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上篇隋唐手工业的类型和管理体制3

第一章隋唐手工业的类型3

第一节官府手工业3

一、中央政府经营的手工业4

1．中央政府直接经营的手工业4

2．中央政府在地方经营的手工业8

二、建筑业及公共工程手工业13

三、地方政府经营的手工业17

四、军事手工业22

五、其它类型的官府手工业25

第二节家庭副业手工业33

一、农民家庭副业手工业33

二、地主家庭副业手工业48

第三节私营手工业58

一、个体手工业经营者58

二、私营手工业作坊64

第四节 寺院手工业79

第二章隋唐手工业的管理体制107

第一节 隋唐手工业的管理机构107

第二节隋唐手工业管理体制的主要内容111

一、以征集及和雇形式保证官府对手工业人手的需要111

二、通过户籍管理来保证政府对民间手工业品的获得113

三、采取必要措施以保证手工业产品质量117

1．在官府手工业作坊中实行工匠培训制118

2．在大型工程中实行工头技术负责制118

3．制订样式，作为工匠生产时遵照的标准119

4．采取措施，确保官府手工业生产原料来源124

5．处罚手工业生产中的各种违章、违法行为128

第三节隋唐手工业管理体制的特点134

一、在注重生产的同时，兼及流通、消费等环节134

二、根据手工业类型的不同，采取分类管理的原则136

三、手工业生产中各司其职、责任明确138

四、隋唐手工业生产管理弊端139

1．机构重叠，政出多门139

2．贪污之风屡见不鲜140

3．盘剥工匠现象严重140

4．浪费人力、物力严重141

中篇隋唐手工业的发展变化144

第三章隋唐手工业者身份的变化144

第一节官府工匠由以征集为主到以和雇为主144

一、官奴婢的身份及在官府手工业中的生产148

二、官府手工业生产中的征集工匠及其身份变化150

第二节民间工匠负担形式的变化156

一、隋及唐初民间工匠以服役为主要负担156

二、中唐以后和雇及纳资代役相对普遍158

第三节 隋唐官府工匠、民间工匠和农业个体小生产者身份比较168

第四章隋唐手工业经济重心的南北易位179

第一节中唐之前南北手工业经济的消长及重心所在179

一、学术界关于经济重心讨论之现状180

二、隋代南北手工业经济的状况181

三、中唐之前北方手工业优势的保持与南方的急起直追183

第二节中唐以后手工业经济重心南北易位的完成187

一、中唐以后南北手工业经济比较187

二、中唐以后手工业经济重心南移的完成193

三、附论：均田制在南方推行的情况194

第五章隋唐手工业与市场和商品经济联系的变化200

第一节隋唐官府手工业与市场及商品经济的联系及其变化200

一、中唐以前官府手工业与市场和商品经济的关系200

二、中唐以后官府手工业与市场和商品经济联系的不断加强202

第二节家庭副业手工业与市场和商品经济联系的发展变化207

一、隋及唐初家庭副业手工业与市场联系的萧条207

二、中唐以后家庭副业手工业与市场联系的加强210

第三节隋唐私营手工业作坊与行会216

一、商品经济的发展与民间手工业作坊的出现216

二、唐代较大规模的私营手工业作坊及其与官府或官吏的结合222

三、唐代行会的出现及其社会功能234

四、民间私营手工业行会出现于唐代的社会原因241

下篇隋唐手工业的历史地位253

第六章隋唐手工业在社会经济中的地位253

第一节隋唐手工业对农业发展的推动作用253

一、农耕工具的改进与手工业254

二、水利灌溉技术的改进与手工业258

1．大型水利工程与手工业258

2．种类繁多的小型水利设施与手工业260

三、手工业对粮食加工与贮存技术的提高264

1．手工业与粮食加工技术的提高264

2．手工业的发展与贮存技术的改进266

第二节隋唐手工业对日常生活的影响271

一、手工业对百姓衣着的影响271

二、手工业对百姓饮食结构的影响274

1．盐、酱、醋加工业的普及274

2．糖的种类增加与百姓生活水平的提高276

3．酿酒技术的提高与饮酒之风盛行279

4．饮茶之风的盛行与制茶业的异军突起282

5．食品及乳制品加工业的发展284

第三节隋唐手工业生产技术对商业及交通运输业的影响290

一、隋唐手工业对商业的影响290

二、隋唐手工业对交通运输业的影响293

1．陆路交通运输业的发展294

2．水路交通运输业的活跃296

第七章隋唐手工业与我国古代科学技术的新发明303

第一节隋唐手工业与造桥技术的新发明303

一、赵州安济桥——人类造桥史上的创举304

二、唐代桥梁技术发明308

第二节雕版印刷术的发明312

一、隋唐雕版印刷术发明的历史背景312

1．造纸业的发达与纸张的相对普及312

2．统一定型的文字和高度发达的文化氛围313

3．社会经济的发展为雕版印刷术的发明创造了物质前提315

二、雕版印刷术的发明和迅速推广316

1．关于雕版印刷术发明的时间316

2．雕版印刷业在唐代的发展318

三、雕版印刷术对后世和国外的影响322

1．雕版印刷术对隋唐以后的影响323

2．雕版印刷术对世界文化的影响326

第三节隋唐武器的演进和热兵器出现的历史意义331

一、隋唐冷兵器制造业的进步331

二、唐代热兵器技术的发明及对后世和世界军事史的深远影响336

附录：主要参考书目、论文341

一、古籍341

二、专著344

三、论文348

著作出版推荐意见书351

后记355