《中国来今雨轩红楼宴》求取 ⇩

作者 孙大力主编；赵汝樵译 编者
出版 北京：中国轻工业出版社
参考页数 143   ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️
出版时间 1993（求助前请核对）  目录预览
ISBN号 7501914931 — 违规投诉 / 求助条款
PDF编号 83978778（学习资料 勿作它用）
求助格式 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册）
中国来今雨轩红楼宴 1993 PDF电子版封面 7501914931 孙大力主编；赵汝樵译

序1

来今雨轩饭庄简介7

食在红楼——“红楼宴”概说11

红楼宴菜品33

1．火腿炖肘子33

2．笼蒸螃蟹36

3．银耳鸽蛋39

4．茄鲞43

5．炸鹌鹑48

6．野鸡瓜子51

7．牛乳蒸羊羔55

8．烤鹿肉59

9．扒驼掌62

10．三鲜鹿筋67

11．乌龙戏球70

12．板栗烧野鸡74

13．鸡丝蒿子杆77

14．酒酿清蒸鸭81

15．胭脂鹅脯84

16．鸡皮虾丸汤87

17．鸡髓笋90

18．雪底芹芽94

19．老蚌怀珠97

20．怡红祝寿101

红楼宴面点、粥107

1．豆腐皮包子107

2．枣泥山药糕111

3．奶子糖粳米粥114

4．腊八粥116

5．小粽子120

6．奶油松穰卷酥124

7．蟹肉小饺儿127

8．冰糖燕窝粥130

9．鸭子肉粥133

10．瓜仁油松月饼136

后记139

1993《中国来今雨轩红楼宴》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由孙大力主编；赵汝樵译 1993 北京：中国轻工业出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。➥ PDF文字可复制化或转WORD