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第二篇 养殖业493

（三）养鸡493

养鸡的四大要素493

养鸡常识494

种蛋的选择与消毒494

雏禽长途装运注意事项496

怎样挑选鸡娃496

笼式立体育雏技术497

肉用仔鸡进舍后的管理要点498

养好雏鸡把四关499

种禽公母比例如何搭配500

养鸡六大“秘诀”501

引进种鸡的最佳时间502

炎热气候蛋鸡平面育雏技术502

柿子皮可制鸡饲料503

鸡吃芳香饲料产蛋多504

养鸡观察法504

饲养蛋鸡节料九法505

夏季蛋鸡稳产高产综合措施506

新鸡秋季催产法508

冬季养鸡保暖措施509

让鸡产药蛋的方法510

提高鸡肉品位技术511

母鸡蹲窝不下蛋防治511

强制母鸡换羽法512

怎样使母鸡多下蛋513

鸡减蛋综合症的防治方法516

抗菌素治禽病须知517

食醋治疗畜禽疾病11法518

巧用大蒜治禽病520

防治鸡瘟法521

防治鸡蛔虫病522

用汽油驱除鸡蛔虫523

种鸡驱虫法524

鸡中毒及解毒方法524

怎样科学地使用鸡疫苗525

养鸡常备药物及其用法527

28种鸡病治疗法528

治鸡白痢验方一则531

雏鸡绿脓杆菌的防治531

鸡啄食癖、球虫病、腹泄病的症状及防治532

使鸡快速增重的几种方法534

肉鸡适时出栏535

饲养AA种鸡十项技术要点536

乌骨鸡的育雏及成年鸡饲养管理538

栅上饲养乌骨鸡大有益539

网上快速养鸭技术540

如何饲养雏鸭541

箩筐保温育春鸭542

肉鸭人工填饲快速育肥技术543

鱼池养鸭的管理544

防治鸭病毒性肝炎546

用仿生孵化器孵化肉鹅技术547

稀有保健家禽——八黑鸡的饲养技术550

野鸡饲养管理要点551

鸵鸟养殖技术552

鸽子的利用价值及饲养方法553

鸽子房与鸽子笼的建造555

肉鸽“四同步”饲养技术556

鉴别雌雄鸽五字法557

鸽病简易诊断十法558

怎样使鹌鹑多产蛋559

孔雀养殖技术560

虎皮鹦鹉的繁殖技术561

芙蓉鸟饲养技术要点562

画眉鸟感冒病的防治564

野鸟伏笼法564

给鸟服药的学问566

（四）养兔567

养兔引种“三防”567

挑选仔兔诀568

种兔鉴别技术二则568

受冻仔兔急救三法569

怎样养好幼兔569

冬末春初繁殖仔兔的好处570

母兔吃仔兔的原因及预防措施571

怀孕和分娩母免的管理572

怎样治疗母兔产后缺乳573

种公兔的科学饲养管理573

家兔配种五忌575

家兔冬繁五注意575

家兔配种两法576

多生雌兔办法577

夏季养兔注意事项577

冬春季节养兔三措施578

兔子为何吞软粪578

不要用冰冻萝卜喂兔579

肉兔快速育肥技术580

肉兔寄养繁殖技术581

怎样选择优良獭兔582

长毛兔饲养高效益技术582

长毛兔饲料的加工调制584

怎样防治长毛兔冻伤585

怎样提高兔毛质量586

兔毛的品质要求586

长毛兔剪毛八忌587

怎样提高牡丹型长兔毛种兔受胎率588

长毛兔为啥啃撕身上的毛589

长毛兔急性败血症的防治590

如何及时发现兔病590

大蒜治疗兔病592

家兔常见病的中草药防治593

皮肉兔的经济价值和社会效益595

用硝制药水处理兔皮596

明矾鞣制兔皮法596

（五）养羊597

提高羔羊成活率的技术措施597

产羔母羊缺奶喂豆浆法599

