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第一篇　种植类1

上篇 作物栽培1

第一章　水稻1

第一节　概述1

第二节　水稻的生育特性1

第三节　水稻高产栽培技术7

第四节　杂交水稻栽培要点17

第二章　小麦及麦类作物18

第一节　我国的麦类作物18

第二节　小麦的一生20

第三节　小麦栽培的生物学基础23

第四节　小麦的栽培技术33

第三章　玉米38

第一节　概述38

第二节　玉米的一生41

第三节　玉米栽培的生物学基础43

第四节　玉米的栽培技术50

第四章　大豆及食用豆类作物概述55

第一节　食用豆类作物概述55

第二节　大豆的一生59

第三节　大豆栽培的生物学基础61

第四节　大豆的器官63

第五节　栽培技术66

第五章　甘薯68

第一节　概述68

第二节　甘薯形态特征和生育特性69

第三节　甘薯的育苗72

第四节　甘薯大田栽培73

第五节　收获与贮藏75

第六章　棉花栽培77

第一节　棉花的生育特性77

第二节　棉花产量构成和合理密植80

第三节　播种保苗和田间管理82

第四节　几项推广技术88

第七章　油菜90

第一节　概述90

第二节　油菜栽培的生物学基础91

第三节　油菜栽培技术96

第八章　花生100

第一节　概述100

第二节　花生栽培的生物学基础100

第三节　花生栽培技术104

下篇 果树蔬菜栽培108

第一章　果树栽培108

第一节　树种、品种和砧木的选择108

第二节　果树育苗111

第三节　果园建立115

第四节　果园土、肥、水管理120

第五节　果树整形修剪124

第六节　果树早果丰产130

第七节　矮化密植栽培133

第八节　果树大小年结果及防治措施137

第九节　植物生长调节剂在果树生产上的应用140

第十节　果树的病虫害与防治143

第二章　蔬菜栽培147

第一节　蔬菜的播种与育苗147

第二节　根菜类152

第三节　白菜类155

第四节　甘蓝类158

第五节　芥菜类161

第六节　绿叶蔬菜164

第七节　葱蒜类168

第八节　茄果类171

第九节　瓜类174

第十节　豆类177

第十一节　薯芋类179

第十二节　水生蔬菜182

第二篇　养殖类186

上篇　畜禽养殖186

第一章　绪论186

第一节　畜牧业在国民经济中的地位186

第二节　我国畜牧业发展简况186

第三节　发展我国畜牧业的任务和措施187

第二章　养牛189

第一节　牛的生物学特性189

第二节　牛的主要种和品种190

第三节　牛的鉴定和选择196

第四节　牛的繁殖198

第五节　牛的饲养管理201

第六节　牛的常见疾病及其防治208

第三章　养猪211

第一节　猪的生物学特性211

第二节　猪的品种213

第三节　猪的育种218

第四节　猪的经济杂交221

第五节　种猪、仔猪的饲养管理224

第六节　商品猪的饲养管理230

第七节　猪病的预防232

第四章　养鸡233

第一节　鸡的生理学及生物学特性233

第二节　鸡的品种和繁育234

第三节　鸡的孵化240

第四节　蛋鸡的饲养管理243

第五节　肉鸡生产249

第六节　主要疾病的防治251

第五章　养羊254

第一节　羊毛254

第二节　羊的主要品种258

第三节　羊的繁殖和饲养管理265

第四节　主要羊病防治268

第六章　养兔271

第一节　家兔的生物学特性271

第二节　家兔主要品种272

第三节　家兔的繁殖技术274

第四节　家兔的饲养管理277

第五节　家兔主要疾病的防治281

下篇 淡水养鱼286

第一章　鱼类生物学基本知识286

第一节　鱼类外部形态结构和机能286

第二节　鱼类内部结构和机能287

第三节　鱼类的生活习性290

第四节　主要养殖鱼类293

第二章　养鱼的饲料和施肥300

第一节　饲料的营养成分及鱼类的需要300

第二节　鱼类饲料的种类及营养价值302

第三节　水体施肥306

第四节　有机肥料的施用307

第五节　无机肥料的施用308

第三章　主要养殖鱼类的人工繁殖309

第一节　鱼类人工繁殖的生物学基础知识309

第二节　鲢、鳙、草、青、鲮鱼的人工繁殖310

第三节　鲤、鲫、团头鲂和长春鳊的人工繁殖319

第四章　鱼苗鱼种的饲养技术322

第一节　鱼苗饲养技术323

第二节　鱼种饲养技术327

第五章　池塘成鱼养殖技术330

