《走向新世纪的上海市场 商品服务市场卷》

序/华建敏1

农产品市场篇3

第一章农产品与农产品市场3

第一节 农产品和农产品流通3

第二节 农产品市场8

第二章上海农产品市场的演变和现状13

第一节 1978年前的上海农产品市场13

第二节 1978年后农产品流通体制的改革18

第三节 上海农产品市场的现状23

第三章上海农产品市场的运作34

第一节 上海农产品市场的交易方式34

第二节 上海农产品市场的运行机制41

第三节 上海农产品市场的运行规则48

第四章上海农产品市场组织54

第一节 上海农产品生产组织54

第二节 上海农产品经营组织56

第三节 上海农产品市场管理组织和中介组织66

第五章上海农产品市场分类69

第一节 上海粮油市场69

第二节 上海副食品市场80

第三节 上海其他农产品市场106

第六章上海农产品市场发展前景118

第一节 上海农产品市场所处的客观地位118

第二节 国外农产品市场的经验借鉴与比较120

第三节 上海农产品市场进一步发展的条件129

第四节 上海农产品市场的发展前景136

附录一中华人民共和国食品卫生法143

附录二家畜定点屠宰管理规定152

附录三上海市城乡集市贸易管理规定155

附录四上海市城乡集市贸易食品卫生管理规定162

附录五上海市肉类、蛋品批发市场管理办法（试行）166

日用工业品市场篇173

第一章日用工业品与日用工业品市场173

第一节 日用工业品及其流通173

第二节 日用工业品市场179

第二章上海日用工业品市场的形成和现状185

第一节 上海日用工业品市场的形成和演变185

第二节 上海日用工业品市场的现状190

第三章上海日用工业品市场的运作和管理210

第一节 上海日用百货市场210

第二节 上海文化用品市场222

第三节 上海家用电器市场234

第四节 上海五金市场245

第五节 上海贸易信托市场257

第六节 上海劳防用品市场269

第七节 上海拍卖市场277

第四章上海日用工业品市场发展前景279

第一节 上海日用工业品市场现状评析279

第二节 上海日用工业品市场的发展目标与主要任务294

第三节 上海日用工业品市场近期发展思路与对策299

附录一中华人民共和国消费者权益保护法309

附录二中华人民共和国价格管理条例317

附录三中华人民共和国拍卖法324

附录四上海市价格管理条例332

附录五上海市反不正当竞争条例340

附录六关于禁止侵犯商业秘密行为的若干规定348

生活服务市场篇353

第一章生活服务市场353

第一节 生活服务商品353

第二节 生活服务市场356

第二章上海生活服务市场的形成和现状362

第一节 上海生活服务市场的形成362

第二节 上海生活服务市场的现状367

第三节 上海生活服务市场现状评析374

第三章上海饮食市场的运作和管理379

第一节 上海餐馆市场379

第二节 上海点心市场394

第三节 上海快餐市场402

第四章上海其他生活服务市场409

第一节 上海旅馆市场409

第二节 上海美发美容市场415

第三节 上海照相市场426

第四节 上海洗染市场433

第五节 上海沐浴市场438

第六节 上海誊印市场442

第七节 上海维修市场447

第五章上海社区服务市场460

第一节 社区与社区服务市场460

第二节 上海社区服务市场的现状468

第三节 上海社区服务市场发展目标477

附录一制止牟取暴利的暂行规定481

附录二餐饮修理业价格行为规则484

附录三上海市物价局关于查处经营娱乐业、饮食业、衣着类和机电类商品牟取暴利的实施细则488

附录四上海市物价局关于反价格欺诈和牟取暴利的暂行规定491

旅游市场篇499

第一章旅游与旅游市场499

第一节 旅游与旅游业499

第二节 旅游市场的结构与功能506

第三节 旅游市场的需求与供给511

第二章上海旅游市场的形成和现状515

第一节 上海旅游市场的形成、发展与作用515

第二节 上海旅游市场的现状518

第三章上海旅游市场的运作和管理538

第一节 上海旅游市场的运作538

第二节 上海旅游市场的管理556

第四章上海旅游市场发展前景569

第一节 上海旅游市场发展的环境和条件569

第二节 上海旅游市场发展目标580

第三节 上海旅游市场发展思路和对策589

附录一旅行社管理条例600

附录二旅行社管理条例实施细则606

文化市场篇619

第一章文化商品与文化市场619

第一节 文化商品619

第二节 文化市场624

第二章上海文化市场的发展和现状627

第一节 上海文化市场的发展627

第二节 上海文化市场的现状637

第三章上海文化市场的运作和管理644

第一节 上海文化娱乐市场644

第二节 上海演出市场659

第三节 上海电影市场676

第四节 上海录音录像市场692

第五节 上海图书报刊市场714

第六节 上海艺术品市场731

第七节 上海文物市场759

第四章上海文化市场发展前景778

第一节 上海文化市场现状评析778

第二节 上海文化市场的发展目标与主要任务782

第三节 上海文化市场前景展望788

附录一出版管理条例794

附录二上海市音像市场管理办法803

附录三上海市图书报刊市场管理条例809