给母羊喂生麻籽可催奶600

羔羊人工喂奶注意事项600

积极预防羔羊疾病601

羔羊痢疾早期预防措施602

冬季怀孕羊饲养管理603

胡萝卜叶治羊胎衣不下604

冬季牧羊五注意604

早春防治绵羊拉稀605

羊腹泻症的中草药治疗605

饲养小尾寒羊好处多607

饲养小尾寒羊禁忌607

母羊何时配种好609

奶羊冬季管理609

山羊的春季放牧管理610

山羊的夏季放牧管理611

山羊的秋季放牧管理613

山羊的冬季放牧管理614

山羊多大阉割好615

怎样挑选良种奶山羊615

土法治羊小胃阻塞616

绵羊的啖盐与饮水616

春季绵羊剪毛法617

绵羊痘的发生和预防618

绵羊半舍饲养技术619

秋季快速育肥羊技术620

夏季牧羊注意事项620

羊子宫脱垂的整复办法621

山羊板皮的加工622

（六）大牲畜623

提高养牛经济效益的综合措施623

肉牛的最佳出栏期624

奶牛产奶期的饲养管理625

奶牛的冬季饲养管理626

奶牛的科学饮水627

肉牛强度育肥法628

增肉剂育肥牛羊技术630

瘦牛催膘28法630

老残牛育肥技术633

春养耕牛“三巧”634

什么样的牛有牛黄635

治牛常见病单方635

乳牛不孕单方636

牛胃病的治疗方法636

正确使用尿素喂牛637

奶牛尿素中毒的防治638

用茶叶巧治牛病639

磺胺明矾合剂治疗牛口炎639

增产牛奶17法640

奶牛怎样安全度夏642

怎样让奶牛多产母犊642

奶牛乳房炎的防治643

冬春用发芽饲料喂牛好644

油渣喂牛好处多645

牛误吃地膜的症状及治疗646

牛啃骨头的病因及防治645

识别病牛七法647

辨牛病口歌648

母牛动胎的治疗法648

公畜化学去势应注意的几个问题649

冬季防治马属动物结症650

畜禽妊娠期及孵化期口诀650

秋季怀孕母马的保胎651

（七）水产652

“四化”高产养鱼技术652

围网养鱼八字法652

利用污水养鱼技术654

多种鱼饲料的加工方法655

养鱼投饵要有针对性656

年养两季兼产成鱼和鱼种657

怎样使革胡子鲶鱼高产659

春季养鱼青饲料的解决途径660

养鱼旺季应注意事项661

盛夏防鱼池“泛塘”662

增殖轮虫养鱼苗的技术要点663

秋季催鱼肥四法664

看水色和浓度知鱼池水质665

控制鱼类性别高产法666

加强对产后亲鱼的护理667

池塘养鱼的越冬管理668

怎样调节鱼塘水温669

成鱼池水质调节五法670

防止家鱼近亲“婚配”法670

春季养鱼“四抓”671

春季如何给成鱼投饵施肥672

时机抓得好鱼儿上钩早673

pH值与鱼类健康674

使用鱼药须防哪些失误675

防治鱼病如何计算用药量676

生石灰在渔业生产中的应用677

鱼病春不防一年算白忙678

诊断鱼病十法679

中草药防治鱼病四法680

食盐防治鱼病三法680

常见鱼病的诊治681

鱼类出血性败血病的防治683

几种防治鱼病显著的中草药684

树叶帮你防治鱼病686

鱼塘施药常见错误作法687

成鱼、青虾混养效益高687

国外养鱼新法种种688

几种特种水产养殖动物的安全越冬方法690

用食盐防治特种水产动物病害691

鳝、鳖、龟的立体高效养殖693

鳖、蟹混养新法694

快速养鳖技术694

怎样人工孵化甲鱼苗695

鳖料投喂三要点696

甲鱼常见疾病及防治方法697

如何做好甲龟的安全越冬698

美国甲鱼的生活习性及饲喂要点699

