《山区农业开发新技术》求取 ⇩

依靠科技进步　开发山区农业（代序）1

前言1

第一篇　山区农业的特点3

第一章　山区农业概况3

第一节　山区的概念4

第二节　山区农业的特点7

第三节　山区农业现代化11

第二章　山区农业气候特点15

第一节　山区气候的形成15

第二节　季节和物候20

第三节　山区灾害天气24

第三章　山区土壤与肥料27

第一节　山区土壤的特点27

第二节　山区土壤的改良利用29

第三节　肥料35

第四章　山区农业技术经济特点46

第一节　山区农村智力开发46

第二节　山区农业生态经济49

第三节　山区农业生产的科技服务与商品流通53

第五章　山区农村能源及其利用56

第一节　生物能源开发技术56

第二节　太阳能、风能及小水电60

第二篇　种植技术65

第六章　山区现代适用种植技术65

第一节　作物育种的基本原理65

第二节　地膜栽培技术68

第三节　容器育苗移栽技术74

第七章　粮油作物栽培技术79

第一节　山区水稻生产技术79

第二节　小麦生产技术85

第三节　玉米生产技术90

第四节　马铃薯生产技术97

第五节　油菜栽培技术101

第八章　蔬菜栽培技术104

第一节　蔬菜对环境条件的要求104

第二节　蔬菜育苗108

第三节　冬菜夏种反季栽培技术111

第四节　果菜晚熟延后栽培技术117

第五节　名特蔬菜栽培技术122

第六节　多花菜豆栽培技术127

第七节　魔芋栽培技术131

第九章　花卉栽培技术140

第一节　花卉的种类140

第二节　花卉与环境条件的关系141

第三节　栽花设备144

第四节　花卉繁殖技术146

第五节　云南名花及栽培技术154

第十章　名贵药材栽培技术161

第一节　人参栽培技术161

第二节　三七栽培技术166

第三节　当归栽培技术171

第四节　砂仁栽培技术182

第五节　草果栽培技术185

第六节　枸杞子栽培技术188

第七节　云木香栽培技术192

第八节　紫苏栽培技术197

第九节　杜仲栽培技术199

第十节　茯苓栽培技术202

第十一节　天麻栽培技术206

第十一章　经济作物栽培技术219

第一节　烤烟栽培技术219

第二节　甘蔗栽培技术233

第三节　茶树栽培技术259

第四节　桑树栽培技术279

第十二章　经济林果栽培技术288

第一节　果树栽培技术288

第二节　野生林果人工栽培技术355

第十三章　植物保护369

第一节　植物保护的原理和方法369

第二节　植物病害377

第三节　植物虫害395

第四节　农药及其使用方法456

第三篇　食用菌生产技术499

第十四章　食用菌生产技术499

第一节　食用菌的生活习性与环境条件499

第二节　几种食用菌的生产技术502

第三节　珍贵野生食用菌513

第四节　菌种分离与培养方法518

第五节　食用菌中毒及防治方法522

第四篇　手扶拖拉机及农机修理技术531

第十五章　机器修理的基本技术531

第一节　机器故障的概念531

第二节　机器故障的形成和预防531

第十六章　拖拉机修理539

第一节　拖拉机的修理工艺过程539

第二节　X195型柴油机的拆装和调整546

第十七章　农机具使用及修理技术570

第一节　手扶拖拉机配套农机具570

第二节　推土机577

第三节　农用水泵使用及修理技术581

第四节　植保机械的使用和维护589

第十八章　三相异步电动机的维护和检修595

第一节　三相异步电动机的维护595

第二节　三相异步电动机的故障及处理方法596

第三节　三相异步电动机的定子绕组故障的检修600

第五篇　养殖技术607

第十九章　适合我国山区栽培的牧草607

第一节　几种主要豆科牧草607

第二节　几种主要禾本科牧草620

