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第一章　绪论1

第一节　我国的自然条件概况1

第二节　我国的栽培植物资源3

第三节 植物栽培在农业生产中的地位和作用7

第四节　植物栽培概论课的性质、任务和学习方法9

第二章　栽培植物的形态特征和生长发育11

第一节　大田作物的特征和生长发育特性11

第二节　大田作物基本的生育时期27

第三节　果树的特征和特性35

第四节　果树的开花结果习性42

第五节　果树的生长发育规律46

第六节　蔬菜的生长和发育58

第三章 栽培植物对外界环境条件的要求67

第一节　栽培植物的主要环境因素67

第二节 大田作物对环境条件的要求75

第三节　果树对环境条件的要求85

第四节 蔬菜植物对环境条件的要求93

第五节　栽培植物的温光反应98

第六节　异常环境条件对栽培植物生长发育的影响102

第四章　栽培植物的产量、产量潜力和产品品质108

第一节 栽培植物产品产量和品质的概念108

第二节 大田作物的产量和产品品质109

第三节　果树产量和果实品质119

第四节　挖掘产量潜力、提高植物产量和品质的途径132

第五章　栽培植物的耕作制度136

第一节　大田作物的耕作制度136

第二节　果园的土壤耕作150

第三节　蔬菜的种植制度与土壤耕作157

第六章　栽培植物的主要栽培技术环节163

第一节　大田作物的主要栽培环节163

第二节　果树的主要栽培环节181

第三节　蔬菜的主要栽培环节204

第七章　栽培植物的整枝、修剪和化学调控227

第一节　整枝227

第二节　果树的整形和修剪231

第三节　化学调控241

附录249