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第一章 蜜蜂生物学1

第一节 蜂群的组成1

一、蜂王2

二、工蜂4

三、雄蜂5

四、蜂群中的异常蜂5

第二节 蜜蜂的外部形态6

一、头部及其附器6

二、胸部及其附器——翅和足10

三、腹部及其附器13

第三节 蜜蜂的内部器官及功能15

一、消化器官、排泄器官及功能15

二、循环器官及功能16

三、蜜蜂的呼吸系统17

四、蜜蜂的生殖系统17

五、蜜蜂的腺系统18

六、蜜蜂的神经系统19

第四节 蜂巢19

一、巢房20

二、巢脾20

三、自然蜂巢及人工蜂巢21

四、蜂巢的温湿度22

第五节 蜜蜂的发育23

一、胚前期23

二、胚胎发育25

三、胚后发育25

第六节 分蜂26

一、分蜂过程26

二、分蜂的原因28

三、分蜂的预防29

四、分蜂热蜂群的处理30

第七节 蜜蜂的营养30

一、蛋白质31

二、糖类32

三、脂肪32

四、维生素33

五、水和矿物质33

六、食物的消化和利用34

第八节 蜜蜂的行为35

一、采集和酿蜜行为35

二、蜜蜂的试飞及排泄飞行37

三、处女王的婚飞及交配行为37

四、蜜蜂的泌蜡筑巢行为38

五、蜂舞39

六、影响蜜蜂行为的因素39

第九节 蜂群的周期性生活40

一、春季蜂群的变化41

二、自然分蜂期42

三、主要采蜜期43

四、秋季蜂群的更新期43

五、蜂群的越冬期43

第二章 蜜蜂的饲养45

第一节 基础知识和常用技术46

一、蜂场的选择和建设46

二、检查蜂群49

三、蜂群的合并55

四、盗蜂的防止56

五、蜂群的饲喂57

六、巢脾的修造59

第二节 蜂群春繁技术62

一、室外越冬蜂群63

二、北方室内越冬蜂群65

三、南方室内越冬蜂群65

四、南繁蜂群的管理65

五、扩大蜂巢和撤除保温66

六、低温阴雨期的管理67

七、单脾春繁67

八、蛹脾的人工孵化69

第三节 饲养管理方式75

一、双箱体养蜂75

二、双王群的管理77

三、双王繁殖单王采蜜78

四、主副群饲养方法79

五、多箱体养蜂80

六、笼蜂的饲养82

七、卧式蜂箱养蜂85

第四节 蜂群的繁殖87

一、蜂群分蜂的因素87

二、自然分蜂的情况88

三、自然分蜂的控制89

四、分蜂群的收捕90

五、自然分群的利用90

六、人工分蜂91

第五节 主要蜜源的利用93

一、准备工作93

二、流蜜期的蜂群管理95

三、分离蜂蜜96

第六节 蜂产品生产技术99

一、蜂蜡生产技术99

二、蜂王浆生产技术101

三、蜂花粉生产技术108

四、蜂毒生产技术109

五、蜂胶生产技术111

六、雄蜂蛹生产技术111

第七节 蜂群的越夏113

一、准备工作114

二、越夏管理114

第八节 蜂群的秋季管理115

一、防治蜂螨116

二、贮备和补喂饲料116

三、更换蜂王117

四、培育适龄越冬蜂117

五、预防盗蜂118

六、迫使蜂王停产118

第九节 蜂群的越冬118

一、蜂巢的布置119

二、蜂群的室外越冬121

三、北方蜂群的室内越冬123

四、南方蜂群的室内越冬126

五、现代化越冬室128

第十节 蜂群的转地饲养130

一、准备工作130

二、调整蜂群132

三、运输蜂群的包装134

四、装运蜂群及途中管理135

第三章 蜜蜂遗传育种137

第一节 蜜蜂的遗传137

一、染色体和基因138

二、基因的传递141

三、双亲的遗传性状在子代中的基本表现形式148

四、变异149

五、遗传和环境150

六、蜜蜂的性别决定151

第二节 蜂种概况153

一、蜜蜂品种简介153

二、蜜蜂的四大名种156

三、我国养蜂生产上使用的西方蜜蜂161

第三节 人工育王和蜂王的人工授精164

一、人工育王164

二、蜂王人工授精172

第四节 选种和繁育177

一、选种的主要方法178

二、选种的主要内容180

三、繁育方式184

第五节 近交和杂交185

一、近交186

二、杂交188

第六节 蜂种复壮和纯种选育191

一、蜂种退化的原因191

二、蜂种复壮的方法194

三、纯种选育195

第七节 蜜蜂杂种优势利用197

一、杂交种蜂群的特点197

二、蜜蜂杂交种的培育198

三、怎样使用蜜蜂杂交种200

第四章 蜂箱和养蜂工具202

第一节 蜂箱202

一、现代蜂箱的形成与蜂路202

二、西方蜜蜂蜂箱204

三、中蜂蜂箱217

第二节 巢础221

一、巢脾与巢础221

二、巢础的种类222

三、制造巢础的工具223

第三节 饲养管理工具224

一、喷烟器224

二、蜂王诱入器225

三、饲喂器226

第四节 蜂产品生产工具228

一、蜂蜜生产工具228

二、王浆生产工具230

三、蜂蜡生产工具233

四、花粉生产工具234

五、蜂胶采集工具235

六、蜂毒采集工具237

第五章 工业化养蜂239

第一节 巢础生产线239

一、一步式生产巢础的流水线239

二、二步式生产巢础的流水线240

第二节 工业化制蜡设备240

一、电动液压榨蜡机240

二、蜡盖熔化器241

三、蜜蜡分离机242

第三节 现代取蜂蜜的机具242

