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第一章绪论1

第一节 幼儿保育的意义与范围2

第二节 幼儿保育的目的8

第三节 幼儿保育的重要性10

第四节 幼儿保育的任务12

第五节 幼儿保育研究法15

第二章胎儿的发展与保护21

第一节 发展的意义及其特质22

第二节 胎儿的形成与发展30

第三节 孕妇之卫生与保健36

第四节 胎儿的保护43

第三章婴儿保育57

第一节 新生儿的发展与保育58

第二节 未熟儿与过熟儿67

第三节 婴儿的生理发展与保育70

第四节 婴儿的动作发展与保育83

第五节 婴儿的饮食与营养92

第六节 婴儿的大小便及其习惯105

第四章幼儿心理发展与保育113

第一节 智力发展与保育114

第二节 语言发展与保育122

第三节 情绪发展与保育129

第四节 游戏发展与保育136

第五节 社会行为发展与保育144

第六节 人格发展与保育149

第五章幼儿保育159

第一节 幼儿的饮食160

第二节 幼儿的牙齿保健176

第三节 幼儿的排泄习惯教育178

第四节 幼儿的衣著181

第五节 幼儿的住室185

第六节 幼儿的睡眠188

第七节 幼儿的安全191

第八节 幼儿的疾病预防及护理199

第六章幼儿保育人员213

第一节 幼儿保育人员应有的条件215

第二节 幼儿保育人员的训练217

第三节 幼儿保育人员的资格与任用220

第四节 幼儿保育人员之保障与福利223

第五节 台湾幼儿保育人员之教育225

第七章幼儿保育行政231

第一节 行政组织与管理232

第二节 教育与课程237

第三节 场地与建筑252

第四节 设备与教具255

第五节 卫生保健263

第六节 家庭和社区连系266

附录271

附录一儿童福利法271

附录二优生保健法276

附录三 民族保育政策纲领280

附录四 托儿所设置办法283

主要参考书289

（一）中文部分289

（二）英文部分294

索引307

（一）中文名词索引307

（二）英文名词索引315

（三）中文人名索引321

（四）英文人名索引324