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I、植物营养与施肥原理1

一、植物生长发育必需的营养元素与施肥原理1

（一）植物的元素组成1

（二）植物必需营养元素种类1

（三）科学施肥的基本原理3

二、氮素营养与氮肥5

（一）氮的营养功能5

（二）氮的含量与分布5

（三）缺氮症与氮过多危害6

（四）主要作物氮素诊断指标7

（五）主要土类含氮量及诊断指标9

（六）氮肥的种类、性质及施用10

三、磷素营养与磷肥13

（一）磷的营养功能13

（二）植物体内磷的含量与分布13

（三）缺磷症状与磷过多危害14

（四）作物磷素诊断指标15

（五）主要土类含磷量及其诊断指标15

（六）磷肥种类及施用17

四、素营养与钾肥20

（一）钾的营养功能20

（二）植物体内钾的含量与分布20

（三）作物缺钾症状21

（四）土壤钾素营养状况诊断22

（五）土壤钾素营养状况诊断23

（六）钾肥种类和施用25

五、钙素营养与钙肥26

（一）钙的营养功能26

（二）作物缺钙症状27

（三）作物钙素营养状况诊断28

（四）土壤钙素营养状况诊断29

（五）含钙肥料种类与性质30

六、镁素营养与镁肥31

（一）镁的营养功能31

（二）植物体内镁的含量与分布31

（三）主要作物缺镁症状32

（四）作物镁素营养状况诊断33

（五）土壤镁素营养状况诊断34

（六）镁肥的种类和性质34

七、硫素营养与硫肥35

（一）硫的营养功能35

（二）植物体内硫的含量与分布35

（三）作物缺硫症状36

（四）作物硫素营养状况诊断36

（五）土壤硫素营养状况诊断37

（六）含硫肥料的种类与性质38

八、锌素营养与锌肥39

（一）锌的营养功能39

（二）植物体内锌的含量和分布40

（三）缺锌症状与锌中毒症状40

（四）作物锌素营养状况诊断41

（五）土壤锌素营养状况诊断42

（六）锌肥种类及应用45

九、硼素营养与硼肥功能47

（一）硼的营养功能47

（二）作物缺硼症状48

（三）作物硼素营养状况诊断49

（四）土壤硼素营养状况诊断50

（五）硼肥种类与常见有机肥含硼量54

十、铁素营养与铁肥55

（一）铁素的营养功能55

（二）作物缺铁症状55

（三）作物铁素营养状况诊断56

（四）土壤铁素营养状况诊断57

（五）铁肥种类58

十一、锰素营养与锰肥59

（一）锰的营养功能59

（二）作物缺锰症与锰中毒60

（三）作物锰素状况诊断61

（四）土壤锰素状况诊断62

（五）锰肥主要品种及其施用技术63

十二、铜素营养与铜肥64

（一）铜素的营养功能64

（二）铜素营养失调症状65

（三）作物铜素营养状况诊断66

（四）土壤铜素营养状况诊断67

（五）常用铜肥品种69

十三、钼素营养与钼肥70

（一）钼的营养功能70

（二）作物缺钼症状70

（三）作物钼素营养状况诊断71

（四）土壤钼素营养状况诊断73

（五）钼肥种类、性质与应用方法74

十四、氯素营养75

（一）氯的营养功能75

（二）作物缺氯与氯害症状76

十五、硅素营养与硅肥77

（一）硅的营养功能77

（二）缺硅症状77

（三）作物硅素营养状况诊断77

（四）土壤硅素营养状况诊断78

十六、农作物营养诊断的方法与缺素原因79

（一）作物营养诊断的一般方法79

（二）营养元素缺乏的一般原因82

Ⅱ、农作物营养诊断与施肥技术88

一、麦类的营养诊断与施肥技术88

（一）麦类营养失调症88

