绍111

第六章 果蔬加工机械化技术114

第一节 概述114

一、果蔬加工机械化的意义与发展概况114

二、果蔬加工机械化的内容115

三、食品卫生及食品添加剂115

第二节 果蔬贮藏技术117

一、保鲜贮藏技术117

二、加工贮藏技术119

第三节 果蔬原料预处理机械与设备122

一、清洗机122

二、分级分选机械122

三、切割、破碎机械与设备123

四、分离原料皮、核、汁液的机械与设备124

五、漂烫、预煮设备125

第四节 果脯蜜饯加工工艺与设备125

一、果脯蜜饯制作的一般工艺126

二、主要加工机械与设备126

第五节 果酱及带肉果汁的加工工艺与设备127

一、果酱及带肉果汁的加工工艺127

二、主要加工机械与设备127

第六节 果蔬汁饮料及果酒加工工艺与设备128

一、果蔬汁加工工艺128

二、汽水加工工艺128

三、果酒的配制129

四、主要加工机械与设备129

第七节 果蔬加工厂的经营129

一、果蔬加工经营中的一般性问题和典型实例129

二、原料、皮渣废料的综合利用及深度加工131

三、不同生产规模的机械设备选择131

四、果蔬加工厂主要设备简介132

第七章 野生植物资源加工机械化技术135

第一节 南方丘陵山区野生植物资源及其开发前景135

一、果品类135

二、薯类135

三、香料植物类136

四、中药材类137

第二节 刺梨、猕猴桃加工137

一、刺梨加工137

二、猕猴桃加工139

三、加工设备139

四、生产规模的选择及设备配备139

五、一定生产条件下经济效益的计算142

第三节 魔芋及木薯、芭蕉芋的加工143

一、魔芋加工143

二、木薯和芭蕉芋加工145

三、加工设备147

四、木薯淀粉厂生产规模的确定147

五、小型木薯淀粉厂设备配备及效益计算148

第四节 香料植物类加工机械化技术149

一、天然香料产品的种类149

二、香料植物加工提油的方法150

三、香料植物的加工技术150

第五节 中药材加工机械化技术153

一、中药材的加工技术153

二、中药材饮片加工设备154

第八章 竹木加工机械化技术155

第一节 竹木资源及其开发利用155

一、竹类资源及其开发现状和经济效益155

二、木材资源及其加工现状155

第二节 竹制品加工及机具156

一、传统竹编生产的工艺流程与工具156

二、竹制品加工的工艺流程及机械156

三、竹制品加工的成套设备157

四、竹材胶合板加工工艺流程及设备简介158

五、竹材碎料板加工工艺流程及设备简介158

六、竹编胶合板加工工艺流程及设备简介159

第三节 木材加工及设备159

一、木工手工工具159

二、原木加工的工艺流程与设备160

三、小型木工加工机械160

四、胶合板加工工艺流程及设备简介162

五、刨花板加工工艺流程及设备简介162

六、锯末板加工工艺流程及设备简介162

第九章 食用菌生产机械化技术164

第一节 食用菌生产机械化技术在农业生产中的作用和发展情况164

一、食用菌的应用价值164

二、食用菌栽培方法的发展164

三、食用菌生产机械化技术的优势和发展情况165

四、食用菌生产在丘陵山区农业生产中的作用和地位166

第二节 食用菌机械化生产工艺166

一、生产工艺166

二、主要的工艺规范167

第三节 袋栽食用菌生产机械装备简介170

一、切片机170

二、粉碎机170

三、原料搅拌机170

四、装袋机及装瓶机171

五、消毒灭菌装备171

六、接菌机、接菌箱，无菌室172

七、烘干(脱水)设备172

第四节 食用菌机械化生产技术的运用174

一、食用菌机械化生产的特点及其组织174

二、不同生产规模的设备配备与经营效益174

三、经营管理176

四、建议采用的政策措施176

第十章 农村建材加工机械化技术178

第一节 概述178

第二节 砖加工的工艺与装备179

一、砖加工的工艺流程179

二、制砖机械与装备180

三、空心砖的制造技术188

四、小型制砖厂的建设189

第三节 砂石加工技术191

一、河沙开采技术191

二、大理石加工技术192

第四节 新型建材加工技术195

一、玻璃纤维石棉瓦195

二、膨胀珍珠岩装饰吊顶板196

三、石膏刨花板196

四、粉煤灰小型空心砖196

第十一章 耕整地机械化技术197

第一节 耕整地机械化发展概况及作业条件197

一、自然条件与农艺要求197

二、经济水平与服务面积198

第二节 耕整地机械198

一、概述198

二、耕作机械199

三、整地机械200

四、耕整机、水耕机、耕耕机203

五、机耕船207

第三节 耕整地机械的选择207

一、动力机械的选择207

二、作业机械的选择208

第四节 提高耕整地机械作业经济效益的途径208

一、提高经济效益的途径208

二、典型事例209

第十二章 种植机械化技术210

第一节 播种机械化技术210

一、人力点播机具210

二、旋耕条播机械化技术210

三、小麦精量、半精量播种机械化技术210

四、水稻直播机械化技术211

第二节 营养钵育苗技术212

一、营养钵育苗技术的概念、作用及其生产工艺212

二、制钵机具213

三、营养钵育苗技术的应用效果214

第三节 水稻育秧技术215

一、温室育秧技术215

二、稻种破胸催芽机217

三、露地育秧新技术218

第四节 种植机械化技术的选用219

第十三章 排灌机械化技术221

第一节 排灌机械化技术的运用与发展221

一、排灌机械化技术的作用及其在我国的发展221

二、南方丘陵山区排灌机械化技术的发展特点222

第二节 地面及地下排灌机械化技术222

一、水泵222

二、开沟和打井机具232

