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凉面·拌面1

四味凉面1

蝴蝶四味凉面2

翡翠凉面2

双色凉面3

五色凉面4

鲜贝凉面4

鲜鱿凉面5

红烧凉面5

四川凉面6

鸡丝凉面7

三菇荞麦凉面8

经济凉面8

台湾风味凉面9

湖南凉面9

沙市鳝鱼凉面10

攒丝凉面11

腌菜凉面11

蒸拌麻酱凉面12

凉拌素面12

葱油拌面13

辣酱拌面13

鸡丝干拌面14

炸酱面15

肉丁鱼子干炸酱面15

温拌面16

什锦凉粉凉面16

温江甜水面17

棒棒鸡面18

酸辣菠汁面18

素什锦拌面19

香菇拌面19

蟹黄烩拌面20

龙须冬芽面20

热拌面21

西北干拌面21

岐山面皮22

炒面·炸面24

干炒银芽三丝面24

家乡炒面25

肉丝炒面25

榨菜肉丝炒面26

酸菜牛肉丝炒面27

豆豉蛤蜊炒面27

香炒粗面28

鸡肉火腿炒面29

木樨肉炒面29

香肠炒面30

咖喱鸡炒面31

海鲜炒面31

青豆金枪鱼炒面32

鲍鱼银芽炒面33

虾仁炒面33

蕃茄虾仁炒面34

家常鲜贝炒面35

三鲜炒面35

咸鱼火腿炒面36

福建炒面37

福州龙须炒面37

牛肉丝炒蛋面38

牛肉丝炒米粉39

软炒面39

焦炒面40

成都枯炒面40

新疆炮竹面41

重油炒面42

厦门五丝炒线面42

樊城薄刀面43

三鲜软炒面44

炒螺丝面45

薄圻炒面45

云梦炒鱼面46

肉丝炒鱼茸面47

炒米粉条47

冬菇炒面48

功德林鸡丝炒面49

蚝油炒面49

“春风扑面”50

炒素面51

韭黄银芽炒河粉51

干炒牛肉河粉51

滑炒肉丝河粉52

胗肝炒河粉53

炸酱拌炒河粉53

麻糖拌炒河粉53

咖喱拌炒河粉54

七彩炒银粉54

南昌炒米粉55

三丝鱼面56

肉丝两面黄56

脆炒面57

韭黄鸡丝炸面57

牛肉炸面58

香菇斑球面59

海鲜炸面59

鲜鱿炸面60

鲜虾炸面61

羊肉丝炸面61

海岛什锦炸面62

三鲜两面黄63

冰城三丝面63

铁板虾腰面64

素什锦炸面65

四川新繁面鱼66

炸龙须面66

龙须线面67

伊府面67

三鲜伊府面68

鸡丝伊府面68

脆炸伊府面69

虾仁伊府面70

干烧伊府面70

海素伊府面71

功德林观音伊府面72

福州奶油八宝伊府面72

福州雄黄伊府面73

卤面·汆面74

羊肉鲫面74

天津鸳鸯面75

十味羊肉面75

沙罐羊肉面76

沙罐牛肉面77

牛肉茸面78

家常肉丝虾面79

肉帽面79

爆鳝贝龙须面80

龙须虾酱面81

黄鱼羹卤面81

蛋清鱼辣面82

雪菜肴肉面83

雪菜肉丝面84

榨菜肉丝面85

鸡卤香汁面85

脆肴鸡蛋面86

脆馅子面86

青菠面87

扣肉面87

炯肉面88

小肉面89

硝肉面89

猪肝面90

双丸面90

沙参炖鸡面91

川味鲜鱼面92

烧鱼面92

三鲜拼锅面93

三虾面93

什锦面94

苏州枫镇大面95

酥鸭面96

糊面97

虾子面97

阳春面98

海米葱油面98

虾爆鳝面99

杭州中面100

鱼丝面100

鳝鱼面101

脆鳝面102

熏鱼面102

刀鱼面103

红烧牛肉面103

麻辣牛肉面104

五香牛肉面105

干烧生蚝面105

姜葱叉烧面106

蚝油双菇面107

蚝油冬菇面107

咖喱鸡面108

蚝油牛肉面108

鸭腿面109

南乳猪爪面110

台南担仔面111

上海烂糊面111

功德林三菇窝面112

功德林罗汉窝面113

扬州窝面113

鸡球窝面114

鸿图窝面114

鸡肝窝面115

蟹茸窝面116

湖北热干面116

肉丝油面117

糊油面118

红糖蛋油面118

嘉鱼鳝鱼大面119

沙市早堂面120

襄樊窝子面121

湖北酸浆面122

福山拉面123

刀鱼羹卤汁面124

山东金丝面125

山东大卤面126