小麦缺氮症彩版1.188

小麦氮过剩症89

小麦缺磷症 彩版1.2①～⑧89

小麦磷过剩症90

小麦缺钾症 彩版2.2①～③90

大麦缺钾症 彩版2.3①～⑤91

燕麦缺钾症 彩版2.491

小麦缺硫症 彩版3.191

小麦缺镁症 彩版3.2①～②91

燕麦缺镁症 彩版3.391

大麦缺镁症 彩版3.491

麦类锰中毒 彩版3.591

小麦缺锰症 彩版3.6①～③91

大麦缺锰症 彩版3.791

小麦缺铜症 彩版4.1①～⑨92

小麦缺钼症 彩版4.294

小麦缺铁症 彩版3.895

小麦缺钙症 彩版5.194

大麦缺钙症 彩版5.294

小麦缺硼症 彩版53①～③94

小麦硼过剩症 彩版5.494

小麦缺锌症 彩版5.5①～②95

小麦锌过剩症 彩版5.695

麦类酸害一铝毒 彩版6.1①～⑥95

小麦SO2害 彩版6.295

小麦缺氯症 彩版6.3①～②96

小麦氟化氢害 彩版6.496

（二）小麦营养元素缺乏症一览表96

（三）小麦的营养元素失调症图解97

（四）小麦的施肥技术98

（五）大麦的营养元素失调症图解103

（六）大麦的施肥技术104

二、水稻的营养诊断与施肥技术104

（一）水稻营养失调症104

水稻缺氮症彩版7.1①～③104

水稻氮过多症 彩版7.2①～②105

水稻缺磷症 彩版7.3①～④105

水稻缺钾症 彩版8.1①～③106

水稻缺硫症 彩版8.2①～②107

水稻缺锌症 彩版8.3①～⑤108

水稻缺镁症 彩版9.1①～④110

水稻缺硅症 彩版9.2①～④110

水稻缺钙症 彩版9.3110

水稻缺铁症 彩版9.4112

水稻缺锰症 彩版10.1112

水稻锰过剩症 彩版10.2112

水稻硼过剩症 彩版10.3①～②112

水稻砷中毒 彩版10.4①～③112

水稻肥料浓度障害 彩版10.5113

水稻盐雾害 彩版10.6113

水稻强酸害114

水稻盐害115

水稻亚硝酸中毒116

水稻铁毒害症 彩版95117

水稻苗中毒发僵117

水稻黑根黄叶症119

水稻青立症120

（二）水稻营养元素缺乏症与对策一览表122

（三）水稻营养元素失调症图解122

（四）水稻的施肥技术123

三、玉米营养诊断与施肥技术127

（一）玉米营养失调症玉米缺氮症彩版11.1①～②127

玉米缺磷症 彩版11.2①～②128

玉米缺钾症 彩版11.3①～②129

玉米缺锌症 彩版12.1①～⑦129

玉米缺镁症 彩版13.1①～④131

玉米缺锰症 彩版13.2①～②131

玉米缺铜症 彩版13.3132

玉米铜过多症 彩版134

玉米缺钙症 彩版14.1①～③132

玉米缺铁症 彩版14.2①～②132

玉米缺硼症 彩版14.3①～③133

玉米缺硫症 彩版14.4133

玉米缺钼症133

（二）玉米营养失调症图解134

（三）玉米营养元素缺乏症与对策一览表135

（四）玉米的施肥技术136

四、高粱的营养诊断与施肥技术140

（一）高梁营养失调症140

高梁缺氮症彩版15.1140

高梁缺磷症 彩版15.2140

高梁缺硫症 彩版15.3①～②140

高梁缺硼症 彩版15.4140

高梁缺钙症 彩版15.5140

高梁缺铁症 彩版15.6①～②140

高梁多种缺素症 彩版15.7140

（二）高梁施肥技术140

五、薯类营养诊断与施肥技术141

（一）薯类营养失调症141

马铃薯缺氮症彩版16.1141

马铃薯缺磷症 彩版16.2141