黄鳝无土饲养技术700

美国青蛙养殖技术701

稻田养蛙技术703

蛙牛经济价值及养殖方式704

牛蛙小面积圈养技术706

如何利用池塘养蟹707

走出稻田养蟹的误区709

防止秋蟹死亡的技巧710

为什么会有“洞蟹”711

天然蟹苗哪里好711

培育蟹苗如何提高成活率712

河蟹快速养殖技术715

泥鳅的人工养殖技术716

罗氏沼虾养殖技术718

人工养殖乌鳢技术720

大瓶螺的饲养方法及综合利用技术722

（八）养蜂724

怎样选购蜂群724

蜜蜂春繁期喂水727

蜂群的春季管理728

如何抢救因冻饿将亡的蜂群729

提高蜂王浆产量的技术措施730

影响蜂王浆产量的因素731

管理越冬蜜蜂两法732

春季防治蜂螨措施732

蜂群的安全越冬733

中蜂转地注意事项735

怎样收捕野生中蜂735

药用胡蜂的养殖736

（九）其它741

特种养殖应注意地理差异741

特种养殖前景预测742

珍稀彩狐及繁殖技术742

果子狸养殖技术744

狐狸自咬症的防治746

应激对繁殖期狐狸的危害746

狐狸常见病的防治747

肉用狗的开发748

肉狗高效饲养“秘诀”750

高效饲养肉狗三种模式758

狗的安全保定法759

瘦肉型肉狗养殖要点761

“神犬”藏獒762

配合饲料饲养肉狗技术763

犬传染性胃肠炎的诊治763

黄鼬养殖技术765

刺猥养殖技术767

人工养熊技术770

人工养獾技术771

捕捉野生貉技术772

饲养水貂技术773

鱼类喂豹五忌774

珍贵毛皮动物旱獭775

增产鹿茸技术776

养麝鼠前景可观777

麝鼠笼养技术778

捕养麝鼠技术及麝鼠安全越冬779

麝鼠的运输方法782

规模养猫783

地羊的驯化与繁殖技术784

地羊秋冬季节管理饲养要点785

仿自然人工养蛇785

蛇类安全越冬三诀窍787

蛇房养蛇技术787

蛤蚧的人工养殖788

药用蚂蝗的人工养殖789

蜈蚣的人工养殖791

蝎子的市场行情793

蝎子的养殖与加工794

人工养蝎的冬季管理797

“三分”模式养蝎效果好798

人工养蝎的几个要点799

蜘蛛的市场行情801

蜘蛛的人工养殖801

药用蝴蝶的人工养殖803

无菌蝇饲养技术804

笼养苍蝇的夏秋季管理806

蚯蚓的开发前景808

蚯蚓养殖技术809

室内外高产快速养殖药用地鳖虫技术812

鸡粪喂药用地鳖虫的简易加工方法814

饲养药用地鳖虫新法815

怎样饲养黄粉虫817

（十）综合养殖822

综合养殖的几种模式822

十种特殊的立体养殖模式823

暖棚养殖技术824

猪、鸡、奶牛循环养殖设计方案832

第三篇 庭院经济845

（一）食用菌845

塑料大棚全遮阳周年栽培食用菌技术845

几种食用菌母种的识别846

用泥土栽培食用菌847

几种食用菌营养液配制方法848

食用菌的虫害及其防治849

香菇大块高效栽培技术850

出口鲜香菇的加工与包装新工艺851

用麦秸栽培草菇怎样夺高产852

玉米、草菇套种技术856

家庭怎样栽平菇857

室内整草覆土高墙式栽培平菇技术858

平菇生长与气象的关系859

平菇“一推两改”超常规栽培技术861

平菇K8902栽培技术要点862

春季平菇覆土技术863

平菇袋栽补水高产法864

家庭种平菇失败原因865

用废纸栽培平菇效益高866

茶籽壳袋栽黑木耳技术867

冬闲田种蘑菇高产技术868

