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绪论1

第一节生药学的性质和任务1

第二节生药学发展简史2

一、古代药物学与生药学的萌芽2

二、生药学科的诞生和近代生药学4

三、生药学科的发展和现代生药学6

上篇生药学的基本理论与方法12

第一章生药的分类和记载大纲12

第一节 生药的分类法12

第二节生药的记载大纲与拉丁名12

一、生药的记载大纲12

二、生药的拉丁名13

第二章生药的真实性鉴定15

第一节性状鉴定15

一、对照生药的性状特征15

二、性状特征的观察、描述方法15

三、性状鉴定的内容16

四、各类生药的性状鉴定要点17

第二节显微鉴定19

一、对照生药的显微特征19

二、显微鉴定的内容20

三、显微鉴定的方法21

四、各类生药的显微观察要点22

五、其他显微鉴定技术26

第三节理化鉴定26

一、物理参数鉴定26

二、化学反应鉴定27

三、光谱鉴定28

四、色谱鉴定29

第四节DNA分子鉴定31

一、限制性片段长度多态性32

二、随机扩增多态性DNA32

三、扩增片段长度多态性标记33

四、基于DNA序列测定的PCR-RFLP、特异引物PCR方法33

五、测序扩增区段标记34

六、DNA条形码分子鉴定法34

第三章生药的有效性评价35

第一节生药化学成分的分析方法35

一、HPLC法35

二、GC法38

第二节定量分析方法的方法学验证39

一、准确度39

二、精密度40

三、专属性40

四、检测限41

五、定量限41

六、线性41

七、范围41

八、耐用性41

第三节生药中各类成分及定量分析42

一、黄酮类42

二、蒽醌类46

三、皂苷类49

四、生物碱类54

五、强心苷类57

六、香豆素类61

七、环烯醚萜类64

八、挥发油66

九、木脂素类69

十、有机酸类70

十一、鞣质类71

十二、多（聚）糖类75

十三、其他类75

第四节 生药中多类成分的同时定量分析75

第五节 生药的生物效应评价法81

第四章生药的安全性评价82

第一节生药中重金属和有害元素的检测82

一、检测方法82

二、限量标准83

三、重金属和有害元素的形态分析83

第二节生药中农药残留的检测84

一、检测方法85

二、限量标准87

第三节生药中其他外源性有害物质的检测87

一、真菌毒素87

二、二氧化硫89

第四节生药中内源性有害物质的检测91

一、主要的内源性有害物质91

二、内源性有害物质的检测方法93

三、内源性有害物质的限量95

第五章生药质量标准的制订与应用96

第一节生药质量标准制订原则与研究程序96

一、制订原则96

二、研究程序97

第二节生药质量标准的制订98

一、主要内容98

二、技术要求98

第三节生药质量的检验104

一、生药质量检验的依据104

二、国外植物药质量标准简介105

三、生药质量检验的内容与方法107

四、生药检验记录与检验报告书的书写细则107

第四节生药质量标准研究示例（黄芩）109

一、拟定研究方案109

二、样品收集110

三、薄层色谱鉴别研究110

四、含量测定研究110

五、起草质量标准草案120

第六章生药质量影响因素及调控121

第一节物种对生药质量的影响121

一、物种与生药质量121

二、药用植物种内变异与生药质量122

第二节药用植物生长发育特性对生药质量的影响123

一、药用植物生长年限与生药质量123

二、药用植物物候期与生药质量123

三、药用植物不同器官、组织与生药质量124

第三节环境因素对生药质量的影响124

一、光照与药用植物活性成分的积累125

二、温度与药用植物活性成分的积累125

三、水分与药用植物活性成分的积累125

四、土壤条件与药用植物活性成分的积累126

第四节采收、加工、贮藏对生药质量的影响126

一、采收与生药质量126

二、加工与生药质量127

三、贮藏与生药质量128

第五节 炮制对生药质量的影响130

第六节中药材生产质量管理规范与生药质量的调控131

一、中药材GAP的主要内容131

二、中药材GAP的标准操作规程132

三、关于药用植物规范化生产的国际法规133

第七章生药资源与可持续利用134

第一节 生药资源概述134