第三节　山区牧草栽培方法632

第二十章　动物的饲料634

第一节　各类饲料的营养特点及利用634

第二节　配合饲料642

第三节　各类动物的饲养标准649

第四节　动物（猪鸡）常用饲料的营养价值692

第五节　饲料热喷技术700

第二十一章　食用动物生产技术702

第一节　商品瘦肉型猪生产技术702

第二节　商品蛋鸡、肉鸡生产技术721

第三节　肥肝鹅生产技术754

第四节　商品鸭生产技术769

第五节　商品皮肉兔生产技术780

第六节　商品肉牛生产技术799

第七节　奶牛饲养管理的特点817

第八节　山羊商品化生产技术828

第九节　绵羊生产技术843

第十节　牛蛙商品化饲养技术开发852

第二十二章　经济动物的饲养技术858

第一节　鹿的人工饲养技术858

第二节　麝的人工饲养技术865

第三节　黑熊的人工饲养技术871

第四节　经济犬的饲养技术875

第五节　水貂的人工饲养技术887

第六节　雉鸡的人工饲养技术895

第二十三章　资源昆虫饲养及其利用901

第一节　养蜂技术901

第二节　养蚕技术915

第三节　紫胶生产技术949

第四节　白蜡生产技术965

第五节　五倍子生产技术973

第六节　冬虫夏草的人工培育技术985

第七节　地鳖虫的人工饲养技术990

第二十四章　高原水产养殖技术994

第一节　高原湖泊养殖技术994

第二节　坝塘养鱼技术1003

第三节　稻田养鱼技术1010

第四节　网箱养鱼技术1016

第五节　流水养鱼技术1021

第六节　胡子鲶商品化养殖技术开发1026

第七节　珍珠培育技术1041

第二十五章　动物疾病防治1051

第一节　动物疾病的防治原理及方法1051

第二节　动物疫病的检验及监测技术1057

第三节　动物腹泻症1077

第四节　猪瘟1081

第五节　兔瘟1084

第六节　鸡新城疫1088

第七节　小鹅瘟1092

第八节　鸭瘟1096

第九节　犬瘟热1099

第十节　狂犬病1104

第十一节　动物巴氏杆菌病1110

第十二节　动物球虫病1115

第十三节　动物疥癣1120

第十四节　动物胃肠疾病1124

第十五节　动物中毒性疾病1138

第十六节　动物繁殖障碍性疾病1150

第十七节　鱼病1160

第十八节　资源昆虫疾病1170

第六篇　物料加工技术1187

第二十六章　农产品贮藏保鲜的原理1187

第一节　环境因素对农产品贮藏保鲜效果的影响1187

第二节　化学药物对农产品贮藏保鲜效果的影响1193

第三节　干燥技术1197

第二十七章　农产品贮藏保鲜技术及加工方法1205

第一节　玉米贮藏及加工方法1205

第二节　薯类贮藏保鲜技术及加工方法1209

第三节　花生贮藏保鲜技术及加工方法1215

第四节　魔芋加工方法1218

第五节　药材加工方法1225

第六节　烟叶烘烤技术1234

第七节　主要果品的贮藏保鲜技术1245

第八节　几种果品的加工方法1267

第九节　橄榄的开发利用1279

第十节　紫胶的加工方法1282

第十一节　肉类加工方法1289

第十二节　蛋类贮藏及加工方法1303

第十三节　蜜蜂产品贮藏保鲜及加工技术1307

第十四节　兔的屠宰、加工与利用1317

第十五节　动物生皮的初加工技术1330

第十六节　羽毛的初加工技术1331

第十七节　路南香卤腐生产技术1333

第二十八章　天然食用色素资源提取技术1336

第一节　叶绿素提取技术1336

第二节　类胡萝卜色素提取技术1339

第三节　云南省其它食用天然色素调查1341

第二十九章　农产品的卫生及食物中毒1344

第一节　农产品的卫生1344

第二节　食物中毒1350

第三节　细菌性食物中毒1356

附：农村常用生物统计方法1362

后记1408