双孢蘑菇高产栽培技术869

猴头菇家庭栽培872

猴头菇高产栽培技术873

南韩灵芝大田高产优质栽培技术875

畦栽金针菇876

金针菇一次性收获栽培方法877

金针菇废料的高效利用878

提高金针菇产量配方879

玉米秸秆栽培竹荪技术879

（二）产品加工881

几种大有开发价值的土特产品881

值得开发的几种疗效饮料882

世界食品创新趋势883

21世纪食品发展方向——功能食品884

室内塑料棚生产豆芽技术885

无根豆芽的培育886

巧孵黄豆芽888

脱水蔬菜加工技术889

蔬菜加工六法890

萝卜深加工四法891

豌豆苗生产技术892

鲜辣椒贮藏保鲜五法893

西红柿贮藏保鲜三法894

青椒贮藏保鲜技术895

系列黄瓜腌制方法901

美味黄瓜罐头制作技术902

糖西瓜条的制作方法903

土豆果脯的制作方法904

酱平菇加工905

辣味番茄脯的制作方法905

风味莴笋脯的制作方法906

草莓果脯的制作方法907

几种家庭简易贮存苹果方法908

家庭简易贮存西瓜方法909

五香黄豆酱油的制作技术909

加工竹笋风味食品五法911

速溶芦笋精的加工技术912

米糠麸皮酿醋工艺913

鲜玉米秸秆制作饴糖方法914

玉米的石灰处理法914

玉米的药用价值915

玉米做粉条方法916

玉米制作化稀方法916

玉米怪味豆的加工技术917

速食玉米片的加工技术918

高产高效豆腐制作四法919

硬性豆腐的制作技术920

两种新型豆腐的制作技术920

营养豆腐加工11种方法922

豆腐渣的多种用途923

绿豆糕的制作技术924

皮蛋浸泡快速制作方法925

人造蛋加工技术926

香甜南瓜饼的制作方法928

南瓜保健酱油酿制技术929

蚕豆系列食品的加工方法930

苦杏仁脱皮去苦技术931

美味香椿雪糕的制作方法931

土豆制作仿虾片方法932

五香奶油瓜子的加工技术932

花生食品的制作方法933

利用薯渣提取柠檬酸钙技术934

柿子脱涩十法935

柿叶茶加工技术937

手工制作罐头937

怎样做粉皮938

面筋及其制品的加工方法939

多风味粽子的制作方法940

猪皮膨化食品的制作方法941

扒鸡加工技术942

板鸭加工技术943

如何使油菜籽多出油944

稻米糠榨油法945

马蹄汁加工技术946

芝麻片的制作技术946

软糖手工制作技术947

蜜渍果味银耳的制作方法948

家畜骨的消毒及提油胶方法948

作物秸秆生产淀粉工艺950

用锯末加工系列产品技术951

去污巾生产技术952

新型实用塑料焊条生产技术953

毛皮和毛皮制品染色954

稻草制纸筋技术955

简易加工草纸方法956

（三）农村能源957

农家沼气池的建造技术957

沼气灶台砌筑要点961

介绍一种沼气孵化器报警装置962

顶返式沼气池的建造962

沼气管理与使用技术963

小型沼气池简便有效的搅拌方法966

沼气池的综合利用967

沼气池沉渣栽培蘑菇技术968

沼气储粮技术969

沼液喂猪技术971

蜂窝煤切块使用上火快971

白薯太阳能贮温育秧技术972

电机蓄电池使用管理十要点974

太阳能热水器在使用中应注意的问题975

怎样延长太阳能热水袋的使用寿命976

用易拉罐空罐制作太阳能热水器978

太阳能全自动食醋陈酿技术979

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后记985