《满汉全席》
| 作者 | 邵华安，王德荣主编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 沈阳：辽宁科学技术出版社 |
| 参考页数 | 58 |
| 出版时间 | 1993（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7538117296 — 求助条款 |
| PDF编号 | 83969618（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
满汉全席的由来和演进1
满汉全席菜单选粹5
繁花似锦11
八味围碟12
鲜果龙船13
松鹤延年……………………………14炝虾15
火烧蛤蜊16
金钱鱼肚17
金钱凤翼18
芙蓉蛤蜊19
宫灯鱼丝20
花色素烩21
珊瑚鱼球22
火烤羊肉串23
荷包里脊24
红扒鱼翅25
菊花桂鱼26
梅花白玉27
核桃鸭方28
乌龙吐珠29
芙蓉蟹斗30
熘鸡脯31
孔雀大虾32
炒三丝卷33
糟熘神仙鱼34
凤尾大虾35
椰子鲜贝36
荷花芙蓉37
乳奶鱼卷38
烤鸭39
盐爆鱿鱼卷40
炒三泥41
虾肉棒串42
枸杞鱼米43
金堂白玉44
串炸牛仔45
菊形虾仁46
寿桃虾仁47
凤尾鸡腿48
凤凰里脊49
金鱼鸭掌50
烩乌鱼蛋51
云片豆腐脑52
杏仁豆腐53
鸳鸯戏水54
雪花片汤55
八花火锅56
花色膳点57
三色点心58
1993《满汉全席》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由邵华安，王德荣主编 1993 沈阳：辽宁科学技术出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
高度相关资料
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- 简明满汉辞典
- 1988 开封：河南大学出版社
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- 汉译《满文旧档》
- 1979 辽宁大学历史系
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- 论防止战争
- 1965 北京：世界知识出版社
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- 中国满汉全席菜谱
- 1988 北京：华夏出版社
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- 满汉名臣传
- 1991 哈尔滨：黑龙江人民出版社
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- 婚丧会典 满汉席
- 1999 呼和浩特：内蒙古人民出版社
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- 现代满语与汉语
- 1993 沈阳：辽宁民族出版社
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