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一、饮茶知识1286

(一)、饮茶起源1286

(二)、饮茶沿革1289

(三)、饮茶功用1294

(四)、饮茶方式1301

(五)、沏茶用水1306

(六)、茶具选择1311

(七)、饮茶习俗1315

(八)、饮茶禁忌1328

(九)、茶叶品评1331

(十)、茶叶选购1398

(十一)、茶叶存放1433

(十二)、茶叶制品1437

(十三)、中国茶德1440

附录Ⅵ1444

一、中国茶道1444

二、日本茶道1467

三、朝鲜茶礼1470

四、世界各国和地区饮茶习俗1472

五、趣闻传说1485

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