一、吹蜂机243

二、割蜜盖机244

三、电动分蜜机246

四、滤蜜器249

五、取蜜车间251

六、取蜜车253

第四节 花粉保鲜设备253

一、电热鼓风小型花粉干燥器254

二、远红外花粉干燥箱254

三、花粉干燥烘房256

四、化学花粉干燥器257

第五节 塑料蜂箱258

第六节 除螨器259

一、喷雾除螨器259

二、热处理除螨器260

第七节 越冬室261

一、地上越冬室262

二、半地下越冬室263

三、全地下越冬室263

第八节 运输设备265

一、蜂场手推车265

二、蜂场叉车（蜂场装载机）267

三、继箱升降车267

四、养蜂专用汽车268

五、放蜂车272

六、蜜罐车274

第九节 规模化养蜂274

一、我国处在传统养蜂的阶段274

二、发达国家的现代化养蜂276

三、发展我国的规模化养蜂279

第十节 养蜂机具标准化280

一、养蜂机具的重要性280

二、我国养蜂机具的标准化势在必行281

三、养蜂机具标准化的主要内容282

四、花粉截留器（脱粉器）标准284

第六章 蜜蜂的产品285

第一节 蜂蜜285

一、蜂蜜的理化特性286

二、蜂蜜的化学成分287

三、蜂蜜中的微生物及其影响291

四、蜂蜜的结晶292

五、蜂蜜加工和贮存292

六、蜂蜜的质量标准293

七、蜂蜜的应用295

第二节 蜂王浆295

一、蜂王浆的分类295

二、蜂王浆的理化特性与化学成分296

三、蜂王浆的保鲜贮存与加工利用300

四、蜂王浆的质量标准301

五、蜂王浆的检验303

六、蜂王浆的药理作用及其应用304

第三节 蜂花粉304

一、蜂花粉的分类305

二、蜂花粉的理化特性、化学成分305

三、蜂花粉的保鲜贮存与加工利用309

四、蜂花粉质量标准314

五、蜂花粉的药理作用及其应用315

第四节 蜂蜡315

一、蜂蜡的理化特性、化学成分316

二、蜂蜡的质量标准及检测316

三、蜂蜡的贮存、加工与应用320

第五节 蜂胶323

一、蜂胶的理化特性324

二、蜂胶的化学成分324

三、蜂胶的生物活性及其应用326

四、蜂胶的质量标准327

第六节 蜂毒328

一、蜂毒的理化特性、化学成分与生理作用329

二、蜂毒质量标准331

三、蜂毒毒性332

四、蜂毒的贮存333

五、蜂毒的应用333

第七节 蜜蜂幼虫、蜂蛹和蜜蜂成虫333

一、幼虫、蛹的采收334

二、幼虫、蛹的化学成分335

三、蜂幼虫、蛹的贮存与加工应用339

四、蜂王幼虫、蛹的质量要求343

五、蜜蜂成虫346

第七章 蜜蜂的疾病和敌害348

一、有传染性349

二、无传染性350

第一节 细菌病352

一、美洲幼虫腐臭病353

二、欧洲幼虫腐臭病360

三、蜜蜂败血症363

四、蜜蜂副伤寒病365

五、蜜蜂螺原体病366

第二节 病毒病367

一、囊状幼虫病369

二、蜜蜂麻痹病372

三、蜜蜂蛹病374

四、其它蜜蜂病毒病375

第三节 真菌病376

一、白垩幼虫病377

二、黄曲霉病379

三、蜂王黑变病381

第四节 原生动物病382

一、蜜蜂孢子虫病383

二、马氏管变形虫病386

第五节 寄生螨388

一、雅氏瓦螨389

二、亮热厉螨391

第六节 寄生昆虫和线虫394

一、肉蝇394

二、蜂虱396

三、线虫397

第七节 非传染性病害和中毒397

一、死卵病397

二、幼虫冻伤398

三、卷翅病398

四、枣花病399

五、甘露蜜中毒400

六、植物毒素中毒401

七、农药中毒401

第八节 敌害402

一、胡蜂403

二、蜡螟403

三、蚂蚁405

四、蜂虎406

第八章 中蜂的活框饲养407

第一节 中蜂的特征407

一、中蜂的资源分布407

二、中蜂的生物学特性408

第二节 野生中蜂的收捕412

一、收捕前的准备412

二、收捕方法413

第三节 中蜂过箱技术416

一、中蜂过箱的最适时期416

二、过箱前的准备416

三、过箱方法417

四、中蜂过箱后的工作419

第四节 中蜂活框饲养技术要点420

一、要根据季节随时调整蜂脾关系420

二、控制自然分蜂，淘汰老劣蜂王421

三、避免中蜂咬脾422

四、工蜂产卵的处理423

第九章 蜜源植物与农作物授粉425

第一节 花蜜与花粉425

一、花蜜425

二、花粉429

第二节 花蜜数量与质量的影响因素429

一、花蜜分泌生理429

二、内在因素对花蜜分泌的影响431

三、外界因素对花蜜分泌的影响432

四、蜜源植物的栽培与保护434

第三节 蜜源植物调查方法与内容436

一、蜜源植物种类、数量及面积436

二、开花期和泌蜜习性436

三、泌蜜量的测定437

四、蜜源植物开花泌蜜的预测预报438

第四节 蜜源植物种类440

一、主要蜜源植物440

二、辅助蜜源植物450

三、有毒蜜源植物450

四、我国长途转地放蜂的主要路线464

第五节 蜜蜂为农作物授粉465

一、蜜蜂授粉的增产价值465

二、蜜蜂授粉的注意事项470

三、蜜蜂授粉生态学472

第六节 其它授粉昆虫的开发475

一、其它重要授粉昆虫的特点及利用475

二、野生蜜蜂研究趋势483