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绪论1

前言3

第一章 饲料原料及分类4

第一节 饲料的种类及其特性4

第二节 蛋白质饲料6

第三节 能量饲料10

第四节 青饲料与青贮饲料14

第五节 粗饲料16

第六节 饲料添加剂17

第二章 饲料的营养成分与营养价值20

第一节 蛋白质的营养20

第二节 脂肪的营养21

第三节 碳水化合物的营养22

第四节 矿物质营养与维生素营养24

第五节 能量与各营养成分的关系26

第六节 饲料的消化吸收与营养价值28

第三章 鱼类的营养特性及营养需要31

第一节 鱼类的营养特性31

第二节 鱼的营养需要33

第三节 常见养殖鱼类的营养需要标准40

第四章 渔用配合饲料49

第一节 渔用配合饲料的类型与特性49

第二节 鱼、贝、虾、蟹开口饲料52

第三节 配合饲料配方的设计原则56

第四节 配合饲料配比的计算方法57

第五节 国内外渔用配合饲料配方实例62

第六节 配合饲料投饵技术与效果81

第五章 配合饲料的加工技术87

第一节 配合饲料生产工艺流程87

第二节 配合饲料厂的主要加工设备及维修97

第三节 常用配合饲料的加工设备110

第四节 配合饲料的贮藏112

第六章 配合加工厂技术及质量管理119

第一节 配合饲料加工厂的技术管理119

第二节 配合饲料加工厂的质量管理121

第三节 生产安全知识129

第七章 电工基础知识和机械识图132

第一节 电工基础132

第二节 机械识图142

教学大纲160

后记164

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