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第一章概述1

第二章枣树的品种资源6

第一节 枣品种的分类6

第二节 主要优良品种9

第三章生物学特性50

第一节 根、芽、枝、叶的特性50

第二节 开花坐果55

第三节 枣树的年周期和生命周期60

第四节 对环境条件的要求63

第四章育苗与建园67

第一节 苗木培育67

第二节 建园栽植76

第五章土肥水管理及提高坐果83

第一节 土壤管理83

第二节 施肥88

第三节 灌水103

第四节 提高枣树坐果率105

第六章整形修剪110

第一节 枣树整形修剪的特点110

第二节 修剪时期和方法112

第三节 枣树的主要树形及整形方法120

第四节 不同树龄的整形修剪125

第七章枣病虫害综合防治132

第一节 枣树主要害虫及其综合防治技术132

第二节 枣树主要病害及其综合防治技术161

第八章枣果的采收、贮藏与加工167

第一节 枣果的采收167

第二节 枣果的贮藏169

第三节 枣的深加工产品及加工工艺175

第九章枣的销售状况、发展前景和经济效益188

第一节 枣的销售和发展前景188

第二节 发展枣树的经济效益估算194

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