《青贮饲料的生物化学》求取 ⇩

一、序言1

青贮饲料历史进展1

青贮饲料原理4

青贮饲料设备6

二、青贮作物10

禾本科牧草10

禾谷类26

豆科植物30

其它作物32

三、植物酶类的作用35

呼吸35

水溶性碳水化合物46

蛋白质和其它含氮化合物50

其它组分56

四、乳酸菌58

乳酸菌的分类和发酵特性58

乳酸菌的来源和发育64

碳水化合物的发酵68

有机酸的发酵72

含氮化合物的发酵75

五、梭菌77

梭菌的分类和发酵特性77

梭菌的来源和发展79

梭菌发酵的产物82

六、其它微生物93

肠细菌科93

真菌99

杆菌107

单核细胞增生利斯特氏菌108

七、氧气对青贮饲料的影响109

田间阶段109

青贮窑中最初的好气性阶段110

青贮后空气的渗入114

青贮饲料的好气性败坏115

八、水对青贮饲料的影响123

用萎蔫法降低含水量123

水分含量对发酵的影响127

流出物129

九、青贮饲料添加剂138

发酵促进剂140

发酵抑制剂150

需氧腐败抑制剂172

营养添加剂176

十、饲料青贮时的损失180

损失的测量181

田间损失183

发酵损失185

流出损失188

氧化损失190

十一、青贮饲料的营养价值193

乳酸青贮193

醋酸青贮207

梭菌青贮208

萎蔫青贮210

青贮饲料添加剂213

好气性霉坏青贮219