马铃薯缺钾症 彩版16.3142

马铃薯缺硼症 彩版16.4①～③142

马铃薯缺锰症 彩版16.5142

马铃薯锰过剩症 彩版16.6142

马铃薯缺铁症 彩版16.7143

马铃薯缺钙症 彩版16.8143

马铃薯缺锌症 彩版16.9143

马铃薯缺镁症 彩版16.10144

马铃薯缺铜症 彩版17.1145

马铃薯铜中毒 彩版17.2145

甘薯缺钾症 彩版17.3145

甘薯缺铁症 彩版17.4145

（二）马铃薯营养元素缺乏症检索表145

（三）马铃薯营养元素失调症图解146

（四）薯类营养元素缺乏症状及对策一览表147

（五）马铃薯的施肥技术147

（六）甘薯的施肥技术148

六、花生的营养诊断与施肥技术150

（一）花生营养元素失调症150

花生缺氮症彩版17.5①～②150

花生缺磷症150

花生缺钾症 彩版17.6①～③150

花生缺铁症 彩版18.1151

花生缺锰症 彩版18.2151

花生缺硫症 彩版18.3①～②151

花生缺镁症 彩版18.4151

花生缺铜症 彩版18.5151

花生缺钙症 彩版18.6①～②151

花生缺硼症 彩版18.7①～②152

花生硼过多症 彩版18.8152

花生锌中毒症 彩版18.9152

（二）花生营养元素缺乏症及对策一览表15.2152

（三）花生的施肥技术15.3152

七、油菜的营养诊断与施肥技术15.3152

（一）油菜营养失调症15.3152

油菜缺氮症彩版19.1153

油菜缺磷症 彩版19.2156

油菜缺钾症 彩版19.3①～②156

油菜缺镁症 彩版19.4①～④159

油菜缺硼症 彩版20.1①～④159

油菜缺钙症 彩版20.2①～②159

油菜缺硫症 彩版20.3160

（二）油菜的施肥技术160

八、豆类的营养诊断与施肥技术163

（一）大豆营养元素失调症图解163

大豆缺氮症彩版21.1163

大豆缺磷症 彩版21.2163

大豆缺钾症 彩版21.3①～③163

大豆缺硫症 彩版21.4163

大豆缺镁症 彩版21.5①～②163

大豆镁过多症 彩版21.6163

大豆缺锌症 彩版21.7①～②163

大豆缺硼症 彩版22.1163

大豆硼过多症 彩版22.2①～②163

大豆缺锰症 彩版22.3①～②163

大豆缺铁症 彩版22.4163

大豆缺钙症 彩版22.5①～②163

（二）大豆营养元素缺乏症状及对策一览表163

（三）大豆的施肥技术164

（五）其它豆类营养失调症168

绿豆缺氮症彩版23.1168

绿豆缺磷症 彩版23.2168

绿豆缺钾症 彩版23.3168

豇豆缺锰症 彩版23.4①～③168

豇豆锰过多症 彩版23.5168

豇豆缺硫症 彩版23.6168

豆类缺锌症 彩版23.7168

蚕豆缺铁症 彩版23.8168

蚕豆缺锌症 彩版23.9168

蚕豆缺钾症 彩版24.1168

蚕豆缺镁症 彩版24.2①～③168

蚕豆缺硼症 彩版24.3168

蚕豆缺硫症 彩版24.4168

蚕豆缺钙症 彩版24.5①～②168

蚕豆缺锌症 彩版24.6①～②168

豌豆缺磷症 彩版24.7168

豌豆缺钙症 彩版24.8168

豌豆缺铜症 彩版24.9168

豌豆缺铁症 彩版24.10168

豌豆缺硼症 彩版24.11168

绿豆的施肥技术168168

蚕豆的施肥技术169

（六）豌豆营养元素失调症状图解171

九、向日葵营养诊断与施肥技术172

（一）向日葵营养失调症172

