《高效退浆》求取 ⇩

前言4

第一章　高效退浆的一般情况5

第一节　坯布为什么要退浆5

第二节　退浆和高效退浆6

第二章　高效退浆剂-酶的知识9

第一节　高效退浆和酶9

第二节　酶的知识9

第三节　一些有关酶的特性10

第四节　用作退浆和高效退浆的酶12

第三章　胰酶退浆14

第一节　胰酶和胰淀粉酶14

第二节　胰酶的制取15

第三节　胰酶在退浆工艺中的特性17

第四节　胰酶退浆的工艺方法19

第五节　胰酶退浆工艺的注意点和存在问题25

第四章　麦芽淀粉酶退浆27

第一节　什么是麦芽淀粉酶27

第二节　怎样制取麦芽淀粉酶29

第三节　麦芽淀粉酶退浆的工艺方法和注意事项30

第四节　麦芽淀粉酶退浆的存在问题32

第五章　细菌淀粉酶退浆33

第一节　细菌和细菌淀粉酶33

第二节　枯草杆菌淀粉酶退浆35

第三节　曲（霉菌）淀粉酶退浆38

第四节　细菌淀粉酶退浆的优点和存在问题42

第六章　电解退浆及其他45