《商检商品学 上》求取 ⇩

第一篇概论1

第一章 商检商品学的研究对象1

第二章 进出口商品的分类4

第一节 商品分类的概念4

第二节 进出口商品的分类6

第三章 进出口商品的质量7

第一节 商品的质量7

第二节 商品的化学成分和物理性质8

第四章 进出口商品的标准10

第一节 进出口商品标准的概念和作用10

第二节 进出口商品标准的制定和种类11

第五章 进出口商品的质量检验12

第一节 样品检验12

第二节 感官检验13

第三节 理化检验14

第四节 生物学检验16

第六章 商品质量变化的主要因素17

第一节 商品质量变化的内部因素17

第二节 商品质量变化的外部因素18

第二篇粮谷和食品19

第一章 粮谷19

第一节 粮谷的形态和分类20

第二节 粮谷的化学成分和生理特性25

第三节 粮谷的检验31

第二章 水产品42

第一节 水产品的分类43

第二节 水产品的加工56

第三节 水产品的质量63

第四节 水产品的检验68

第三章 肉食69

第一节 肉食的分类70

第二节 肉食的加工74

第三节 肉食的质量81

第四节 肉食的检验89

第一节 蛋品的分类93

第四章 蛋品93

第二节 蛋品的加工96

第三节 蛋品的质量104

第四节 蛋品的检验112

第五章 罐头118

第一节 罐头的分类119

第二节 罐头的加工121

第三节 罐头的质量135

第四节 罐头的检验137

第五节 罐头的常见缺陷及其原因分析142

第一章 纺织纤维147

第三篇纺织品和服装147

第一节 天然纤维151

第二节 化学纤维192

第二章 纺织品202

第一节 纱线202

第二节 棉布和棉型化纤织品210

第三节 毛织品220

第四节 丝织品225

第五节 纺织品的质量236

第六节 纺织品的检验246

第七节 针织品250

第一节 服装的分类256

第三章 服装256

第二节 服装的加工258

第三节 服装的质量261

第四节 服装的检验265

第四篇化工品和矿产品272

第一章 化工原料272

第一节 无机化工原料273

第二节 有机化工原料286

第三节 化工原料的检验296

第二章 石油和成品油304

第一节 石油的形成和用途304

第二节 原油306

第三节 成品油313

第三章 煤321

第一节 煤的成因和用途321

第二节 煤的分类323

第三节 煤的成分分析324

第四节 煤的性能指标及测试327

第四章 橡胶和塑料333

第一节 天然橡胶333

第二节 合成橡胶342

第三节 橡胶的检验345

第四节 塑料348

第五章 染料和涂料359

第一节 染料359

第二节 涂料369

第六章 化肥和农药381

第一节 化肥381

第二节 农药386

第七章 矿产品390

第一节 矿产品的分类和质量390

第二节 铁矿石395

第三节 矾土396

第四节 其他矿产品399