第二节生药资源的保护135

一、完善相关法律法规，加强宣传与执法135

二、全面、科学、准确地开展生药资源调查136

三、就地保护和迁地保护相结合136

四、对野生动植物进行引种与驯化，实现人工栽培与养殖136

五、合理采收，维持动植物资源的自然繁衍更新能力137

第三节生药资源的可持续利用138

一、积极寻找濒危动植物药材和国外进口药材的替代品138

二、积极开发人工代用品和合成品139

三、扩大药用部位，提高资源利用率139

四、以化学成分为线索，发现新的药用资源139

五、从动植物中发现活性部位或活性成分并开发成为新药140

六、应用生物技术大规模生产动植物中的药用成分140

七、加强药用动植物多方面开发利用142

八、加强对副产品、废弃物的深加工和综合利用142

下篇各类生药分述144

第八章菌类144

冬虫夏草144

灵芝146

茯苓148

第九章蕨类植物门151

1.石杉科151

石杉152

2.鳞毛蕨科153

绵马贯众153

第十章裸子植物门157

1.银杏科157

银杏叶158

2.红豆杉科160

红豆杉161

3.麻黄科162

麻黄163

第十一章被子植物门166

第一节双子叶植物纲166

1.杜仲科166

杜仲166

2.蓼科168

何首乌（首乌）169

大黄171

3.苋科175

牛膝176

4.木兰科178

厚朴178

五味子180

5.樟科183

肉桂184

6.毛茛科187

川乌、附子188

黄连192

白芍194

黑升麻196

7.小檗科199

淫羊藿200

8.木通科203

木通203

9.防己科206

防己（粉防己）206

10.马兜铃科209

细辛210

11.藤黄科212

贯叶金丝桃212

12.罂粟科214

延胡索（元胡）214

13.十字花科217

大青叶218

14.蔷薇科221

山楂221

苦杏仁223

15.豆科228

黄芪229

甘草232

番泻叶235

16.芸香科240

关黄柏241

17.橄榄科244

没药245

18.瑞香科247

沉香247

19.五加科249

人参250

三七255

20.伞形科258

当归259

柴胡261

小茴香263

21.木犀科268

秦皮268

22.马钱科271

马钱子271

23.龙胆科274

龙胆274

24.茜草科276

栀子277

25.唇形科279

薄荷280

丹参282

黄芩284

26.茄科289

洋金花290

27.玄参科293

地黄294

洋地黄叶296

28.忍冬科299

金银花300

山银花302

29.桔梗科305

党参305

30.菊科308

茵陈309

青蒿312

苍术313

红花316

紫锥菊318

第二节单子叶植物纲325

31.百合科325

川贝母326

浙贝母328

麦冬330

32.百部科334

百部335

33.鸢尾科337

西红花337

34.姜科339

砂仁340

莪术342

35.兰科345

天麻345

石斛348

第十二章动物类生药352

第一节动物的分类352

一、动物分类的基本单位及等级352

二、动物的学名352

第二节动物药的活性成分353

一、氨基酸、多肽、蛋白质、酶类353

二、非肽含氮类化合物354

三、甾体类355

四、萜类356

五、多不饱和脂肪酸类（多烯脂肪酸）356

六、多糖类356

第三节动物类生药分述357

水蛭357

斑蝥359

蟾酥360

鹿茸363

麝香366

牛黄369

第十三章矿物类生药374

第一节 矿物的性质374

第二节矿物类生药的分类与鉴定376

一、矿物类生药的分类376

二、矿物类生药的鉴定377

第三节矿物类生药分述378

朱砂378

石膏379

信石380

第十四章海洋来源生药383

第一节 海洋生物的种类383

第二节海洋生物的活性成分384

一、大环内酯类384

二、肽类386

三、聚醚类388

四、萜类389

五、甾体类391

六、生物碱类393

七、C15乙酸原类（聚乙酰类）395

八、其他类395

第三节海洋来源生药分述396

海绵396

海马398

参考文献400