汆卤面126

汆子面127

蓬莱小面127

吊卤面128

八仙过海卤面129

泰山豆腐素面129

张三口羊肉面130

四川牛肉毛面131

成都宋嫂面132

担担面132

铜井巷素面133

成都素条面133

邛峡牛肉荞面134

邛峡奶汤面135

宜宾燃面135

新都银丝面136

豆花面136

崇庆家常牛肉荞面137

猪肉荞面138

牌坊面138

西安猴头面及猴耳朵面139

西安油泼箸头面140

合阳页面141

浆水面(一)142

浆水面(二)142

蓝田荞面恰饹143

韩城大刀面144

三原疙瘩面145

蒲城春撇子145

乾州鸡面146

大荔炉齿面147

酸辣疙瘩面148

山西刀削面149

臊子面149

五色躁子面150

歧山臊子面151

拨鱼子151

东北拨鱼儿面152

狮耳面152

榛蘑面153

人参空心面154

兰州清汤牛肉面155

羊肉杂面156

酥羊大面156

贵州肠旺面157

新疆回手面158

新疆拉面158

过桥面159

猫耳朵160

汤面·煨面·烩面161

三鲜汤面161

天津三鲜汤面162

天津三丝汤面162

沙茶猪肉面163

火腿蛋丝鸡汤面163

清汤羊肉面164

家常牛肉面164

干贝汤面165

蟹肉汤面165

生片锅面166

鱼丁浇汤面167

虾段香葱汤面167

蒜苗鸡丝汤面168

山药鸡丝汤面169

龙凤汤面169

鸡肉火腿汤面170

酸辣汤面170

排骨汤面171

油鸡汤面171

虾仁汤面172

虾蓉汤面173

鱼翅汤面173

翡翠汤面174

蛤仔汤面174

攒丝汤面175

叉烧汤面176

猪肝汤面176

素炒杂碎汤面177

镇江白汤大面178

成都酸辣汤面178

甜水面179

厦门线面179

东台鱼汤面180

清汤鱼面180

鲍鱼鸡丝汤面181

锅盖面181

汉中梆梆面182

何秃子面182

拌汤面183

素熬面183

回勺面183

济南烂锅面184

豌豆扯面184

腰花面汤185

家常面汤186

片儿川面186

片儿汤187

滑鸡汤沙河粉187

鱼片汤沙河粉188

嫩鸡煨面188

崇庆沙罐煨面189

海米葱油煨面189

酥肉面190

三丝线面191

虾油龙须面191

达县什锦烩面192

海螺面193

烩面193

开封羊肉烩面194

什锦烩面194

炯伊府面195

笃烂面196

蝴蝶面196

雪菜虾仁锅面197

安康窝窝面198

蒸卤面199

开元寿面199

福寿锅面200

什锦火锅面201

三鲜带馅抻面201

云吞面202

鸳鸯面203

孝感桃花面204

异国风味面206

朝鲜冷面206

日式大虾汤面207

日式三色凉面208

日式冷挂面209

日式冷面209

日式冷荞面210

日式加吉鱼凉面211

日式炒面212

日式大酱汤面212

日式芝麻香菜面213

日式鸡肉油豆腐面214

日式炸鱼片汤面214

日式香川汤面215

日式山芋泥面216

日式锅烧面217

日式油豆腐汤面218

日式鸡肉面218

日式生蛋面219

日式麻辣蒿面220

英式通心面220

意式牛肉通心面221

意式火腿面221

忌司通心面222

法式焗面222

煎鸡脯通心面223

意式菠菜面223

煎鸡脯炒面225

英式茄汁面条卷225

英式肉酱面226

三片沙司蛋黄面226

炒卷壳面227

明治牛肉炒意大利面227

鸡丁炒意大利面228

意式焗鸡面228

德式五香焗面229

1990《面条》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由任力群编著 1990 北京:农村读物出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。

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