《烟草美浓 美浓地区客家文化与烟作经济》

第一章：绪论——「烟城美浓」的历史思考1

第一节：研究缘起：为什么美浓会成为「烟城」？1

第二节：研究目的15

第三节：文献回顾18

第四节：研究方法26

第二章：美浓的生态与人文环境33

第一节：美浓平原地区33

第二节：山岳与水系43

第三节：地形与土地48

第四节：气候与作物50

第五节：族群历史60

第三章：「原乡经验」与「台湾经验」67

第一节：原乡携入说67

第二节：族群传播说74

第三节：日据初期不受保障的专卖烟农79

第四节：专事烟草种植的移民村91

第四章：核定区域与大量栽植105

第一节：年代、品种的考证105

第二节：从烟草发现了美浓114

第三节：成功范例的烟作先锋122

第四节：逐渐攀升，一九六○年代达最高峰133

第五章：情境性嵌入的思考145

第一节：我们为什么种烟？145

第二节：我们为什么不种烟？152

第三节：我们为什么种烟种到现在？157

第四节：我们为什么又不种烟了？162

第五节：「烟城美浓」的嵌入点：要赚食唷！170

第六章：内聚化与象征化181

第一节：内聚化的美浓社会181

第二节：内聚化的瓦解与再生191

第三节：烟作劳动的象征化201

第四章：象征化的危机与转机207

第七章：结论：「烟草美浓」与建构中的历史217

第一节：现象：集体记忆的解构与再建构217

第二节：观点：情境性嵌入的研究意义225

第三节：反省与后记：一本再建构集体记忆的论文229

附录233

附录A美浓地区自清代以来之行政区域归属变化233

附录B 高雄县农牧户之分布（中华民国八十四年底）235

附录C 美浓地区农业气温比较236

附录D 美浓地区雨量比较237

附录E 台湾烟叶输出表（1869～1893）238

附录F 台湾烟叶进口表（1889～1893）239

附录G 高雄县旗山镇广福里（福德祠）沿革概况239

附录H 美浓地区烟叶辅导区增加情形241

附录I 美浓烟作户数与全镇农业户数之比较242

附录J 曾富壬阿伯所写的纸条244

附录K 台湾省烟酒公卖局黄色种烟叶之政策变动245

附录L面临夕阳产业烟作美浓的现况246

表L-1 美浓镇农牧数及耕地总面积之变动246

表L-2 美浓镇农牧户按专兼业分248

表L-3 美浓镇农牧户数按户内人口数分248

表L-4 美浓镇农牧户数按主要行业分248

表L-5 美浓镇农牧户数按自家农牧业人数250

表L-6 美浓镇农牧户指挥者按年龄分250

表L-7 美浓镇农牧户按农牧业继承者人数分251

表L-8 历年黄色种烟叶总价、公卖局烟类销值、公卖局营收环比253

附录M83～84年期美浓辅导区之烟叶生产细目255

表M-1 美浓辅导站83-84年期烟农缴烟日期及次序表255

附录N 美浓「原乡集体意识」之过程267

客语/国语之简易对照表272

参考书目273