第三节 喷灌机械化技术235

一、喷灌的特点与分类235

二、喷灌的适用条件和技术要求236

三、喷灌设备237

第四节 排灌机械化技术的运用239

一、各类排灌机械化技术的比较239

二、地面排灌机械的合理配备240

三、喷灌设备的选择242

四、提高排灌机械系统效益的途径与方法242

五、提高运用效益的典型事例244

第十四章 植保施肥机械化技术246

第一节 有害动植物对农业的危害及防治246

一、有害动植物对农业的危害246

二、植物保护方法及技术246

三、南方丘陵山区发展植保机械的特点247

第二节 植保机械247

一、植保机械的农艺要求及其分类247

二、机械喷雾技术248

三、喷雾喷粉机械249

四、其它施药机械设备253

五、除草机械化技术255

第三节 植保机械化技术的推广应用256

一、植保机械化发展概况256

二、植保机械化技术的应用原则和发展措施256

三、植保机械的应用效果258

第四节 施肥机械化技术259

一、肥料及其施用方法259

二、液态有机肥喷施设备260

三、化肥深施机械261

四、绿肥翻埋及秸秆还田机械化技术263

第十五章 收获机械化技术265

第一节 概述265

一、南方丘陵山区对收获机械化技术的要求265

二、收获机械化技术的内容和方法265

第二节 稻麦收获机械266

一、人力收割机具266

二、小型收割机(割晒机)266

三、联合收割机267

第三节 脱粒机具270

一、人力脱粒机270

二、机动脱粒机270

三、几种新型脱粒机具272

第十六章 甘蔗生产机械化技术274

第一节 概述274

一、甘蔗生产在发展蔗区经济中的作用274

二、甘蔗生产机械化发展概况274

三、甘蔗生产机械化作业的经济效益275

第二节 耕整地机械化276

一、甘蔗地的机械化耕整工艺276

二、耕整地机具277

三、蔗田耕整机械化的增产效果278

第三节 中耕施肥机械化278

一、甘蔗中耕的农艺特点279

二、中耕施肥机具279

第四节 宿根处理机械化280

一、宿根处理的农艺要求280

二、宿根处理机械280

第五节 甘蔗机械的经营与运用280

一、甘蔗机械产品介绍280

二、甘蔗机械的经营形式282

三、发展甘蔗生产机械化的途径282

第十七章 茶果桑园及草场机械化技术284

第一节 茶、果、桑园生产及机械化技术的发展概况284

第二节 茶、果、桑园机械化灌溉技术285

一、水源工程285

二、节水灌溉技术285

三、节水灌溉技术的选择286

第三节 茶、果、桑园耕作与田间管理机具287

一、耕作机具287

二、田间管理机具288

第四节 茶、果、桑园修剪与采摘机具289

一、茶树的修剪与茶叶采摘289

二、采茶、修剪机械的选型292

三、机械化采茶的效益分析292

四、果品收获293

五、桑树的伐条整枝与桑叶采摘294

第五节 人工草场生产过程机械化294

一、南方丘陵山区草山草坡的基本特点和牧草机械的使用294

二、地面处理机械化技术及圈栏设备295

三、牧草收获加工机械化技术296

四、牧草种子清选机械化技术298

五、南方丘陵山区人工草场的发展和存在的问题299

第十八章 淡水养鱼机械化技术300

第一节 机械化技术在发展淡水渔业中的作用300

第二节 淡水养鱼常用养殖方式301

一、池塘养鱼301

二、大水面精养301

三、稻田养鱼302

四、循环流水高密度养鱼303

第三节 淡水养鱼的主要机械设备304

一、清塘机械304

二、增氧机械304

三、饲料采集机械308

四、颗粒饲料加工机械309

五、投饵机械311

六、网箱及其清洗机械311

七、围拦设备315

八、捕捞机械315

第十九章 微水电技术317

第一节 微水电的基本特点及其发展317

一、微水电的范畴与特点317

二、开发微水电的意义和作用317

三、我国南方丘陵山区微水电的发展概况与开发前景318

第二节 微型水轮发电机组318

一、水轮机的类型与型号319

二、微型交流发电机321

三、微型水轮发电机组的安装要求324

四、微型水轮发电机组的产品介绍325

第三节 微水电机组的选用和效益325

一、微水电机组的选型与配套325

二、微水电的利用及其效益328

第四节 微水电的开发329

一、微水电的规划329

二、微水电的开发措施329

第二十章 微型风力发电技术331

第一节 开发风力资源的意义与作用331

第二节 微型风力发电机的选择原则及条件331

一、风力级别的测量及简单判别方法331

二、风力发电机的结构与功能332

三、风力发电机的应用334

四、几种适用的风力发电机335

第三节 风力发电机的选址及其安装使用要求335

一、风力发电机场址的选择335

二、不同条件下安装投资概算336

三、风力发电机安装使用要求336

第二十一章 农机节油技术337

第一节 柴油节油技术337

一、金属清洗剂337

二、S195柴油机节能技术改造338

三、节能快速起动液340

第二节 治漏技术341

一、三漏发生的部位341

二、治漏方法综述342

三、胶粘剂的种类及其适用范围342

第三节 发动机的检测调试技术344

第四节 其它节能技术347

一、乳化节油347

二、负压节油技术347

三、节能减磨增效剂347

四、燃油净化技术347

五、推广节能技术的措施348

附录一、其它推荐的产品目录349

附录二、本书产品型号释义349

一、拖拉机型号349

二、农用运输车型号351

三、柴油机型号352

四、农业机具的产品牌号352

五、农业机具的产品型号353

六、食品加工设备型号360

七、设备名牌的一般标志方法361