第一节　池塘条件330

第二节　鱼种放养331

第三节　轮捕轮放333

第四节　不同养殖类型的模式334

第五节　投饲与施肥337

第六节　池塘管理339

第六章　湖泊水库养鱼技术340

第一节　湖泊水库养鱼的技术要点340

第二节　湖泊网围精养技术346

第三节　小型水库精养技术348

第七章　稻田养鱼技术350

第一节　养鱼稻田的选择和设施350

第二节　稻田养鱼生产技术351

第三节　稻和鱼的管理353

第八章　网箱养鱼354

第一节　网箱的制作和设置354

第二节　网箱养鱼的放养技术356

第三节　网箱养鱼的管理357

第九章　鱼类病害防治技术358

第一节　鱼类发病原因358

第二节　预防鱼病的方法359

第三节　诊断鱼病的方法361

第四节　常见病害及防治方法362

第三篇　农业工程371

第一章　绪论371

第一节　农业工程的内容和作用371

第二节　我国农业工程的发展概况372

第三节　种植业机械化374

第四节　养殖业机械化375

第五节　土地利用与农田水利376

第六节　农业用电与农村能源377

第二章　农用拖拉机的构造原理与使用377

第一节　柴油机工作原理381

第二节　传动系统工作原理391

第三节　拖拉机行驶、转向与制动原理393

第四节　拖拉机作业方式与工作装置397

第五节　拖拉机的使用与维修400

第六节　拖拉机作业安全技术405

第三章　农业机械的构造原理与使用406

第一节　土壤耕作机械406

第二节　种植机械412

第三节　植保机械417

第四节　谷物收获机械421

第四章　饲料加工与饲养机械427

第一节　配合饲料加工机械427

第二节　畜禽饲养机械432

第三节　畜禽舍环境工程437

第四节　渔塘增氧机439

第五章　排灌机械441

第一节　农田排灌与渠系建筑441

第二节　农用水泵443

第三节　喷灌446

第四节　滴灌448

第六章　农村能源450

第一节　沼气工程450

第二节　太阳能的利用454

第三节　风力机457

第四篇　农业经济管理461

第一章　绪论461

第一节　农业在国民经济中的地位和作用461

第二节　农业的特点462

第三节　农业经济管理的性质和职能463

第四节　农业经济管理的原则和方法465

第二章　农村产业结构及设计467

第一节　农村产业部门及其构成467

第二节　确定农村产业结构的原则469

第三节　设计农村产业结构的步骤和方法470

第三章　农业生产布局和农业区划473

第一节　农业自然资源的合理利用473

第二节　农业生产布局475

第三节　综合农业区划477

第四章　农业经济合同479

第一节　经济合同的特征与作用479

第二节　农业经济合同的种类和内容480

第三节　农业经济合同的签订和履行482

第四节　农业经济合同的管理484

第五章　土地利用与管理485

第一节　土地的概念、作用、特性和分类485

第二节　土地管理的任务、内容和原则487

第三节　地籍管理489

第四节　土地利用491

第六章　农业劳动力的利用与管理493

第一节　农业劳动力资源及其使用特点493

第二节　农业劳动力资源的合理利用494

第三节　提高农业劳动生产率496

第四节　农业劳动协作和劳动组织498

第七章　农业机械的利用与管理499

第一节　农业机械在农业生产中的作用499

第二节　农业机械的配备501

第三节　农业机械的合理使用504

第八章　农业资金管理506

第一节　农业资金的运动形态和占用特点506

第二节　农业的资金来源与分类507

第三节　固定资金的管理509

第四节　流动资金的管理511

第九章　农产品成本管理513

第一节　农产品成本管理的概念和作用513

第二节　成本计划514

第三节　成本控制514

第四节　成本核算515

第五节　成本分析518

第十章　农产品的市场供求520

第一节　农产品市场520

第二节　农产品需求521

第三节　农产品供给523

第四节　农产品供求平衡524

第十一章　农业的扩大再生产526

第一节　农业扩大再生产的概念和内容526

第二节　农业扩大再生产的特点和影响因素527

第三节　积累与农业扩大再生产529

第十二章　农业经济活动分析532

第一节　农业经济活动分析的意义和内容532

第二节　农业经济活动分析的原则、形式和步骤534

第三节　农业经济活动分析的方法536