向日葵缺磷症彩版25.1172

向日葵缺硫症 彩版25.2172

向日葵缺镁症 彩版25.3①～②172

向日葵缺硼症 彩版25.4172

向日葵缺锌症 彩版25.5172

向日葵缺钙症 彩版25.6172

向日葵缺锰症 彩版25.7①～②172

（二）向日葵施肥技术172

十、棉花营养诊断与施肥技术173

（一）棉花营养失调症173

棉花缺氮症彩版26.1173

棉花缺磷症 彩版26.2175

棉花缺钾症 彩版26.3①～⑧176

棉花缺镁症 彩版27.1177

棉花缺锰症 彩版27.2177

棉花缺硼症 彩版27.3①～④178

棉花缺钙症 彩版27.4180

棉花缺硫症 彩版27.5①～②181

棉花缺铜症181

棉花缺钼症181

棉花缺锌症181

（二）棉花营养元素缺乏症状及对策一览表182

（三）棉花的施肥技术184

十一、甘蔗的营养诊断与施肥技术186

（一）甘蔗营养元素失调症甘蔗缺氮症彩版28.1186

甘蔗缺磷症彩版28.2①～②186

甘蔗缺钾症 彩版28.3①～③186

甘蔗缺铁症 彩版28.4①～②186

甘蔗缺锌症 彩版28.5187

甘蔗缺镁症 彩版28.6188

甘蔗缺铜症 彩版28.7188

甘蔗缺硼症 彩版28.8188

甘蔗缺钙症 彩版28.9188

甘蔗缺锰症 彩版28.10189

甘蔗缺硫症 彩版28.11190

甘蔗缺钼症190

（二）甘蔗的施肥技术190

十二、甜菜的营养诊断与施肥技术193

（一）甜菜营养元素失调症193

甜菜缺氮症彩版29.1①～②193

甜菜缺磷症 彩版29.2①～②193

甜菜缺钾症 彩版29.3①～②193

甜菜缺硫症 彩版29.4193

甜菜缺镁症 彩版29.5193

甜菜缺铁症 彩版29.6194

甜菜缺钙症 彩版29.7194

甜菜缺锌症 彩版29.8194

甜菜缺锰症 彩版29.9194

甜菜缺硼症 彩版29.10194

甜菜缺钼症 彩版29.11194

（二）甜菜的施肥技术194

十三、烟草的营养诊断与施肥技术196

（一）烟草营养元素失调症196

烟草缺氮症彩版30.1196

烟草缺磷症 彩版30.2196

烟草缺钾症 彩版30.3196

烟草缺硫症 彩版30.4197

烟草缺镁症 彩版30.5197

烟草缺锰症 彩版30.6197

烟草缺钙症 彩版30.7～8197

烟草缺锌症 彩版30.9198

烟草缺铁症 彩版30.10198

烟草缺铜症 彩版30.11198

烟草缺硼症 彩版30.12①～②198

烟草氯失调198

（二）烟草的施肥技术199

十四、其它作物营养元素失调症200

可可缺钾症彩版30.13200

茶树缺氮症 彩版31.1200

茶树缺磷症 彩版31.2200

茶树缺钾症 彩版31.3200

茶树缺铁症 彩版31.4201

茶树营养元素缺乏症状及对策201

茶树的施肥201

剑麻缺钾症 彩版31.5204

油棕缺钾症 彩版31.6204

橡胶树缺钾症 彩版31.7204

咖啡缺钾症 彩版31.8205

十五、紫花苜蓿营养元素失调症205

紫花苜蓿缺钾症彩版31.9205

紫花苜蓿缺磷症 彩版31.10①～②205

紫花苜蓿缺硼症 彩版31.11205

紫花苜蓿缺镁症 彩版31.12205

附录205

1、作物营养元素缺乏症检索表205

2、农作物叶面喷肥种类206

3、农家肥与绿肥的氮、磷、钾含量速查表207

4、一些作物利用养分的近似值208

参考文献209