《鸡鸭鹅的育种与孵化技术》

第一章　家禽的体型外貌1

一、体型外貌1

二、体尺测量4

第二章　家禽品种5

一、标准品种5

二、地方良种8

三、现代商用品种11

第三章　家禽的繁殖16

一、家禽的繁殖特征16

二、家禽的繁殖方法17

三、家禽的配种比例和利用年限22

四、家禽的繁育方法24

五、品系杂交的配套利用26

第四章　家禽遗传29

一、性状、基因和染色体29

二、质量性状的遗传30

三、数量性状的遗传35

第五章 家禽的育种38

一、家禽的选择38

二、家禽的选配42

三、家禽的育种工作技术44

第六章　家禽主要产品的经济价值50

一、禽蛋51

二、禽肉53

三、羽毛54

四、禽粪55

五、禽血56

六、肥肝56

第七章　家禽的人工孵化58

一、蛋的形成和构造58

二、家禽胚胎的发育60

三、种蛋的选择和保存64

四、孵化的基本条件66

五、孵化的方法70

六、影响孵化率的因素85

七、孵化问题的原因分析88

八、孵化操作人员须知91