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第一章 概述1

一、保护地葡萄栽培的意义和特点1

二、保护地葡萄栽培发展的简史和现状4

三、保护地葡萄栽培的类型5

第二章 葡萄果实发育和商品化的基础知识8

一、花和果实的发育8

二、果实的商品化20

三、保护地生产的基本原理22

第三章 葡萄的主要种类和生物学特性25

一、葡萄的主要种类25

二、葡萄的生物学特性27

第四章 保护地栽培的优良葡萄品种45

一、早熟品种46

二、中熟品种55

三、晚熟品种59

第五章 葡萄育苗繁殖技术64

一、扦插繁殖64

二、压条繁殖68

三、嫁接繁殖69

第六章 保护地葡萄园设施结构的建设71

一、保护地葡萄园的选址71

二、保护地的设施结构和材料选择72

第七章 保护地葡萄的架式和栽植87

一、保护地葡萄的架式87

二、保护地葡萄的栽植类型89

三、保护地葡萄的栽植方式91

四、栽植时期与方法93

第八章 保护地环境条件的调节96

一、覆盖与揭盖的时期96

二、保护地内的温度特点和温度调节97

三、保护地内的水分特点和湿度调节100

四、保护地内的光照特点和光照调节103

五、保护地内的空气特点及其调节105

六、保护地葡萄的生长特点107

第九章 保护地葡萄的植株管理109

一、休眠期管理109

二、枝蔓的生长期管理121

三、果实的管理130

第十章 土肥水管理技术140

一、土壤管理140

二、施肥141

三、浇水150

第十一章 保护地葡萄的主要病虫害及其防治153

一、保护地葡萄病虫害的发生和防治特点153

二、生理病害和防治155

三、真菌病害和防治159

四、病毒病及防治168

五、虫害及防治169

第十二章 采收、包装、运销与贮藏175

一、采收175

二、包装与运销175

三、贮藏处理176

附表180

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