《高等水产院校交流讲义 制冷技术》求取 ⇩

绪论1

第一章人工制冷的热力学原理3

第一节 逆向卡诺循环3

第二节 不可逆的逆向卡诺循环，格衣-斯托陀拉原理6

第三节 热源温度是变数8

第四节 空气制冷机的理论循环10

第五节 吸收式制冷循环13

第六节 蒸汽喷射式制冷循环14

第二章蒸汽制冷机16

第一节 饱和区域内的制冷循环16

第二节 干蒸汽的压缩、节流阀前液态制冷剂的过冷却20

第三节 活塞式蒸汽制冷压缩机的工作过程24

第四节 压缩机的制冷量与冷凝温度tK，蒸发温度tO的关系37

第五节 制冷剂及冷媒41

第六节 双级压缩制冷循环49

第七节 双级压缩制冷循环的布置方案58

第八节 串级式（复叠式）制冷循环62

第九节 利用蒸汽喷射器产生双级压缩循环63

第三章活塞式制冷压缩机66

第一节 活塞式制冷压缩机的分类66

第二节 我国生产的氨压缩机67

第三节 氟利昂压缩机86

第四节 对活塞式制冷压缩机的要求和压缩机的系列化88

第四章冷凝器与再冷却器91

第一节 冷凝器中的传热91

第二节 冷凝器的结构95

第三节 再冷却器（过冷却器）106

第四节 冷凝器的计算109

第五章蒸发器与空气冷却器113

第一节 蒸发器中的传热113

第二节 盐水蒸发器的结构114

第三节 盐水蒸发器的计算121

第四节 空气冷却器125

第五节 冷藏库库房冷却排管139

第六章制冷机的辅助设备与自动化装置148

第一节 制冷机的辅助设备148

第二节 制冷机的自动化装置170

第七章冷藏库的设计182

第一节 冷藏库设计文件182

第二节 冷藏库库址选择187

第三节 冷藏库初步设计资料和各室容量及面积的计算188

第四节 冷藏库的布置192

第五节 冷藏库耗冷量的计算196

第六节 冷藏库内制冷系统的选择214

第八章制冰222

第一节 冰的使用和性质222

第二节 机制冰223

第三节 干冰——固体二氧化碳236

第九章制冷装置的安装和试验240

第一节 大型制冷工厂安装工程和试验241

第二节 设备中心线的划定及基础的砌筑242

第三节 氨压缩机的安装243

第四节 氨制冷机的冷凝器及蒸发器的安装248

第五节 盐水制冰器及氨直接蒸发的制冰器的安装250

第六节 空气冷却器的安装251

第七节 室内冷却管组的安装252

第八节 辅助制冷设备的安装253

第九节 氨管道及盐水管道的安装254

第十节 全系统的一般试验和加氨256

第十一节 盐水系统的试验及其加盐水工作259

第十二节 制冷装置的试运转261

第十三节 氟利昂制冷机组的安装261

第十四节 压缩式制冷机的试验及进行试验的一般条件265

第十五节 试验中的测量工作265

第十六节 制冷机功率和生产能力的测定266

第十七节 制冷机各设备的试验267

第十章制冷装置的操作、维护和安全技术271

第一节 制冷装置的操作任务271

第二节 工作人员的责任271

第三节 制冷机的开车和停车272

第四节 制冷机的调节工作278

第五节 氨制冷机工作中的故障280

第六节 氨压缩机的维护工作282

第七节 冷凝器和蒸发器的维护工作287

第八节 室内冷却管组的维护工作290

第九节 空气冷却器的维护工作291

第十节 油分离器和集油器的维护工作292

第十一节 系统内氨的添加293

第十二节 制冷设备的定期检修293

第十三节 使用氨制冷设备时的安全技术297

第十四节 技术操作报表298

第十五节 技术操作指标299

附录303

1.饱和氨蒸汽的热力性质303

2.饱和氟利昂-12蒸汽的热力性质305

3.饱和CO2蒸汽的热力性质306

4.NaCl盐水的物理性质307

5.CaCl2盐水的物理性质307

6.NaCl及CaCl2盐水的比热308

7.NaCl及CaCl2盐水的比重309

8.直接建筑在土壤上的冷间由地坪传入的热量310

一面有外墙的冷间310

二面有外墙的冷间312

9.食物的焓314

10.生产间内空气调节的计算资料315

11.管子规格表316

参考文献317